мясные кармашки Опции

[mvg]

Выходной, есть свободное время, и хочется приготовить что-нибудь менее обыденное.
Берем свиной балык.


Режем его на кусочки шириной 1-1.5 см.


Каждый кусочек режем еще пополам, но не до конца, получаются вот такие кармашки.


Немного их отбиваем, и заполняем. Режем мелко помидоры и вареные грибы, натираем сыр, все смешиваем, немного солим, перчим. Наполняем кармашки и скрепляем их зубочисткой. Смазываем сверху взбитым яйцом, панируем в сухарях. В разогретый АГ, 235 ⁰, средняя скорость, 15 мин. с одной стороны и 10 мин. с другой.