Panasonic SD-255 Опции

[jabetta]

Лично я при выпечке ржаного после завершения замеса всегда заглядываю в ведерко и мокрой рукой вывожу колобок на середину (если это требуется)

А я еще и по окончании замеса (в ржаном, на других программах после последнего обмина) вынимаю лопаточку, чтобы осталась только маленькая дырочка.
А вообще, следить за колобком и, если нужно, корректировать его, нужно где-то через 4-5 минут после начала основного замеса (в ржаном он единственный).

[Robin]

[quote name='maciki' date='22.11.2008, 1:46' post='4']
Скоро исполнится год, как у меня появилась моя печурка Panasonic SD-255. Не представляю, как я раньше обходилась без неё, ведь такого ароматного, вкусного хлебушка в магазине не найти.
Моделью я довольна, никаких нареканий нет, готовлю по инструкции, иногда немного экспериментирую. Испробовала все функции, кроме варки джема/варенья, так как в нашей семье такое не любят.
У кого есть вопросы по модели, с удовольствием отвечу на них.




Скажите пожалуйста где можно книгу рецептов найти на Панасоник SD255
Спасибо заранее!!!!

[muslym82]

добрый день уже пол года как нормально получался хлеб щас начил перед жаркой месить и хлеб получается маленький всё испробовал и дрожи и муку всех сортов, может есть сброс.

[One]

добрый день уже пол года как нормально получался хлеб щас начил перед жаркой месить и хлеб получается маленький всё испробовал и дрожи и муку всех сортов, может есть сброс.

А на какой программе и сколько на таймере во время последнего подмеса?

[muslym82]

А на какой программе и сколько на таймере во время последнего подмеса?

на любой программе тесто бывает поднятым два или три раза размешает и останавливается если на 4 часа то за час до жарки на французском тоже также я с ней пользуюсь давно много прожарил щас глючит. вообще есть на них зброс

[One]

на любой программе тесто бывает поднятым два или три раза размешает и останавливается если на 4 часа то за час до жарки на французском тоже также я с ней пользуюсь давно много прожарил щас глючит. вообще есть на них зброс

То, что она за час до выпечки осаживает тесто - это абсолютно нормально. Вы может быть раньше просто внимания не обращали на коротенькие подмесы в процессе подъема теста?
На "ржаном" не пробовали? Вот там только один замес.

[muslym82]

То, что она за час до выпечки осаживает тесто - это абсолютно нормально. Вы может быть раньше просто внимания не обращали на коротенькие подмесы в процессе подъема теста?
На "ржаном" не пробовали? Вот там только один замес.

сегодня попробую спасибо

[Nina Bolotova]

У меня панасоник256.По инструкции сначала кладут дрожжи, затем муку, соль, сахар и т.д.Я делаю так: дрожжи посредине, в один угол соль, в другой сахар, сверху- мука и т.д. Хлеб получается очень хороший, а правильно ли я делаю?

[jabetta]

Главное не метод - главное результат. Если хлеб хороший, то чего волноваться?
Удачных Вам хлебов!

[Nina Bolotova]

Главное не метод - главное результат. Если хлеб хороший, то чего волноваться?
Удачных Вам хлебов!

Спасибо!

[e-pronina@inbox....]

У меня Панас-255 уже 4 года, очень плохо получается ржаной с отрубями, плохо, что нет мерного стакана для муки (для жидкости есть, мерная ложка есть, а муку получается как хочешь отмеряй - непродумали, даже странно, а весы купила простые не электронные и они врут), хотя в рецептах требуется очень точное количество ингредиентов.Заварной вообще не пробовала, где взять готовый солод?

[Karamelka]

У меня Панас-255 уже 4 года, очень плохо получается ржаной с отрубями, плохо, что нет мерного стакана для муки (для жидкости есть, мерная ложка есть, а муку получается как хочешь отмеряй - непродумали, даже странно, а весы купила простые не электронные и они врут), хотя в рецептах требуется очень точное количество ингредиентов.Заварной вообще не пробовала, где взять готовый солод?

Муку объемом точно измерить нельзя, так как она разной влажности бывает и плотность будет разная при этом, а значит мерный стакан для муки смысла не имеет. Без электронных весов и правда тяжеловато хлеб готовить.

[i196irina]

Девочки, подскажите пожалуйста,как увеличить или уменьшить время выпечки? и не могу понять что таймер, а что время выпечки?

[Raimon]

Девочки, подскажите пожалуйста,как увеличить или уменьшить время выпечки? и не могу понять что таймер, а что время выпечки?

Никак.

[i196irina]

Спасибо.

[i196irina]

Подскажите!!! рецепты для 255 обязательно оригинальные или можно брать любые на форуме!????

[Патрикеевна]

i196irina, конечно любые! Выбирайте любой рецепт на форуме и пеките, только для этого надо иметь кухонные весы, чтобы правильно взвесить муку и другие ингредиенты. Удачных вам хлебов!

[i196irina]

Спасибо, просто я новичок, вопросов.......уйма.

[Патрикеевна]

Спасибо, просто я новичок, вопросов.......уйма.

Задавайте, постараемся ответить

[i196irina]

Подскажите новичку, как пересчитывать под нашу ХП рецепты? я так понимаю, что муки не должно превышать 500г? или я ошибаюсь?
Вот например : Ингредиенты:

кефир -270мл + вода 135 мл
масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар -1,5 ст.л.
3ст. л. моркови тертой на крупной терке,
сухая паприка– 1,5 ст. л.
пшеничная мука – 600 гр.
дрожжи - 2,5 ч.л.