Panasonic SD-255 Опции

[Raimon]

Все равно дрожжи - это химия а хочеться есть натуральные продукты....

Смею вас уверить, дрожжи это не химия, это биология.

[daria]

Смею вас уверить, дрожжи это не химия, это биология.

П олностью с вами согласна!Это даже микробиология!

[Raimon]

Трям Raimon! Добро пожаловать на форум! Панас достойный агрегат, а чем вызвана замена?

Люблю движуху кухонных гаджетов :)
Хочется испытать программы Ржаной и Диетический.
Хочется помимо кекса иметь возможность делать джем (попробовать на фруктозе, сорбите и проч.).
Большинство рецептов тут для панаса...
И т.д. и т.п.


Кстати, почему-то не приходят на мыло уведомления об ответах :(

[kesha200]

Люблю движуху кухонных гаджетов
Хочется испытать программы Ржаной и Диетический.
Хочется помимо кекса иметь возможность делать джем (попробовать на фруктозе, сорбите и проч.).
Большинство рецептов тут для панаса...
И т.д. и т.п.


Кстати, почему-то не приходят на мыло уведомления об ответах

Трям Raimon! Ясненько, понятненько! Ну опыт общения у Вас с ХП есть, так что освоить новый прибамбас не составит труда. А через мыло приходит уведомление только о личных сообщениях.

[Raimon]

Трям Raimon! Ясненько, понятненько! Ну опыт общения у Вас с ХП есть, так что освоить новый прибамбас не составит труда.

Само собой. Вызывает некоторое недоумение "обратный" порядок закладки ингредиентов в панасониках.

А через мыло приходит уведомление только о личных сообщениях.

Внизу формы ответа в которой я пишу есть фраза: "Вы уже подписаны на ответы в этой теме" - т.к. я поставил соответствующую галочку когда писал первое сообщение.

[Raimon]

Получил хлебопечку, сделал хлебушек ржаной заварной:



Рецепт стандартный из инструкции:

Хлеб «Заварной»

Код

Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Соль 11⁄2 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г)
Кипяток для солода 80 мл
Мед 2 ст.л.
Кориандр 1 ч.л.
Вода 330 мл

Примечание: Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам.

Вместо солода применил аналогичное количество сухого кваса "Саф Квас"

В результате: Настоящий чёрный хлеб! Доедаю тестовый бутерброд.

[Serg&Nina]

Raimon! Здравствуйте! Насколько я понимаю агрегат на фото явно не хлебопечка,а мультиварка или медленноварка(в чем разница  между ними не понимаю, может это одно и тоже). А хлебопечка совсем другая. Унас Панас-255.Поздравляем Вас с приобретением. И наверное с мультиваркой интересенее, она не только хлеб печет. Нина

[Николаевна]

Raimon, классный хлеб у Вас получился.

[Raimon]

Raimon! Здравствуйте! Насколько я понимаю агрегат на фото явно не хлебопечка,

Хлебопечка в нефотогеничном месте стоит.

Унас Панас-255.

Аналогично.

Поздравляем Вас с приобретением.

Спасибо.

И наверное с мультиваркой интересенее, она не только хлеб печет. Нина

Вот хлеб я в ней ещё печь не пробовал, да и не буду - тесто всё одно в хлебопечке делать.

Raimon, классный хлеб у Вас получился.

Спасибо. Вкус отличный.

[Туфелька]

Raimon, какой ржаной хлеб! даже крыша в наличии) очень хорош, спасибо)

Serg&Nina, на фотографии рядом с хлебом мультиварка (здесь ее МВ называют) Панасоник, электронная кастрюлька)

[Raimon]

Raimon, какой ржаной хлеб! даже крыша в наличии)

Чему я тоже очень рад, ибо SD-255 покупалась в основном ради выпекания ржаного хлебушка.

[Raimon]

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой





Изготовлено по рецепту из инструкции от хлебопечки на 500г:

Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 200 г
Пшеничная мука с отрубями 200 г
Соль 1+2⁄3 ч.л.
Сахар 1+2⁄3 ст.л.
Растительное масло 1+2⁄3 ст.л.
Сырокопченая колбаса порубленная 2 ст.л. 21⁄2 ст.л. 3 ст.л.
Тертый сыр 2 ст.л.
Измельченный чеснок 1 ст.л.
Вода 260 мл

Во время выпечки запах феерический. Хлеб получился весьма вкусный.

[алексей777]

французский хлеб я пеку на обычном молоке, а не на сухом, т.к. сухому не доверяю. На самом длинном режиме получается самый вкусный хлеб, наверное тесто успевает за это время хорошо подойти

скажите сколько надо добавлять продуктов . в частности соотношение вода -обычное молоко

[kesha200]

французский хлеб я пеку на обычном молоке, а не на сухом, т.к. сухому не доверяю. На самом длинном режиме получается самый вкусный хлеб, наверное тесто успевает за это время хорошо подойти

скажите сколько надо добавлять продуктов . в частности соотношение вода -обычное молоко

Трям алексей777! Добро пожаловать на форум! Просто замените воду на молоко 100%, не которые заменяют на сыворотку. Удачи!

[Raimon]

французский хлеб я пеку на обычном молоке, а не на сухом, т.к. сухому не доверяю.

Как человек отработавший на молочном заводе пять лет. могу вас заверить, что "обычное молоко" изготовляется из сухого (либо целиком, либо как минимум на 80%). Так что если вы это "обычное молоко" купили не на совхозном рынке (надоили сами), то смело можете ему не доверять точно так же.

Лично я предпочту в вашей ситуации пакетик импортного сухого. чем неизвестно из чего разбодяженное отечественное.

P.S. За означенные пять лет я видел молоковоз на разгрузке раза два всего.

[angelika@]

Приветствую хлебопеков! Две недели назад, стала счастливой обладательницей ХП Panasonik, просто чудо. Воспользовалась советами из этой темы, хлеб получился отменный. Особенно ржаной и французкий. Хочу научиться печь хлеб с отрубями, пока получился влажный внутри и осевший, но на вкус нормальный. Очень заинтриговал хлеб с сыром и колбасой. выглядит очень аппетитно.

[Raimon]

Очень заинтриговал хлеб с сыром и колбасой. выглядит очень аппетитно.

B на вкус тоже хорош....

Пишу и только что появился запах пекущегося бородинского - божественно.....

[sem1sm]

Доброе время суток. Вопрос такой. Выставляются все программы, горит табло, а вал не крутится, подскажите пожалуйста, что делать

[kesha200]

Доброе время суток. Вопрос такой. Выставляются все программы, горит табло, а вал не крутится, подскажите пожалуйста, что делать

Трям sem1sm! Проверьте на программе "Пельмени" , замес должен начаться сразу. На некоторых прграммах сначала идёт процесс выравнивания температуры, а потом замес.

[mozhays]

Мы пользуемся ХП уже полгода, и с недавних пор заметили, что при выпечке хлеба на основной программе пропускается замес теста. Т.е. ХП два часа просто стоит и когда должен начатся первый подмес уже готового колобка, она тогда только начинает замешивать ингридиенты. Хлеб получается невыросший, низкий с треснутой коркой. Может у кого-то уже была подобная проблема, подскажите, как вы её решили.