Panasonic SD-255 Опции

[Beretta]

Принимайте новичка!!!!
Вчера купили SD-255!ну и побегала же я , чтоб её найти!
В итоге хлебушек дебютнй испекся к 12 ночи. Уснуть при таком запахе мы с мужем так и не смогли, сидели и вздыхали, дожидаясь заветного пиканья.
Хлеб получился вкусный (простой белый). дожидаться пока остынет не было ни сил, ни желания. И после дегустации со спокойной душой уснули как младенцы. Утром хлебушек стал более упругий и меньше крошился, чем горячий. Ням-Ням!!!
Так что, старожилы форума надеюсь помогут, направят на "путь истинный" в освоении чудо-печки.

[Jany]

Принимайте новичка!!!!
Вчера купили SD-255!ну и побегала же я , чтоб её найти!
В итоге хлебушек дебютнй испекся к 12 ночи. Уснуть при таком запахе мы с мужем так и не смогли, сидели и вздыхали, дожидаясь заветного пиканья.
Хлеб получился вкусный (простой белый). дожидаться пока остынет не было ни сил, ни желания. И после дегустации со спокойной душой уснули как младенцы. Утром хлебушек стал более упругий и меньше крошился, чем горячий. Ням-Ням!!!
Так что, старожилы форума надеюсь помогут, направят на "путь истинный" в освоении чудо-печки.

Поздравляю с покупкой и удачным стартом!

[Beretta]

Честно пролистала весь форум, но не нашла ничего про то как добавлять в тесто сыр и чеснок например. Насчет сыпучих продуктов всё ясно, их закладываешь в диспенсер, а как быть с липучими и тающими продуктами? В тесто прямо добавлять? А когда? Сразу или потом?

[kesha200]

Честно пролистала весь форум, но не нашла ничего про то как добавлять в тесто сыр и чеснок например. Насчет сыпучих продуктов всё ясно, их закладываешь в диспенсер, а как быть с липучими и тающими продуктами? В тесто прямо добавлять? А когда? Сразу или потом?

Трям Beretta! Сыр натереть на тёрке, чеснок подавить и всё сразу добавить. Ещё почитайте ЗДЕСЬ

[Beretta]

kesha200, спасибо! все поняла. Если сыр на терке- то сразу можно добавить, а если кусочками - то помельче накрошить, обвалять немного в муке - и в диспенсер.

[kesha200]

kesha200, спасибо! все поняла. Если сыр на терке- то сразу можно добавить, а если кусочками - то помельче накрошить, обвалять немного в муке - и в диспенсер.

В инструкции к ХП есть хлеб с колбасой и сыром - очень рекомендую, вкусный и сытный. Только колбасы кладите столько сколько влезет в диспенсер. Да и сыра можно чуток больше.

[Beretta]

kesha200, обязательно попробую! Руки прям чешутся, осталась дождаться конца рабочего дня и бегом домой - выпекать !
Йэх-х-х! откланяюсь на время, работа зовет...

[Raimon]

Скажите пож-та, какая разница между panasonic sd 255 иpanasonic sd 257?

Скачайте PDF-ки с инструкциями и сравните, сам собираюсь, да всё руки не доходят.

а как быть с липучими и тающими продуктами? В тесто прямо добавлять? А когда? Сразу или потом?

Кидайте сразу в закладку.

[Карамбацуца]

Уфф,пока осилила эту темку, успела испечь 4 вида хлеба и тесто на пиццу приготовить...
Здравствуйте,дорогие обладатели панасоньки и не только Вот и я беспардонно вклинилась в ваши ряды. На днях муж подарил хлебопечь панасоник сд 257, как я поняла ( благодаря ответу kesha200: сообщение #5)она мало чем отличается от 255. Я очень довольна таким подарком,хотя год назад отказывалась от нее
У меня к вам вопрос,опытные пользователи. Я не могу вытащить лопатку для замеса ржаного хлеба, уже и замачивала, а грубую силу применять боюсь.И вот уже третий раз подряд я пеку хлеб,просто не вынимая лопатку.Так как же ее все таки вытащить?

[kesha200]

У меня к вам вопрос,опытные пользователи. Я не могу вытащить лопатку для замеса ржаного хлеба, уже и замачивала, а грубую силу применять боюсь.И вот уже третий раз подряд я пеку хлеб,просто не вынимая лопатку.Так как же ее все таки вытащить?

Трям Карамбацуца! Если я Вас правильно понял, то после выпечки теста Вы не можете снять лопатку внутри формы. Такое у меня случается редко, чаще лопатка остаётся в хлебе(на плотных хлебах). Залейте горячей водой и пусть минут 20 постоит. Потом снизу придерживаете вал, что бы он не вращался, а другой рукой снимаете лопатку движениями в право - в лево.

[Карамбацуца]

И еще,уже успела столкнуться с такой проблемой, как жидкое тесто, и как следствие, опавший хлеб.Проворонила замес теста,когда пекла ржаной с отрубями(по инструкции).Когда заглянула в печку,было уже поздно подсыпать муки.Вопрос на будущее:что можно было сделать в данном случае с тестом,чтобы спасти хлебушек?

Трям Карамбацуца! Если я Вас правильно понял, то после выпечки теста Вы не можете снять лопатку внутри формы. Такое у меня случается редко, чаще лопатка остаётся в хлебе(на плотных хлебах). Залейте горячей водой и пусть минут 20 постоит. Потом снизу придерживаете вал, что бы он не вращался, а другой рукой снимаете лопатку движениями в право - в лево.

Спасибо за помощь,попробую это сделать,как только испечется француз

[kesha200]

Карамбацуца нормальный хлеб. Ну и что, что упала крыша(с лица воду не пить,один раз не ..... чего страшного) В следующий раз на 10 мл жидкости добавте меньше.

[Карамбацуца]

так то нормальный,но внутри липкий,аж к зубам прилипал.Я в принципе,его пробовала испечь,дабы найти тот хлебушек,который понравится.Так что он отпадает

[Raimon]

И еще,уже успела столкнуться с такой проблемой, как жидкое тесто, и как следствие, опавший хлеб.

Этот рецепт явно с ошибкой, т.к. всегда такой получается, уменьшите воды миллилитров на 30 или даже больше.

[Карамбацуца]

Трям Карамбацуца! Если я Вас правильно понял, то после выпечки теста Вы не можете снять лопатку внутри формы. Такое у меня случается редко, чаще лопатка остаётся в хлебе(на плотных хлебах). Залейте горячей водой и пусть минут 20 постоит. Потом снизу придерживаете вал, что бы он не вращался, а другой рукой снимаете лопатку движениями в право - в лево.

Еще раз спасибо,kesha200.Вытащила без особых усилий

Этот рецепт явно с ошибкой, т.к. всегда такой получается, уменьшите воды миллилитров на 30 или даже больше.

Спасибо,буду иметь ввиду

[Шинигами]

Принимайте пополнение)))
Недавно стали счастливыми обладателями СД 255, уже 2 раза пекли хлеб, остались довольны!

[kesha200]

Принимайте пополнение)))
Недавно стали счастливыми обладателями СД 255, уже 2 раза пекли хлеб, остались довольны!

Трям Шинигами! Добро пожаловать на форум! Для начала загляните пожалуйста СЮДА Ну, а если что, спрашивайте, будем рады помочь. Удачи!

[Шинигами]

Появился вопрос: когда лучше добавлять в тесто шоколад? Мне сказали что в уже сформировавшийся клубок, но я это себе плохо представляю.
Просветите темную личность))

[Beretta]

Получил хлебопечку, сделал хлебушек ржаной заварной:



Рецепт стандартный из инструкции:

Хлеб «Заварной»

Код

Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Соль 11⁄2 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г)
Кипяток для солода 80 мл
Мед 2 ст.л.
Кориандр 1 ч.л.
Вода 330 мл

Примечание: Солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить и добавить к остальным ингредиентам.

Вместо солода применил аналогичное количество сухого кваса "Саф Квас"

В результате: Настоящий чёрный хлеб! Доедаю тестовый бутерброд.

А можно вместо солода положить концентрат квасного сусла? если да, то сколько и как? С водой размешать?
спасибо!

[Raimon]

А можно вместо солода положить концентрат квасного сусла? если да, то сколько и как? С водой размешать?
спасибо!

Можно, я добавлял столовую ложку примерно. Мешал с водой.

Посмотрите на мой модифицированный рецепт Заварного Хлеба (основан на этом), получается вкуснее и лучше.

Появился вопрос: когда лучше добавлять в тесто шоколад? Мне сказали что в уже сформировавшийся клубок, но я это себе плохо представляю.
Просветите темную личность))

Общий совет - в конце последнего замеса. Время можно посмотреть в общей таблице в инструкции к печке.