Плетенка, по мотивам халы Опции

[tatulja]

Всем большое спасибо.
Николаевна, а вашему солнышку завидую.

[Юлка]

Всем огромный привет!
Хлебопекарь я начинающий, но испечь хочется все и сразу, прямо разрываюсь вся. Блуждая по интернету, наткнулась случайно на эту тему и, насмотревшись на красоту (и я не сомневаюсь вкусноту!) срочно направилась изображать плетенку - витушку. Предварительно тренировалась по вашему совету на пластилине (этот этап оказался самым долгим ). Вот что получилось. Сразу хочу сказать огромное спасибо за "науку", думаю еще много чего на этом форуме почерпнуть.

[победа]

Юлка! Вот это молодца! Сразу и зачет и экзамен сдала на все сто!!!!

[zvezda]

юляша!!!какая халочка красивая.Ты по рецептику Татули делала?

[Paprika]

Юлка, вы старательна и терпелива! Даже пластилин в ход пустили... Результат великолепен, ждём ещё ваших творений. Спасибо большое.

[Юлка]

Спасибо огромное за теплый прием!
Насчет рецепта... Татуля делала по рецепту из инструкции со своими изменениями, я делала тупо по инструкции (дрожжи были сухие, масло сливочное, воду на молоко не заменяла).

[Николаевна]

Юлка, красота!!! Я видать криворука.... у меня ни как эти плетения не выходят.. Браво Вам.

[tatulja]

Николаевна, не наговаривай на себя, за тобой не каждый угонится!
Юлка, а ты молодец, что слепила такую красоту, а по какому рецепту, не столь и важно!

[Николаевна]

Николаевна, не наговаривай на себя, за тобой не каждый угонится!
Юлка, а ты молодец, что слепила такую красоту, а по какому рецепту, не столь и важно!

Неее..... я именно про это плетение... это точно криворука.. плела, плела и бук уже под нос поставила... в итоге плюнула маленьких узелков накрутила и успокоилась.

[sladkaya_m07]

Я, tatulja, иду почти по вашим стопам. Только рецепт плетёнки брала из ЖЖ Людмилы "Плетёные булки из теста на яйцах". Подозреваю, что этот рецепт на ХП -ру пришёл оттуда. Там ещё, кроме халы, которую предложили вы, есть ещё и плетёнки, созданные на основе плетения "винстон"(ский узел). Винстон - это особое плетение для булок из 6, реже - из 4 жгутов. Необычное плетение меня и заинтересовало. Я вчера тоже пекла маленькую такую плетёнку, а сегодня попробовала большую. И вот что получилось.

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

я вообще в шоке от этого плетения..и как Вы это сделали,когда увидела не могла взгляд отвезти от монитора...хочу такое сделать сегодня..только вот вопрос..а эта плетенка сладкая получаеться..или же как хлеб..возможно глупый вопрос,но все же...просто я хочу сладкую,сдобную плетеночку...

[Paprika]

На самом деле, sladkaya_m07, ничего сложного в этом плетении нет. Надо просто захотеть и всё получится! Это сдобный хлеб, он, конечно, не похож на кекс, а больше на хлеб. Но сдоба - это прежде всего масло и сахар, за счёт этих ингредиентов хлеб получается сдобным. Конечно, не приторный, сахара я кладу 50гр. Удачи!

[Света]

На самом деле, sladkaya_m07, ничего сложного в этом плетении нет. Надо просто захотеть и всё получится! Это сдобный хлеб, он, конечно, не похож на кекс, а больше на хлеб. Но сдоба - это прежде всего масло и сахар, за счёт этих ингредиентов хлеб получается сдобным. Конечно, не приторный, сахара я кладу 50гр. Удачи!

Вот сегодня набрела на этот форум как начинающий пользователь ХП Мули... и все, прощай, работа, на целый день!!!!!
Я В ШОКЕ !!!
ХОЧУ !!! ВСЕГО !!! СРАЗУ!!!
Особенно вдохновили халы!!! Я обожаю дрожжевое тесто, часто пеку, но такого не умею! Ведь это же все - смерть фигуре! У меня муж уже 102 кг!

[tatulja]

Вот сегодня набрела на этот форум как начинающий пользователь ХП Мули... и все, прощай, работа, на целый день!!!!!
Я В ШОКЕ !!!
ХОЧУ !!! ВСЕГО !!! СРАЗУ!!!
Особенно вдохновили халы!!! Я обожаю дрожжевое тесто, часто пеку, но такого не умею! Ведь это же все - смерть фигуре! У меня муж уже 102 кг!

Светланка, мы тоже многого не умели, а здесь все учимся, присоединяйтесь. Показывайте, что вы умеете.

[tatulja]

Сегодня у меня с этого теста булочки с кунжутом. Нравится мне это тесто тем, что масло растительное. Когда сливочное, то его надо зараннее доставать или растапливать, а здесь в любое время налил и все. В любую выпечку я добавляю кисломолочные продукты, когда что есть, поэтому и булочки пышные, мягонькие.

В разрезе у меня не получается, я фоткаю на авто, а в разрезе навнрное надо ставить другой режим - не умею.

[победа]

Татулечка! Дорогая! Обнимаю и целую! Никогда я еще не была в таком восторге от рецепта! У меня ни как не доходили руки до плетенки, ну и решила в ХП.
Я вот только вчера на ночь поставила плетенку в ХП таймером на утро, переживала, что будет, колобок ведь не видишь, да и яйца не рекомендуют по инструкции..., да и форма хлеба...
Получился пышный, высокий, такой смуглястый, сфоткать не успела. Конечно, теперь интересно в духовке спечь с плетением, спеку.
Ну и займусь плагиатом, теперь уж точно пущу рецепт на пирожки, пироги и кулебяки , я и купилась на этом ,раньше все на глаз делала, теперь вот он, тот рецепт, который искала! СПАСИБО!!!
Хозяйка я как-будто и хозяйка, да вот до покупки печки дырка у меня была по выпечке, так только всякое сладенькое фигли-мигли, а тут...... ох и понравилось мне это дело ,
да и ощущение, что всю жизнь печь умею, еще раз спасибо ( форуму и вам, Патрикеевна!, низкий поклон!)

[tatulja]

Победочка, на здоровье! Я тоже часто пеку булочки, пирожки по этому рецепту. Быстро, просто и всегда удачно!

[Anuta]

tatulja Очень очень большая благодарность от меня за рецепт! А Paprika за подробный мастер класс по плетению
Так хотелось попробовать поскорее испечь, что мало времени дала на расстойку (поздно уже было, а утром на работу рано вставать)
вот и моя хала

Все остались довольны, пора повторить

[tatulja]

Anuta, пеките на здоровье. У вас получилась красивенная шапка Мономаха! А как на вкус, понравилось?

[zvezda]

Анюта!У Вас очень оригинально получилось,новая форма в выпечке.Приветствуем Вас!!!

[Anuta]

спасибо большое! очень понравилось, необыкновенно! в разрезе фото будет уже со следующей выпечки если успею....