IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Совершенствуем мультиварку., Дополнительная решетка варки на пару для Panasonik TMR-18.
13Alex09
сообщение 16.2.2011, 12:25
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


Всем привет.
На сегодня намечаются манты к ужину, однако моя мультя Panasonik TMR-18, при, казалозь бы, приличном объеме (4,5л), имеет всего одну решетку для варки на пару. На три полноценных порции, мантов явно не хватит. Мысль, исправить этот недочет производителя, возникла у меня с момента покупки мульти.
Для начала я уточнил, из какого материала сделана оригинальная решетка мультиварки. На обратной стороне решетки есть маркировка:



"Лезу" в интернет, выясняю:

Цитата
PP - Полипропилен. Используется в автомобильной промышленности (оборудование, бамперы), при изготовлении игрушек, а также в пищевой промышленности, в основном при изготовлении упаковок. Считается безопасным для пищевого использования.


Подобрал ведерко подходящего диаметра, с таким значком:



Опять в интернет, уточняю:


Цитата
Пластик с такой маркировкой делают из полипропилена. Посуду с такой маркировкой можно использовать для горячих напитков и продуктов. Такая посуда выдерживает до +100° С. Такую посуду можно использовать в микроволновках и пить из нее горячие напитки, но не стоит наливать алкоголь. От алкоголя также выделяются токсины – формальдегид и фенол. От этих токсинов тоже страдают почки и печень, но еще существует вероятность ослепнуть.


Материал, моего ведерка, показался мне подходящим (в обоих случаях полипропилен), и безопасным (выдерживает температуру +100° С, а алкоголь пить ведрами я не собирался).

Отрезал от ведерка дно, высотой 4см, насверлил отверстий, для прохода пара. Вуаля, теперь у меня две решетки, и КПД мультиварки, в режиме "варка на пару", повысилось ровно на 100%.





Под решетку свободно заливается 1л. воды, чего вполне хватит для того, чтобы она не выкипела полностью.

В перспективе, собираюсь сделать три таких решетки, высотой: нижняя - 4см, две верхние - 3,5см. Ставить одна на другую, исключив родную решетку (она глубоковатая, третью решетку не поставить). Расстояния между решетками в 3см, для мантов вполне хватит.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 16.2.2011, 14:04
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Алекс, жму руку! Уважаю! Сама такая придумщица. И давно хотела второй ярус для мульти. Теперь будет.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 16.2.2011, 15:22
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


13Alex09, светлая голова и золотые руки! 5639.gif Вы заслужили право на получение патента на изобретение. 352.gif
С таким кол - вом пароварок можно много мантов наделать и всю семью накормить! cook.gif
Спасибо. 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
13Alex09
сообщение 16.2.2011, 15:41
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Paprika @ 16.2.2011, 18:22) *
Вы заслужили право на получение патента на изобретение.

Это надо уточнить у Светы, она специалист по патентоведению. 8.gif
Цитата
не поверишь - имею и диплом об окончании института патентоведения (без отрыва от пр-ва).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 16.2.2011, 17:21
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(13Alex09 @ 16.2.2011, 15:41) *
Это надо уточнить у Светы, она специалист по патентоведению. 8.gif

По - моему, главное вовремя подать заявку на выдачу патента на изобретение, 13Alex09. rolleyes.gif
А Света, конечно, подскажет. 352.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
filumena
сообщение 16.2.2011, 18:22
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1177
Регистрация: 13.8.2009
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 832
Спасибо сказали: 1937 раз(а)

Модель хлебопечки: severin, ariete


Цитата(13Alex09 @ 16.2.2011, 12:25) *
Опять в интернет, уточняю:



Спасибо, 13Alex09, замечательная идея и воплощение 1.gif ! А по поводу значков на пластиковой посуде можно посмотреть здесь: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...ic=4016&hl=


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
13Alex09
сообщение 16.2.2011, 20:15
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


"Полевые испытания" прошли успешно. 1.gif Двойная порция мантов была сварена, и благополучно отправлена по назначению. 5.gif

Верхняя ("родная") решетка:



Нижняя, из подручного материала, ничуть не хуже:



Цель достигнута. dance3.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 16.2.2011, 20:23
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Нормально, 24 штуки. 5639.gif Поздравляю, 13Alex09! 6.gif А манты вы тоже сами лепили?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
13Alex09
сообщение 16.2.2011, 22:42
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Paprika @ 16.2.2011, 23:23) *
Нормально, 24 штуки. 5639.gif Поздравляю, 13Alex09! 6.gif А манты вы тоже сами лепили?

Еще как "нормально"! 1.gif Сегодня сам не лепил, помощники были. 5.gif Пришлось два раза заряжать мультю "по полной", в "сухом остатке: два манта не влезло в мультю, а два из готовых - в нас! 4.gif Обычно манты делаем на пАру с женой, она раскатывает, viannen_10.gif я леплю.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 16.2.2011, 23:07
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Алекс, мне стыдно признаться - никогда в жизни не ела манты...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 16.2.2011, 23:15
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Света @ 16.2.2011, 23:07) *
Алекс, мне стыдно признаться - никогда в жизни не ела манты...

Света, много потеряла, навёрстывай упущенное. cook.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
13Alex09
сообщение 16.2.2011, 23:18
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Света @ 17.2.2011, 2:07) *
Алекс, мне стыдно признаться - никогда в жизни не ела манты...

Никогда не поздно "исправиться", и попробовать. 6493.gif Только фарш надо делать именно для мантов, достаточно жирный, лучше с внутренним салом, на самой крупной решетке (в идеале режется мелкими кубиками). И манты не должны порваться при снятии, чтобы не вытек сок. Тогда понимаешь их настоящий вкус. 4.gif 5.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 16.2.2011, 23:21
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Просто как представлю, что их по 40-50 минут на парУ варить надо...тогда уж лучше вареники с мясом!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
filumena
сообщение 16.2.2011, 23:27
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1177
Регистрация: 13.8.2009
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 832
Спасибо сказали: 1937 раз(а)

Модель хлебопечки: severin, ariete


Что ты, Света,ни с варениками, ни с пельменями, ни с хинкали не сравнить! Манты - они самые сочные!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
13Alex09
сообщение 16.2.2011, 23:28
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Света @ 17.2.2011, 2:21) *
Просто как представлю, что их по 40-50 минут на парУ варить надо...тогда уж лучше вареники с мясом!

В режиме "варка на пару" - 20мин, и ни минутой больше. Сначала, по привычке выставил время 35мин, но пробу снимали через 20мин. Читал, где-то на нашем форуме, что в мульте 20мин. достаточно. Действительно. Второй "заход" выставлял сразу 20мин. О какой-либо неготовности, не могло быть и речи.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 16.2.2011, 23:31
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Ну если так... Тогда от меня просьба - сделать тему МАНТЫ и дать подробный рецепт теста и начинок. Лепить манты я умею. Спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 17.2.2011, 0:17
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Света @ 16.2.2011, 23:31) *
Ну если так... Тогда от меня просьба - сделать тему МАНТЫ и дать подробный рецепт теста и начинок. Лепить манты я умею. Спасибо!

Света, вот посмотри, рецепт Манечки. Сообщение №46.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
13Alex09
сообщение 18.2.2011, 1:47
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18


Всем привет.
Как и предполагалось в перспективе, три решетки - не фантастика.

Технология проста:
от трех одинаковых ведерок отрезаем дно: 2шт -3,5см (это будут нижняя и средняя решетка), 1шт-2см (верхняя решетка)



Вставляем дно в "остатки" емкости так, чтобы оно выступало за край ~2см



Еще раз обрезаем емкость выше формы ~ на 1,5см. Это кольцо будет удерживать верхнюю решетку от смещения. Тоже самое делаем со средней решеткой.



Сверлим отверстия для пара



Собираем нашу пирамиду. За счет небольшой конусности ведерка, решетки легко входят в направляющие.



На дно кастрюльки ложим кольцо подходящего диаметра, высотой 3,5см. (отрезал от емкости меньшего размера).



Ставим решетки. Проверяем, что они не выступают за край кастрюльки.



Тщательно моем, и можно пользоваться. Даёшь 35 мантов!!! 5.gif

Испытания не проводил. В ближайшей перспективе манты не намечаются. Однако замечу следущее: верхние манты будут близко к крышке мульти, и не стоит их делать высокими, не выше 3см. Для свободного прохождения пара, мант под паровой клапан лучше не ложить.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 18.2.2011, 7:23
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(13Alex09 @ 18.2.2011, 1:47) *
Как и предполагалось в перспективе, три решетки - не фантастика.

То , что вы придумали, 13Alex09, фантастика, фантастика! 5639.gif

Цитата(13Alex09 @ 18.2.2011, 1:47) *
Тщательно моем, и можно пользоваться. Даёшь 35 мантов!!! 5.gif

А я одного манта не досчиталась. 75093.gif Потом поняла, что нельзя класть мант под паровым клапаном. 352.gif

Думаю, народные умельцы обязательно воспользуются, 13Alex09, вашим изобретением. Тем более, вы так подробно всё изобразили. Спасибо большое вам, 13Alex09, за такую работу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик
сообщение 20.2.2011, 11:00
Сообщение #20

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 11
Регистрация: 16.4.2009
Из: Харьков
Пользователь №: 473
Спасибо сказали: 7 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка DEX 50


Алекс, какой вы умница rolleyes.gif
Вы придумали такую классную систему.
А не могли бы вы случайно придумать как сделать такую вкладку (пароварку) как в вашей Панас 18. Потому что в моей ДЭХ 50 она на ножках и я не придумаю как соорудить чтобы было как в вашей модели. Очень уж хочется готовиться 2 в 1 блюда.
А то я тут ломаю-ломаю голову, но в нее ничо умного не приходит. dash2.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 9:53