Совершенствуем мультиварку., Дополнительная решетка варки на пару для Panasonik TMR-18. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Совершенствуем мультиварку., Дополнительная решетка варки на пару для Panasonik TMR-18. |
16.2.2011, 12:25
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Всем привет.
На сегодня намечаются манты к ужину, однако моя мультя Panasonik TMR-18, при, казалозь бы, приличном объеме (4,5л), имеет всего одну решетку для варки на пару. На три полноценных порции, мантов явно не хватит. Мысль, исправить этот недочет производителя, возникла у меня с момента покупки мульти. Для начала я уточнил, из какого материала сделана оригинальная решетка мультиварки. На обратной стороне решетки есть маркировка: "Лезу" в интернет, выясняю: Цитата PP - Полипропилен. Используется в автомобильной промышленности (оборудование, бамперы), при изготовлении игрушек, а также в пищевой промышленности, в основном при изготовлении упаковок. Считается безопасным для пищевого использования. Подобрал ведерко подходящего диаметра, с таким значком: Опять в интернет, уточняю: Цитата Пластик с такой маркировкой делают из полипропилена. Посуду с такой маркировкой можно использовать для горячих напитков и продуктов. Такая посуда выдерживает до +100° С. Такую посуду можно использовать в микроволновках и пить из нее горячие напитки, но не стоит наливать алкоголь. От алкоголя также выделяются токсины – формальдегид и фенол. От этих токсинов тоже страдают почки и печень, но еще существует вероятность ослепнуть. Материал, моего ведерка, показался мне подходящим (в обоих случаях полипропилен), и безопасным (выдерживает температуру +100° С, а алкоголь пить ведрами я не собирался). Отрезал от ведерка дно, высотой 4см, насверлил отверстий, для прохода пара. Вуаля, теперь у меня две решетки, и КПД мультиварки, в режиме "варка на пару", повысилось ровно на 100%. Под решетку свободно заливается 1л. воды, чего вполне хватит для того, чтобы она не выкипела полностью. В перспективе, собираюсь сделать три таких решетки, высотой: нижняя - 4см, две верхние - 3,5см. Ставить одна на другую, исключив родную решетку (она глубоковатая, третью решетку не поставить). Расстояния между решетками в 3см, для мантов вполне хватит. |
|
|
||
16.2.2011, 14:04
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Алекс, жму руку! Уважаю! Сама такая придумщица. И давно хотела второй ярус для мульти. Теперь будет.
Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 15:22
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
13Alex09, светлая голова и золотые руки! Вы заслужили право на получение патента на изобретение.
С таким кол - вом пароварок можно много мантов наделать и всю семью накормить! Спасибо. Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 15:41
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
|
|
|
16.2.2011, 17:21
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Это надо уточнить у Светы, она специалист по патентоведению. По - моему, главное вовремя подать заявку на выдачу патента на изобретение, 13Alex09. А Света, конечно, подскажет. Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 18:22
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Опять в интернет, уточняю: Спасибо, 13Alex09, замечательная идея и воплощение ! А по поводу значков на пластиковой посуде можно посмотреть здесь: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...ic=4016&hl= Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 20:15
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
"Полевые испытания" прошли успешно. Двойная порция мантов была сварена, и благополучно отправлена по назначению.
Верхняя ("родная") решетка: Нижняя, из подручного материала, ничуть не хуже: Цель достигнута. Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 20:23
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Нормально, 24 штуки. Поздравляю, 13Alex09! А манты вы тоже сами лепили?
|
|
|
16.2.2011, 22:42
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Нормально, 24 штуки. Поздравляю, 13Alex09! А манты вы тоже сами лепили? Еще как "нормально"! Сегодня сам не лепил, помощники были. Пришлось два раза заряжать мультю "по полной", в "сухом остатке: два манта не влезло в мультю, а два из готовых - в нас! Обычно манты делаем на пАру с женой, она раскатывает, я леплю. Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 23:07
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Алекс, мне стыдно признаться - никогда в жизни не ела манты...
|
|
|
16.2.2011, 23:15
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
|
|
|
16.2.2011, 23:18
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Алекс, мне стыдно признаться - никогда в жизни не ела манты... Никогда не поздно "исправиться", и попробовать. Только фарш надо делать именно для мантов, достаточно жирный, лучше с внутренним салом, на самой крупной решетке (в идеале режется мелкими кубиками). И манты не должны порваться при снятии, чтобы не вытек сок. Тогда понимаешь их настоящий вкус. Спасибо сказали:
|
|
|
16.2.2011, 23:21
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Просто как представлю, что их по 40-50 минут на парУ варить надо...тогда уж лучше вареники с мясом!
|
|
|
16.2.2011, 23:27
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Что ты, Света,ни с варениками, ни с пельменями, ни с хинкали не сравнить! Манты - они самые сочные!
|
|
|
16.2.2011, 23:28
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Просто как представлю, что их по 40-50 минут на парУ варить надо...тогда уж лучше вареники с мясом! В режиме "варка на пару" - 20мин, и ни минутой больше. Сначала, по привычке выставил время 35мин, но пробу снимали через 20мин. Читал, где-то на нашем форуме, что в мульте 20мин. достаточно. Действительно. Второй "заход" выставлял сразу 20мин. О какой-либо неготовности, не могло быть и речи. |
|
|
16.2.2011, 23:31
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Ну если так... Тогда от меня просьба - сделать тему МАНТЫ и дать подробный рецепт теста и начинок. Лепить манты я умею. Спасибо!
|
|
|
17.2.2011, 0:17
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Ну если так... Тогда от меня просьба - сделать тему МАНТЫ и дать подробный рецепт теста и начинок. Лепить манты я умею. Спасибо! Света, вот посмотри, рецепт Манечки. Сообщение №46. Спасибо сказали:
|
|
|
18.2.2011, 1:47
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Всем привет.
Как и предполагалось в перспективе, три решетки - не фантастика. Технология проста: от трех одинаковых ведерок отрезаем дно: 2шт -3,5см (это будут нижняя и средняя решетка), 1шт-2см (верхняя решетка) Вставляем дно в "остатки" емкости так, чтобы оно выступало за край ~2см Еще раз обрезаем емкость выше формы ~ на 1,5см. Это кольцо будет удерживать верхнюю решетку от смещения. Тоже самое делаем со средней решеткой. Сверлим отверстия для пара Собираем нашу пирамиду. За счет небольшой конусности ведерка, решетки легко входят в направляющие. На дно кастрюльки ложим кольцо подходящего диаметра, высотой 3,5см. (отрезал от емкости меньшего размера). Ставим решетки. Проверяем, что они не выступают за край кастрюльки. Тщательно моем, и можно пользоваться. Даёшь 35 мантов!!! Испытания не проводил. В ближайшей перспективе манты не намечаются. Однако замечу следущее: верхние манты будут близко к крышке мульти, и не стоит их делать высокими, не выше 3см. Для свободного прохождения пара, мант под паровой клапан лучше не ложить. Спасибо сказали:
|
|
|
18.2.2011, 7:23
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Как и предполагалось в перспективе, три решетки - не фантастика. То , что вы придумали, 13Alex09, фантастика, фантастика! Тщательно моем, и можно пользоваться. Даёшь 35 мантов!!! А я одного манта не досчиталась. Потом поняла, что нельзя класть мант под паровым клапаном. Думаю, народные умельцы обязательно воспользуются, 13Alex09, вашим изобретением. Тем более, вы так подробно всё изобразили. Спасибо большое вам, 13Alex09, за такую работу. |
|
|
20.2.2011, 11:00
Сообщение
#20
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 16.4.2009 Из: Харьков Пользователь №: 473 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка DEX 50 |
Алекс, какой вы умница
Вы придумали такую классную систему. А не могли бы вы случайно придумать как сделать такую вкладку (пароварку) как в вашей Панас 18. Потому что в моей ДЭХ 50 она на ножках и я не придумаю как соорудить чтобы было как в вашей модели. Очень уж хочется готовиться 2 в 1 блюда. А то я тут ломаю-ломаю голову, но в нее ничо умного не приходит. Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 9:53 |