 кукурузный крахмал, как улучшитель муки, "за и против" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 18.2.2011, 17:08
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257  |
приветствую вас, уважаемые кулинары!
я новичок на форуме. не судите строго, ежели что не по правилам  интересуюсь: если заменить часть муки в рецепте, на кукурузный крахмал, каким образом это улучшит вкус или качество выпечки? я пробовала пару раз, в разных пропорция, для выпечки хлеба, но разницу пока не поняла  поделитесь опытом! стоит ли дальше экспериментировать?! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
24.2.2011, 17:46
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Крахмал Mondamin получают из высококачественной кукурузы. Он легко усваивается и поэтому подходит для здорового питания. НЕ СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕНА!!! Идеальное средство для загущения соусов, супов, киселей, фруктовых каш, добавления в кондитерские изделия, приготовления лапши и темпуры.
|
|
|
|
|
24.2.2011, 23:44
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Цитата(SKIPER @ 24.2.2011, 17:46)  Крахмал Mondamin получают из высококачественной кукурузы. Он легко усваивается и поэтому подходит для здорового питания. НЕ СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕНА!!! Идеальное средство для загущения соусов, супов, киселей, фруктовых каш, добавления в кондитерские изделия, приготовления лапши и темпуры. ага, вот такая пачка и у меня!! фром метро шоп 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Марыся кукурузный крахмал, как улучшитель муки 18.2.2011, 17:08
Марыся жаль, что ответов не дождалась
просто в "ме... 23.2.2011, 0:55
SKIPER А попробуйте печеньки сделать с крахмалом, у нас е... 23.2.2011, 17:41 Марыся спасибо Скипер! печенки прехорошенькие. обязат... 23.2.2011, 19:00 Галчонок Вчера писала вам ответ,но неожиданно выключили све... 23.2.2011, 21:02 Марыся Цитата(Галчонок @ 23.2.2011, 21:02) Вчера... 23.2.2011, 21:12 Галчонок Если в бисквитное тесто добавить крахмал,то издели... 24.2.2011, 11:09 Марыся Цитата(Галчонок @ 24.2.2011, 11:09) Если ... 24.2.2011, 12:07 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2025, 18:42 |
Форум Моя хлебопечка