 Манты с тыквой., Почти по узбекски. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.2.2011, 14:36
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18  |
Всем привет.
Решили попробовать, что такое манты с тыквой. Тыква в наличии была только замороженная кусками, вот из нее делал. Итак: Тесто как на обычные манты. Фарш делаем из тыквы, лука, сала (лучше всего внутренний жир. у меня была смесь сала и "нутряка", перекрученная и замороженная). Режем все кубиками. Примерное соотношение: тыква - 1часть, лук - 1/3части, жир - 1/4части. Соль, перец черный, перец красный жгучий добавляем по вкусу. Т.к. тыква была размороженная, и дала сок (хоть я и откидывал ее на сито), я добавил пару столовых ложек манки, для густоты. Пока разделываем тесто, манка разбухнет.  Лепим манты. В режиме "варка на пару" 20мин по таймеру.  Традиционно, такие манты подают с кисломолочными продуктами (кефир, айран и т.п.), мы ели с соусом "бешамель". Я сделал соус поострее, поперчил от души. Сочетание сладости тыквы и жгучести соуса получилось очень удачное. Главный скептик - сын ("какие манты с тыквой, манты должны быть с мясом"), попробоав, сказал что вкусно.   Приятного аппетита. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
21.3.2011, 21:04
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Марыся, если даже запекать тыкву со шкуркой, то запекать нужно половину тыквы, предварительно налив воды в МВ и готовить также на "Выпечке". Время установить сначала 1 час и смотреть по готовности тыквы, если есть необходимость, то можно прибавить время приготовления. Удачи тебе, Марыся.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
24.3.2011, 15:54
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Paprika @ 21.3.2011, 21:04)  Марыся, если даже запекать тыкву со шкуркой, то запекать нужно половину тыквы, предварительно налив воды в МВ и готовить также на "Выпечке". Время установить сначала 1 час и смотреть по готовности тыквы, если есть необходимость, то можно прибавить время приготовления. Удачи тебе, Марыся. Марыся, специально для тебя.  Тыква маленькая - 820гр. Готовила в кожуре. Разрезала пополам. В МВ налила 3 мультиварочных стакана воды и запекала на "Выпечке" 1 час. Получается пареная тыква. Вкусно очень. 13Alex09, простите, что нарушила ваше пространство со своей тыквой. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
24.3.2011, 16:12
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Цитата Марыся, специально для тебя. Тыква маленькая - 820гр. Готовила в кожуре. Разрезала пополам. В МВ налила 3 мультиварочных стакана воды и запекала на "Выпечке" 1 час. Получается пареная тыква. Вкусно очень. <noindex></noindex> 13Alex09, простите, что нарушила ваше пространство со своей тыквой. Паприка, огромное спасибо !жаль фото не открылось. завтра сделаю. сегодня МВ загружена по полной! Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
13Alex09 Манты с тыквой. 20.2.2011, 14:36
Марыся не знаю в какой ветке вопросы задать
можно ли ты... 19.3.2011, 20:38 Paprika Марыся, посмотри, вот эту Фаршированную тыкву я... 20.3.2011, 1:40 Марыся Папричка! не удалось блюдо, это я про мяско. и... 21.3.2011, 0:41
Paprika Цитата(Марыся @ 21.3.2011, 0:41) Папричка... 21.3.2011, 6:28 Марыся Цитата(Paprika @ 21.3.2011, 6:28) Марыся,... 21.3.2011, 12:58 Paprika Марыся, может твоя МВ мощнее и было достаточно 25... 21.3.2011, 14:28 Марыся спасибо, Паприка, за беспокойство !
замарин... 21.3.2011, 15:42 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 7:35 |
Форум Моя хлебопечка