бисквит в ХП, ищу рецепт Опции

[Марыся]

приветствую всех! немного освоилась на сайте.
вот рецептик ищу бисквита натурального. кто-то (не помню кто) говорил, что бисквит из ХП-божественен!
и сразу второй вопрос. уже задавала, но ответ не нашла
нужно ли застилать (что крайне неудобно!!) ведерко ХП пергаментом, в процессе выпечки. так гласит инструкция. и я, честным образом, выпекая кексики
мучилась с бумагой для выпечки

[Марыся]

бисквит-невесомый, пушистый, ароматный!! неужели кроме кексов нет рецептов

[Julyashka]

приветствую всех! немного освоилась на сайте.
вот рецептик ищу бисквита натурального. кто-то (не помню кто) говорил, что бисквит из ХП-божественен!
и сразу второй вопрос. уже задавала, но ответ не нашла
нужно ли застилать (что крайне неудобно!!) ведерко ХП пергаментом, в процессе выпечки. так гласит инструкция. и я, честным образом, выпекая кексики
мучилась с бумагой для выпечки

Я конечно на сайте новичок, но он для меня находка. Хочу сказать, что я пекла кексы в ХП более 100 раз и ни разу не застилала, если в рецепте, на моё усмотрение маловато жира, то смазивала стенки формочки. В ХП пекла кексы, бисквит,шарлотку - всем довольна.

[Марыся]

Я конечно на сайте новичок, но он для меня находка. Хочу сказать, что я пекла кексы в ХП более 100 раз и ни разу не застилала, если в рецепте, на моё усмотрение маловато жира, то смазивала стенки формочки. В ХП пекла кексы, бисквит,шарлотку - всем довольна.

спасибо, что ответили! на сколько яиц делаете, чтобы не вылез из ведерка?

[MarmeladKa]

Марыся
Совсем не обязательно застилать ведёрко пергаментом...да!
Бисквит довольно легко можно выпечь по рецепту теста "Бриош"
И сдобный хлебушек получается на Ура по этому рецепту.

[glari]

приветствую всех! немного освоилась на сайте.
вот рецептик ищу бисквита натурального. кто-то (не помню кто) говорил, что бисквит из ХП-божественен!
и сразу второй вопрос. уже задавала, но ответ не нашла
нужно ли застилать (что крайне неудобно!!) ведерко ХП пергаментом, в процессе выпечки. так гласит инструкция. и я, честным образом, выпекая кексики
мучилась с бумагой для выпечки

Я тоже раньше боялась бисквитов, а когда попробовала, поняла, что это легко и вкусно.Мой универсальный рецепт (нашла на одном из форумрв): 200 г муки, 200 г сахара, 5 яиц.Еще я добавляю щепотку соли, так как не люблю приторно сладкое, но это дело привычки.Белки отделяю от желтков, ложу туда и туда по 100 г сахара, отдельно всбиваю ( важно белки в крепкую пену,желтки по возможности).Потом соединяю аккуратно помешивая ложкой и добавляю муку (она очень хорошо размешивается)Все! Выливаю в ведерко и ставлю в х\п.У меня есть просто 1 час выпечки.Корочка самая светлая, как и для кексов,а то сладкое обычно подгорает.Пергамент ложить НЕ НУЖНО.Я поначалу смазывала форму маслом, но теперь смазываю только если в тесте нет никакого жира (масла).Удачи!!!
На данный момент у меня нет духовки (мечтаю о электродуховке), поэтому торт мне пришлось тоже делать в ХП.Испекла кирпичик, разрезала на 3 слоя, смазала кремом, украсила.Получился торт.

[Марыся]

спасибо, немного разобралась со временем и вашими подсказками. перестала вырезать из бумаги))
а 5 яиц не многовато для ведерка? в духовке уже пекла "ядерный гриб" из этого кол-ва))
спасибо