IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Киевский торт
nbw
сообщение 23.2.2011, 21:43
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


Недавно пересматривала свои рецептики,и нашла давно забытый мною Киевский торт.( вычитала с и-та)Пекла и очень вкусный получался.Вот сегодня на 23 февраля испекла и предлагаю Вам.

Итак: На 1 корж- 3 белка,1 ст.сахара ,1 ст.орехов(не очень мелко порубленных) 2ст.л.крахмала.
Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену.Добавляем в белки крахмал,затем орехи.Выкладываем на застеленную бумагой в разъемную форму смесь и разравниваем.Ставим в духовку,разогретую до 170гр.на 20 мин.(до появления чуть золотистого цвета),позже -уменьшаем температуру до 150гр.и еще минут 20-25.

Для крема - 3 желтка,0,5 ст.сахара,250 гр.масла,1 ст.молока,2ст.л.какао.
Делаем крем:Желтки,сахар и молоко варить на водяной бане до загустения(до момента закипания,но не кипения) .В размягченное масло вбить остывшую смесь и какао.

Я пекла 2 коржа и 1 порцию крема.Получилось ооооооочень вкусно. Приятного чаепития!!!

<noindex></noindex>
<noindex></noindex>


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 23.2.2011, 23:38
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Надежда, потрясающе красивый тортик получился, да с ежевикой. 4.gif
Сколько времени в общей сложности ушло на его приготовление?
Помнится, Света, тоже обещала рецепт Киевского торта. А может это один и тот же рецепт?! wink.gif
Большое спасибо, Надежда, за очень вкусный торт. Я когда -то этот знаменитый тортик везла из Киева. smile.gif


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 24.2.2011, 8:58
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


Дорогая Папричка. Да ,поверь вот сейчас поела тортик с чаем ,он еще вкуснее стал. Время приготовления учитывая , выпекания более часа. Поверь Папричка напоминает тот самый КИЕВСКИЙ тортик. Спасибо за отзыв. Если у Светы есть рецепт то будем ждать его. rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 24.2.2011, 11:05
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Да, у Светы есть и этот рецепт. "Вы хочете песен?-Их есть у меня!" Только пекла я КИЕВСКИЙ уже давненько...и он у меня без какао, по виду как магазинный. Вот обязательно найду повод и испеку этот чудесный торт. viannen_10.gif ЖДИТЕ!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
светлячок
сообщение 24.2.2011, 12:07
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 139
Регистрация: 31.7.2010
Из: Украина г. Измаил
Пользователь №: 3058
Спасибо сказали: 199 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 255 мультиварка Yummy 500JB


Подскажите, пожалуйста, а можно обойтись без разъемной формы?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 24.2.2011, 12:21
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(светлячок @ 24.2.2011, 11:07) *
Подскажите, пожалуйста, а можно обойтись без разъемной формы?

Да нивапрос, как говорит наша Неофитка. Раньше ведь какие там разъёмные формы? простая сковородка! А корж-безе вообще на пергаменте печётся.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 24.2.2011, 13:04
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


светлячок Я применяла разъемную форму просто для удобства. Забыла написать,когда вытащите корж с пергаментом из формы(или как кому удобно)пусть остынет, иначе горячий сломается. Потом он хорошо отделяется от бумаги. На счет того, rolleyes.gif что присутствует какао ну так это на любителя можно и не класть.На мой вкус мне больше импонирует шоколадный крем. Всем удачи!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузька
сообщение 24.2.2011, 13:09
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 23.9.2010
Из: Россия. Москва
Пользователь №: 3387
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Мультиварка:Panasonic TMH-10


Шикарный торт, надо будет тоже испечь.

Модераторы, а можно поправить в рецепте, чтобы приготовление теста шло за рецептом теста и приготовление крема соответсвенно за рецептом крема.
Я не умничаю, просто так будет удобнее читать . я сразу и не врубилась что к чему, 3 раза перечитала рецепт 75093.gif


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 24.2.2011, 13:13
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Кузька @ 24.2.2011, 13:09) *
Шикарный торт, надо будет тоже испечь.

Модераторы, а можно поправить в рецепте, чтобы приготовление теста шло за рецептом теста и приготовление крема соответсвенно за рецептом крема.
Я не умничаю, просто так будет удобнее читать . я сразу и не врубилась что к чему, 3 раза перечитала рецепт 75093.gif

Уже поправила.


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 24.2.2011, 13:19
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


354.gif Кузька Да согласна что как то неловко написала. Плиз! Следующий раз учту. Очень простой и быстро делается. Я думаю вам понравится.

Света ты просто прелесть спасибо за исправления!!! Party.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузька
сообщение 24.2.2011, 21:44
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 23.9.2010
Из: Россия. Москва
Пользователь №: 3387
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Мультиварка:Panasonic TMH-10


Цитата(nbw @ 24.2.2011, 13:19) *
354.gif Кузька Да согласна что как то неловко написала. Плиз! Следующий раз учту. Очень простой и быстро делается. Я думаю вам понравится.
Давай на ТЫ


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 24.2.2011, 21:59
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


Да Олечка согласна. Буду ждать твой отзыв о Киевском тортике. Я думаю тебе понравится. 354.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузька
сообщение 24.2.2011, 22:47
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 23.9.2010
Из: Россия. Москва
Пользователь №: 3387
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Мультиварка:Panasonic TMH-10


Надежда, а у тебя форма какого диаметра?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 24.2.2011, 22:49
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


Оля, форма 24 см. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузька
сообщение 24.2.2011, 22:52
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 23.9.2010
Из: Россия. Москва
Пользователь №: 3387
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Мультиварка:Panasonic TMH-10


оперативно ты мне ответила. Я вот на завтра его задумала сделать dance3.gif


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузька
сообщение 25.2.2011, 13:29
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 23.9.2010
Из: Россия. Москва
Пользователь №: 3387
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Мультиварка:Panasonic TMH-10


Вот, Надежда, что у меня получилось. Затвра будем пробу снимать. Крошки были очень вкусные rolleyes.gif



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 25.2.2011, 13:42
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


Оля ну ты молодец! Я уже давно жду от тебя вестей.А с верху-это орешки? Умничка! Завтра напиши какой вкус и покажи в разрезе. Party.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузька
сообщение 25.2.2011, 14:23
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 23.9.2010
Из: Россия. Москва
Пользователь №: 3387
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Мультиварка:Panasonic TMH-10


Цитата(nbw @ 25.2.2011, 13:42) *
Оля .А с верху-это орешки?

Нет, это не орешки. Это то, что у коржа при выпечки вздулось сверху и получился корж сам по себе, а верхушка эта тоненькая сама по себе, ( по вкусу похоже на миндальное пироженное).


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МамаМарка
сообщение 25.2.2011, 18:09
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 30.9.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3442
Спасибо сказали: 114 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 255


Я хочу это тортик. Это нечто!!!!!nbw молодчинка, спасибо.
Вот сижу и плачу, у меня нет разъемной формы. Ну что делать молодой хозяйке, еще очень многого у меня нету!!!!!! И все надо и сразу! dash2.gif


Спасибо сказали:
nbw,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nbw
сообщение 25.2.2011, 18:31
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 358
Регистрация: 26.8.2010
Из: Россия г.Москва
Пользователь №: 3185
Спасибо сказали: 475 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD-257


МамаМарка ну пожалуйста не надо плакать.Когда то и я была такой как ты.И вот , я такая как сейчас.Все мы учимся. Век живи век учись.. Формочку можно иметь любую. И если ты хочешь что то произвести ,то ни кто, и ни что, тебе не помешает.Любую форму какая у тебя есть применяй Выложи в форму пергаментную бумагу и все окей!!! Все получется главное желание!!!! Мы все ждем результатов!!! Удачи!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:43