Горчично- картофельный хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[zajka]

Ну, оцените!:)
Вода 260 мл.
375 гр.муки
3 ч.л. сухого картофельного пюре
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. масло растительное
1 с.л. горчицы
1 ч.л. дрожжей
Режим- "французкий"
И вот что получилось <noindex></noindex>

[Paprika]

Спасибо, zajka, за вкусный рецепт хлеба. Красивый пушистый хлеб!

[Света]

Как же я люблю этот хлебушек! Вот сегодня опять испекла.

Только я в горчичные хлеба кладу горчицу не простую столовую, а Деликатесную (иногда написано Французская) с целыми зёрнами. Хлеб намного вкуснее!
(это я от ещё горячего хлеба горбушку хрустящую оттяпала)
Спасибо Зайке за рецепт!

[SKIPER]

Света, а ты печешь на франзузском или на обычном режиме.
И еще сухое картофельное пюре, это из пакетика?

[Света]

Света, а ты печешь на франзузском или на обычном режиме.
И еще сухое картофельное пюре, это из пакетика?

Да, Юлечка, пюре из пакетика Мивина "со вкусом сливок".
Пеку на обычном режиме, у меня 3ч.18 мин. Пробовала на Французском, понравилось меньше почему-то.

[SKIPER]

Да, Юлечка, пюре из пакетика Мивина "со вкусом сливок".
Пеку на обычном режиме, у меня 3ч.18 мин. Пробовала на Французском, понравилось меньше почему-то.

Спасибо Светулик. Уже составила себе список чего хочу попробовать. Этот тоже попадает. А я на французском пекла всего лишь 2 раза, причем один и тот же хлеб. И во второй раз результат был отвратительный.

[One]

[quote name='SKIPER' date='16.3.2011, 16:47' post='90360']
на франзузском или на обычном режиме.


Как я понимаю "французский" "французскому" рознь. В разных печках даже время разное, поэтому оч. хочется, чтобы не только название режима, а еще время указывалось.

[Света]

Как я понимаю "французский" "французскому" рознь. В разных печках даже время разное, поэтому оч. хочется, чтобы не только название режима, а еще время указывалось.

Если название режима одинаковое, то в каждой печке ПРИНЦИП выпечки будет одинаков независимо от времени. Время может разниться из-за разной мощности печек. И подбирать ко времени Французского режима у Панаса, например, в своей печке, то это по времени может быть Цельнозерновая программа. А там способ выпекания далеко не как во Французском!

[aspirant2011]

добрый вечер! я только что спекла этот хлебушек. я новичок в хлебопечении - это моя 4 буханочка. пекла на французском режиме. он у меня 3.40 для 750 г. добавила горчицу деликатесную. 50 г пшеничной муки заменила на цельнозерновую + положила еще ст.л. овсяных хлопьев "Геркулес". получилось очень интересно. может, в другой раз выпеку на основном режиме. одно замечу. муки пришлось добавить еще где-то граммов 40. и из-за моих добавок он не был таким уж воздушным. но подошел хорошо. горчицу слышно. рецепт понравился, не удержались и начали есть горячим.
спасибо автору.

[Свекруха]

Внимание! Нашла рецепт хлеба на пиве с горчичными зернами. Только что сделала закладку. 15 минут полет нормальный, колобок симпатичный. Если что получится - сделаю отдельную темку. А пока сижу и слушаю, как он месится.

[Свекруха]

Внимание! Нашла рецепт хлеба на пиве с горчичными зернами. Только что сделала закладку. 15 минут полет нормальный, колобок симпатичный. Если что получится - сделаю отдельную темку. А пока сижу и слушаю, как он месится.

До "часа Х" осталось 2 минуты. Запах во всю кухню. Хлеб с круглой верхушкой, почти под крышку - это из 420 гр. муки. .. Всё! Сигналит! Пробую - и делюсь опытом.

[поваренок]

До "часа Х" осталось 2 минуты. Запах во всю кухню. Хлеб с круглой верхушкой, почти под крышку - это из 420 гр. муки. .. Всё! Сигналит! Пробую - и делюсь опытом.

Где он????? Где хлеб? Где рецепт? Сами, небось, хлебушек уже съели, а с нами не делитесь!