Отрубной хлеб, рецепт Опции

[Kayman]

Везет же некоторым, у кого есть мельница, у кого рынок, а в нашей деревни ничего нет. Так что кроме пшеничного или ржано-пшеничного нам не есть хлеба.Ну зато над пшеничным я изгаляюсь как хочу, чего только туда не наложу.Сейчас печется с майонезом, переживаю, окошечка нет, не подсмотреть.Бум надеяться на удачу.

как єто) В каждой деревне должна біть мельница! или на крайняк - в соседней. У нас по всей Молдавии то там то там мельниці есть, например от нас до ближайшей соседней - 12 км ну и так далее.
ууууу... плохо без окошечка...я люблю наблюдать, когда он месится... растет.... пахнет и становится румяненьким....

[tatulja]

как єто) В каждой деревне должна біть мельница! или на крайняк - в соседней. У нас по всей Молдавии то там то там мельниці есть, например от нас до ближайшей соседней - 12 км ну и так далее.
ууууу... плохо без окошечка...я люблю наблюдать, когда он месится... растет.... пахнет и становится румяненьким....

Конечно плохо без окошечка, но захотела панасоник.Мы живем в разных государствах, вам можно только позавидовать, живем в Новгородской области.Это как в песне"где то между Ленинградом и Москвой"У нас не то что мельниц, у нас деревень не остается.А мельниц вообще никогда не было.Я живу вообще-то уже давно, в памяти осталось- когда у бабушки была в деревне (была очень маленькая) видела как мололи зерно на ручных жерновах.Вот. А саму мельницу только по телевизору и видела. Так что вы счастливый человек.

[Сергей]

В нашей"деревне"мельниц много!А что толку!При них магазинов нет! А в обычных магазинах даже ржаной муки не купить!
А живём мы не в разных государствах!!!Тут я с вами не согласен!Это правительства живут в разных государствах и с жиру бесятся, творят с народом не известно что!

[Kayman]

Конечно плохо без окошечка, но захотела панасоник.Мы живем в разных государствах, вам можно только позавидовать, живем в Новгородской области.Это как в песне"где то между Ленинградом и Москвой"У нас не то что мельниц, у нас деревень не остается.А мельниц вообще никогда не было.Я живу вообще-то уже давно, в памяти осталось- когда у бабушки была в деревне (была очень маленькая) видела как мололи зерно на ручных жерновах.Вот. А саму мельницу только по телевизору и видела. Так что вы счастливый человек.

"каждому свое счастье".
мы тут однако долго долго бились, чтобы получить Российское гражданство... двое из нас троих получили. Не для того, чтобы ехать к вам на заработки. Для души. Хотя я и не молдаванин, и не русский))...
а так конечно... у нас еще деревеньки живы, за счет гастарбайтеров и может быть еще чего то... Люди очень работящие, хорошие, приветливые.
На Украине, я точно знаю, тоже много мелких мельничек. Маслобоек и т.д.
У нас в Приднестровье, да и в Молдавии почти в каждом селе есть "рыночные" дни, когда народ выходит на рынок... посмотреть, купить, продать... там и мука, и отруби, и все что хочешь.... еженедельно.
А ручные жернова и я помню. На них во время оккупации мололи что Бог посылал, и не только зерно...
А отец мой приспособил к двум жерновам каменным, большим таки довольно, передачу и электромотор.... долго эта мельница работала...

...А живём мы не в разных государствах!!!Тут я с вами не согласен!Это правительства живут в разных государствах и с жиру бесятся, творят с народом не известно что!

"Давай пожмем друг другу руки"....)))

[tatulja]

Ребята, живем в одной стране точно, а как будто в разных государствах, все верно, где какая местная власть. У нас сельское хозяйство давно развалено, ни совхозов, ни колхозов, поля заросли, коров нет,жалко.Кстати дорог тоже нет, зато дураков хватает. Три года назад у нас у самих были корова, телята, лошадь, но увы.

[Вита]

Сергей, полностью с вами согласна! Насчет государств, правительств и НАРОДА!!!

[Вита]

Kayman, вы зря думаете, что девушкам не интересно знать как работает круподерка, вы интересно рассказываете, мне такие понятия как трехфазный ток, соединение звездой, треугольником, режим ХХ и КЗ, если напрячься еще кое-что вспомню, очень знакомы. Сейчас так называемый кризис, безработица, думаешь, чем бы заняться, какой бы велосипед изобрести, и вы, может быть, подбрасываете интересные мысли....
Так значит, если на кофемолке помолоть пшеницу получится цельнозерновая мука?

[Network]

А живём мы не в разных государствах!!!Тут я с вами не согласен!Это правительства живут в разных государствах и с жиру бесятся, творят с народом не известно что!

Да и правда. Сколько всего связывает. История, родственники.... просто удивительно почему мы до сих пор живем по разные стороны границ. А наши журналюги постоянно пишут провокационные статьи для нас, чтобы не в коем случае не подумали, что мы один народ.

[пухлячок]

Очень красивые хлебушки

[Kayman]

Kayman, вы зря думаете, что девушкам не интересно знать как работает круподерка, вы интересно рассказываете, мне такие понятия как трехфазный ток, соединение звездой, треугольником, режим ХХ и КЗ, если напрячься еще кое-что вспомню, очень знакомы. Сейчас так называемый кризис, безработица, думаешь, чем бы заняться, какой бы велосипед изобрести, и вы, может быть, подбрасываете интересные мысли....
Так значит, если на кофемолке помолоть пшеницу получится цельнозерновая мука?

Итак, вы знакомы с Теоретическими основами линейных электроцепей и электротехникой)... великолепно)) услышать такое от девушки) цем вас в носик)) - очень вежливо)).
да, наверное что то похожее получится))...

[Надежда]

Не ветка - поэма! Какое единодушие

[Ateh]

А у меня хлеб не получился - потому что рецепт дан некорректно! Что значит 2 стакана муки!? Неужели так сложно написать в граммах! Я только продукты перевела зря.

[Kayman]

А у меня хлеб не получился - потому что рецепт дан некорректно! Что значит 2 стакана муки!? Неужели так сложно написать в граммах! Я только продукты перевела зря.

Милая Атех, я очень сожалею. Но в граммах написать нет возможности. Весов нет - а рецепт дается, исходя из мерного стакана. Именно им комплектуется хлебопечка.
Кстати, особой роли не играет, в граммах рецепт или в мерных емкостях указан.
Вы ведь проследили за колобочком? если нет, то это ошибка. Все рецепты, если вы их применяете впервые, требуют первоначального надзора в части коррекции колобка.
И если колобок соответствует требованиям - хлеб получается. Всегда.
Вы можете задавать любые вопросы по уточнению рецептуры и технологии выпечки. Мне, я имею в виду. с удовольствием вам отвечу.
кстати объем стакана, если мне не изменяет память, примерно 220-230 милилитров (кубических сантиметров).

[Патрикеевна]

кстати объем стакана, если мне не изменяет память, примерно 220-230 милилитров (кубических сантиметров).

Добавила это в первый пост к рецепту.

[Kayman]

Добавила это в первый пост к рецепту.

Спасипо

[Ксю]

Всем здравствуйте. Недавно купила Мулю, очень довольна, хотя еще многого не пробовала. С вашим рецептом почемуто не получилось, сначало все как по маслу, а потом упала крыша И из книги рецептов хлеб из отрубей не пошел. И за колобком следила

[Ксю]

Спасибо! Интересно я туда вставила это спасибо ???

[Kayman]

Всем здравствуйте. Недавно купила Мулю, очень довольна, хотя еще многого не пробовала. С вашим рецептом почемуто не получилось, сначало все как по маслу, а потом упала крыша И из книги рецептов хлеб из отрубей не пошел. И за колобком следила

Возможно, стоит немножко уменьшить количество воды? у меня крышка хлеба практически никогда не падает.
Но у нас разные и мука и дрожжи к тому же...

[Ксю]

Ура получился!!! Прямо можно сказать идеальный хлеб, а вкус какой... Я его своей семье теперь буду печь постоянно. Действительно пришлось добавить муки, когда буду печь следующий раз обязательно взвешу все ингридиенты. К сожалению с фото не получается все не могу понять что куда вставлять, уже и племянник посмотрел но толку не какого,дождусь дочь.

[Kayman]

Ура получился!!! Прямо можно сказать идеальный хлеб, а вкус какой... Я его своей семье теперь буду печь постоянно. Действительно пришлось добавить муки, когда буду печь следующий раз обязательно взвешу все ингридиенты. К сожалению с фото не получается все не могу понять что куда вставлять, уже и племянник посмотрел но толку не какого,дождусь дочь.

Очень приятно видеть, что у вас все Ok.
Дальнейших вам удач, Ксю ))...