Пицца Опции

[Валюша]

Спасибо!
Рецептик брала самый простой: раскатанное тесто мажем томатной пастой, выкладываем колбаску (у меня была салями), балычёк, оливки или маслины (кто что любит), помидоры, кукурузка, тёртый сыр и зелень. Просто и вкусно.
:

[Николаевна]

Для теста на пиццу я использую рецепт из инструкции к своей хлебопечке Панасоник.

Рецепт такой:
Дрожжи - 0,5ч.л сухих, я беру свежие - 8г
пшеничная мука - 300г
соль - 1ч.л
сахар - 0,5ст.л
сливочное масло - 1ст.л
вода - 200мл.

Брала Ваш рецептик-вкусненько! Правда сливочное масло заменила 4 ст.л. оливкового.
Растянула тесто смазала оливковым маслом, помидор, оливки, сыр сулугуни, сверху всё сбрызнула оливковым маслом, ммммм....
вкусняшшшшаааа(на дворе ночь, но я кусочек всё равно схомячила )

Выпекала в своём любимом аэрогриле.

[Сергей]

(на дворе ночь, но я кусочек всё равно схомячила )
.

Так держать!!!Я ночью если не поем,то спать не смогу!!!Просыпаюсь в 1.30 и к лучшему другу-холодильнику!!!

[Николаевна]

Так держать!!!Я ночью если не поем,то спать не смогу!!!Просыпаюсь в 1.30 и к лучшему другу-холодильнику!!!

А фигууура!? ,мне ж за ней следить как то надо, ооох..... тяжела наша доля.....

[Ляля]

Вчера решила попробовать сделать тесто из ржаной муки для пиццы из инструкции к моей хлебопечке:
сухие дрожжи - 2 чл
пшеничная мука - 225 г
ржаная мука - 130 г
соль - 0,5 чл
сахар - 1 стл
сливочное масло - 2 стл
вода - 250 мл
какао-порошок - 1 стл
лимонный сок - 2 чл
после замеса еще минут 45 постояло в хлебопечке. Получилось ноздрястое, пышное. Но раскатать не получилось . Липло к рукам (добавляла еще муки - не помогло) и рвалось. Может кто-нибудь знает в чем причина?

[Paprika]

Причина, Ляля, в присутствии ржаной муки в тесте. Надо было прежде чем разделывать это тесто, руки смочить водой.

[Ляля]

Спасибо, Paprika. В следующий раз попробую так сделать. Может получится. Но вчера.... Я даже до листа не смогла его донести. Поднимаю его, а оно падает. Пришлось собачке суп с клецками варить.

[Николаевна]

Спасибо, Paprika. В следующий раз попробую так сделать. Может получится. Но вчера.... Я даже до листа не смогла его донести. Поднимаю его, а оно падает. Пришлось собачке суп с клецками варить.

Ведь это тоже хорошо,как повезло собачке. Ау Вас в следующий раз получится и Вам повезёт, я думаю Ваша собачка пожелала вам здоровья

[Ксюшка]

Ляля
Я тоже по этому рецепту делала тесто. У меня тесто на вид отличное получилось, бабушка подсказала мокрыми руками разложить в форме. Но когда пицца приготовилась нам с мужем не очень понравился запах теста, очень специфический (наверное из-за ржаной муки).

[Николаевна]

Попробывала тесто на мацони, очень понравилось, думаю для пицы тоже очень подойдёт, я уже неделю пеку как лепёшки(хлеб не пробовала, хлеб мы едим хуже, а лепёшки съедаются моментально)
300г муки
200г.мацони
1ч.л. дрожжей
1ч.л. соли
1ст.л.фруктозы
оливковое масло 3-5 ст.ложек

[multik]

вот рецептик "Мамулина пицца" :
1 стакан теплого молока
15 гр свежих дрожжей ( или 2 ч.л. сухих дрожжей)
1 ст.л сахара
соль
1 яйцо
2 стакана муки

все замешивала в ХП 30 минут...
потом віложила в форму,смазала кетчупом..сверху жаренную колбаску с лучком..затем кругляшки томата.слегка подсолить... затем 100г тертого сыра...затем полить смесью из 2-х яиц + 100 г майонеза..посыпать зеленью...
выпекать 20 мин.

Причина редактирования: чистка

[zvezda]

Девочки!Кто печёт тонкую пиццу???подскажите опробованный рецептик!

[Paprika]

Для приготовления 400гр теста, что соответствует 2 готовым пиццам диаметром 23 см, потребуется:

150мл тёплой воды
1\2 чл сахарной пудры
1чл (без верха) сухих дрожжей
225 гр муки
1\2 чл соли
30гр слив. масла. (можно раст. заменить)
Прекрасное тесто!

Вылить воду в миску и размешать в ней сахар. Добавить дрожжи и поставить в тёплое место на 10 минут, чтобы они растворились.

Просеять муку и соль через сито, растереть с маслом. Разведённые в воде дрожжи добавить в муку и перемешать до получения однородного теста.

Хорошо вымесить тесто.

Положить тесто в миску, накрыть сверху плёнкой. Оставить в тёплом месте на 1час, пока не увеличится в размере вдвое.

Ещё раз вымесить тесто, чтобы не осталось пузырьков. Раскатать круг.

[Natali]

Девочки!Кто печёт тонкую пиццу???подскажите опробованный рецептик!

Привет Звездочка!!! Рада тебя видеть, я пеку тонкую пиццу по вот такому рецепту, но тебе лучше увеличить норму т.к. у тебя Муля.
сухие дрожжи 2 ч.л.
пшеничная мука 400 гр
соль 3/4 ч.л.
раст.масло 2 ст.л.
вода 250 мл
Наверное все обладатели ХП Панасоник 255 пробовали этот рецепт?!! Тесто действительно расскатывается легко и можно делать ну очень тонкую пиццу.

[tatulja]

У меня сегодня тоже пицца. Тесто по рецепту Патрикеевны и инструкции к панасонику:

[Иризольда]

У меня сегодня тоже пицца. Тесто по рецепту Патрикеевны и инструкции к панасонику:

tatulja
Очень удалась у Вас пицца! Такая аппетитная! Просто слюнки текут!

[zvezda]

Я вообще для пиццы беру магазинное слоёное-безрожжевое очень вкусно.

[tatulja]

tatulja
Очень удалась у Вас пицца! Такая аппетитная! Просто слюнки текут!

Спасибо Иризольдочка за добрые слова!

[zvezda]

Привет Звездочка!!! Рада тебя видеть, я пеку тонкую пиццу по вот такому рецепту, но тебе лучше увеличить норму т.к. у тебя Муля.
сухие дрожжи 2 ч.л.
пшеничная мука 400 гр
соль 3/4 ч.л.
раст.масло 2 ст.л.
вода 250 мл
Наверное все обладатели ХП Панасоник 255 пробовали этот рецепт?!! Тесто действительно расскатывается легко и можно делать ну очень тонкую пиццу.

Натали здравствуй!Я наконец вернулась!!!Я просто ищу бездрожжевое тесто.

[aleks]

Я вообще для пиццы беру магазинное слоёное-безрожжевое очень вкусно.

Долго этот рецепт лежал у меня - всё не получалось его осуществить. Но сегодня я его одолела.

Пи-цца-полента (постное блюдо)
Надо:
1/2 стакана поленты (молотой кукурузной крупы) - я взяла 1 ст.=120гр. и варила в кашеварке.
2 ст. воды
300 гр. вешенок ( вешенок не было, заменила шампиньонами)
1 небольшой цукини
1 сладкий перец
2-3 помидора (мне хватило 1 большого)
1 луковица
зубчик чеснока
соль, зелень, прованские травы, оливковое масло.

Вскипятить воду, добавить соль,всыпать крупу и варить на медленном огне, постоянно помешивая, 15-20 минут.
Добавить 2 ст. ложки оливкового масла и выложить поленту ровным слоем в форму, выстланную пергаментной бумагой.
Пока остывает, надо сделать начинку:
Обжарить в сковороде нарезанный полукольцами лук, добавить измельчённый чеснок и крупно нарубленные грибы.
Всё жарить 5 минут. Затем выложить в сковородку нарезанный полукружиями цукини и соломкой-перец , посолить, посыпать прованскими травами, и жарить ещё 5 минут на довольно сильном огне.
Остывшую поленту смазать кетчупом, обильно посыпать рубленной зеленью и выложить обжаренные овощи с грибами, покрыть кружочками помидоров. От себя покрыла заливкой( сметана+ майонез ).
А потом отправить пиццу в духовку на 10 минут,температура-200С
Подается с пылу с жару!

Пицца получилась необычной, но вкусной. Все мои ели с удовольствием.