Блинные сковородки., Мои незаменимые помощницы на масленицу. Опции

[13Alex09]

Всем привет.
Знакомтесь, мои "блинные" сковородки. Материал - черный чугун. Вес - 1,4кг. Диаметр дна - 20,5см.



Эти, незаменимые помощницы в масленицу, приобретались 24-25 лет назад (точно уже и не помню), в одном из сельских "коопторгов", специально для блинов. Ни для каких других целей не используются. Справляются со своей работой на "отлично", лучше всяких разных, с антипригарным покрытием. Засчет толстого дна, достигается более равномерное распределение тепла, и, соответственно, более ровное поджаривание блинчиков (блинницы, в качестве сравнения, я не рассматриваю, нет опыта использования).

Вот такие блинчики мы обычно готовим, угощайтесь.

[Света]

ЗАВИДУЮ!!!!!! Чугуниевые сковородяки есть, но устрашающих размеров и неподъёмного веса, а вот чтоб для блинчиков...

[One]

Мечта всей сознательной жизни

Я пользуюсь ИКЕЙскими. Они с низким бортиком, антипригарные, но покрытие за год-полтора облазит (съедается вместе с блинами ) и сковородки покупаются новые, благо стоят копейки. И еще они ТОНКИЕ, а хочется тяжеленькие, правильные.

[Neofitka]

Всем привет.
Знакомтесь, мои "блинные" сковородки. Материал - черный чугун. Вес - 1,4кг. Диаметр дна - 20,5см.

Два - это правильно. Чтобы мышцы равномернее накачивались
Это я от зависти. Сама не помню вообще, когда блины пекла. Наверное, в прошлом году как раз. Сковородка из Икеи.

[Патрикеевна]

Они с низким бортиком, антипригарные...И еще они ТОНКИЕ

у меня тоже такая блинная сковорода, мне с такой как-то удобнее, чем с тяжелой

[Baltika]

ЗАВИДУЮ!!!!!! Чугуниевые сковородяки есть, но устрашающих размеров и неподъёмного веса, а вот чтоб для блинчиков...

Света, я за вашим днепропетровским ( <noindex>http://www.syton.com.ua/page/products.html)</noindex> чугунием полКиева оббегала! Таки купила себе блинную, с деревянной ручкой, диаметр 26. Провела подготовку ( есть в тырнете даже мастер-класс), промыла, прокалила - блеск! Прогревается равномерно на самой маленькой комфорке, тепло держит отлично. Очень рекомендую!
* А бицепс - таки да, качается! Но, не подкидывать же блины с размаху, можно и просто переворачивать!

[Света]

Да, есть у нас такая фирма, есть и посуда в продаже. Но блины делаю довольно редко, и поэтому покупать спецом сковородку ну не самую дешёвую ТОЛЬКО для блинов не вижу для себя смысла. Вот если бы как у Алекса, "наследственная"...

(скажу по секрету - я сёдня блинницу заказала погружную, послезавтра принесут... только тихо, никому! муж сказал- будет подарок...)

[Baltika]

Нет, нет, тихо, тихо! Никому не скажем!
* Я еще жаровню вашу чугунную прикупила: на моих 4-х человек картошечка жарится за 15 мин. А вы уже знаете, что полумерами мы не отделываемся, т.е. жарим МНОГО. Недешево стоит, это правда. Но, у меня есть кому "наследство" вечного чугуна передать, две барышни растут!

[13Alex09]

Вот если бы как у Алекса, "наследственная"...

Несомненно, рано или поздно этим чугунякам придется влиться в "наследственную массу", но на данный момент они находятся в первых руках, т.к. куплены за свои, "кровью и потом" заработанные. Смею вас уверить, в те времена их относительная стоимость была не очень маленькой.

[AlisaS]

Да, есть у нас такая фирма, есть и посуда в продаже. Но блины делаю довольно редко, и поэтому покупать спецом сковородку ну не самую дешёвую ТОЛЬКО для блинов не вижу для себя смысла. Вот если бы как у Алекса, "наследственная"...

(скажу по секрету - я сёдня блинницу заказала погружную, послезавтра принесут... только тихо, никому! муж сказал- будет подарок...)

Света, а как вы заказывали блинницу? По предварительной оплате? или вы будете оплачивать после того как вам доставят блинницу?
Я бы хотела все-таки увидеть даже сковородку прежде, чем за нее заплатить (был печальный опыт покупки с предварительной оплатой).

Я нашла сайт kazan.dp.ua, где можно заказать чугунную посуду, и оплата может производится в момент доставки. Вы что-то слышали об этом магазине?

за вашим днепропетровским ( <noindex>http://www.syton.com.ua/page/products.html)</noindex> чугунием полКиева оббегала!

А по поводу Киева... моя киевская подруга купила себе чугунные сковородки в Ашане.

А я в отсутствие чугунной пеку блины на блинной сковородке Биол (Мелитополь, алюминиевая с покрытием), она достаточно тяжелая, но не такая как чугунная, конечно, , и у нее относительно толстое дно. Единственное, что меня в ней беспокоит - что несмотря на то, что ставлю сковороду по центру комфорки, более румяной блин оказывается в области ручки, если смещаю, тогда получается достигнуть равномерной румяности. Не знаю что это... глюк в сковородке?
Наверное, в чугунных сковородах такого не бывает

[Baltika]

AlisaS, чугунные сковороды действительно прогреваются равномерно!
А "биоловские" у меня кастрюли. Давно уже, я довольна. Но, начали "шелушиться" по кромке и чуть-чуть на дне...

[Света]

Света, а как вы заказывали блинницу? По предварительной оплате? или вы будете оплачивать после того как вам доставят блинницу?
Я бы хотела все-таки увидеть даже сковородку прежде, чем за нее заплатить (был печальный опыт покупки с предварительной оплатой).

AlisaS, я нашла эту сковородку по инету, ссылка на работе в компе. У них офис в гостинице "Рассвет", мне завтра принесут на работу. Оплата после доставки курьером и проверки, дают все документы.
Я покупала предоплатой из Киева весы и мультиварку, всё нормально, а весы даже поменяли за их счёт.

[AlisaS]

AlisaS, чугунные сковороды действительно прогреваются равномерно!
А "биоловские" у меня кастрюли. Давно уже, я довольна. Но, начали "шелушиться" по кромке и чуть-чуть на дне...

В отсутствие чугунной и по сравнению с тонкостенной тефалевской сковорода Биол просто чудо для блинов. Я уже приспособилась к ее особенности и все здорово получается Грустно, конечно, если со временем и моя сковородочка начнет "шелушиться".

Давно мечтаю о чугунной, как у моей бабушки (она такие вкусные блины на ней пекла!
Спасибо автору этой темы - ваши блины точь-в-точь напоминают ее блины!

[Kate]

У мнея две блинные сковородки Сково, правда со временем в больше по диаметру дно пузырем стало, но вот уже ей 5 лет, и покрытие антипригарное на месте. Хотя вот продаются утяжеленные блинницы, те конечно лучше.

[Свекруха]

Заказала по каталогу штуковину, которая называлась "электродуховка". Вчера получила. Оказалось - это в принципе электросковородка. Печь на ней, как там обещано, пиццу, вряд ли удастся. Обновила сегодня банальным омлетом. Результат: обычно сначала включаешь конфорку на плите, а потом, пока она нагревается, взбиваешь сам омлет. Тут же она нагрелась моментально, пришлось выключать и включать заново. Смазывать жиром пришлось, но не лить его из бутылки, как обычно на сковородку, а члегка смазать кисточкой. Т.е. экономия номер 2. И наконец, после того, как омлет был сьеден, а сковородка остыла, остатки легко стряхнулись сами. Значит - отмывать остатки жира и пригар не надо.
Словом, нашла несколько плюсов в покупке и пришла к выводу, что в конце концов печь можно в АГ, а в эту самую "электродуховку" отправлять на последние пару минут - чтобы низ подпекся, а то обычно он белесый.
И для блинов она - в самый раз!

[Amnesia]

У Термо есть официальный сайт. Я там маме гусятницу покупала.
У меня блинная сковрода Биол, оч довольна. А на ситоне чугунные позаказывала. Тяжеленные...зато украинские.