шикарное тесто для пиццы Опции

[miracle]

'Хухрик', спасибочки за рецептик, моим очень понравилась пицца тесто отличное, расскатывать не нужно, и как раз порция для тонкой пиццы ... единственное (как по мне) , стоит попробовать на свежих дрожжах, не идут мне сухие как-то, слышу их запах и вкус меняется ...
..

[Татьяна С.]

Спасибо Хухрику за рецепт , jabette - за ее вариант, по которому вчера пекла. Рецепт давно был взят на заметку, но как-то руки не доходили, а вчера внучка подлизалась так умильно, что не смогла отказать. К 12 ночи пицца была готова и, не смотря на то, что на ночь есть вредно, мы эту вредность совершили Тесто просто изумительное Огорчило то, что немного подгорел низ, но это виновата моя духовка, в ней все подгорает, приходится вниз ставить емкость с водой, а вчера из-за позднего времени я просто упустила это из вида. Будем исправлять ошибку

[lina12]

Девочки , а кто знает рецепт пиццы как в пиццериии "Челентано" ??? Уж очень у них тесто хорошее получается
Вот спросила, как то у девочки, (которая там работает), а она говорить то не смогла , сказала , что туда добавляют манку, мешает машина, а дальше секрет раскрыт небыл.

[K@terink@]

Спасибо Хухрику за рецепт!!!!
Пицца просто вкуснятина!!!
Вот опять на ночь наелась...



Отдельное спасибо literal за идею с сыром в бортиках

[Nelliko72]

Всем доброе утро!!!Вчера нашла этот рецепт.сегодня решила сделать.
Сразу хочу сказать огромное спасибо Хухрику за этот рецепт!!!! Тесто действительно быстро готовиться,и что мне понравилось-одна норма как раз для одной пиццы.Тесто получилось тонюсенькое."хрумтячее"(наверное потому что мёд присутствует) и очень вкусное.Раньше очень редко делала пиццу.сейчас ,надеюсь буду делать чаще.
........
..верх теста смазала смесью из майонеза.кетчупа и горчицы+мелко нарезанный зелёный лук.
....
........
........
Выпекала в духовке при 180 градусах 20 минут,и потом ещё при 200 град.10 минут.
Когда попробовала .появился какой-то"щенячьий"восторг.вроде первый раз в жизни ела!!!
Спасибо ещё раз!!!!

[Патрикеевна]

Неля, вкуснота ! Тоже часто пиццу из этого теста делаю.

[nattela.v]

Неля, пицца замечательная очень аппетитная !!!

[Mar | Tini]

Неля! Какое тесто тоненькое

[tatulja]

Неля, пицца Я тоже из этого теста пеку пиццу, всегда Хухрику

[FLAKSIA]

И я очень люблю этот рецепт . Пеку только по нему. Получается вкуснее чем в нашей местной пиццерии.

[miracle]

Спасибо Хухрику в сотый раз за рецепт!!!! Самый любимый и постоянно задействованный, но вчера вот рискнула проверить , на авось...
положить не 1ч.л. дрожжей а чуть-чуть меньше , конкретно 0,5 ч.л.(даже ещё чуть меньше ) Мне всегда надо что-то экспереминтировать , а т.к. запах дрожжей я слышу очень сильно, и эта деталь стоит на первом месте по определению качества выпечки, то естестттно я с этим неуклонно борюсь. Результат просто суперррр!!! На такое кол-во муки больше и не надо, вот думаю может попробовать ещё меньше 0,25 ч.л.

[84mama87]

miracle! Пицца - красавишна! И обязательно воспользуюсь вашим опытом в уменьшении нормы дрожжей! Для меня - это тоже важный момент в выпечке!

[Эля]

Люда, какая красивая и аппетитная пицца на фото, просто слюнки потекли!

[miracle]

Отчёт: практика показала, что 1/4 часть ч.л. дрожжей отлично справляется с поставленной задачей, столько пиццы вкуснющей я ещё никогда не пекла. Замешиваю двойную порцию теста, половину использую(получается 2 пиццы), оставшую часть использую на следующий день, в холодильнике хранится без проблем.