Икорная запеканка., Из икры речной или озерной рыбы. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[13Alex09]

Всем привет.
Раньше подобную запеканку делали в сковороде с крышкой, теперь она очень удачно вписалась в мультиварку.
Нам понадобится (как и literal, предпочитаю, в подобных рецептах, отмерять продукты "сторого на глаз") примерно:

0,5кг свежей, или свежемороженой икры любой некрупной рыбы (в моем случае карасевая, замороженая)
3 куриных яйца
1 средняя луковица
0,5-1 перец болгарский
сало свежее, мороженое - 100-150гр
зелень петрушки, соль, черный молотый перец.

Вилкой разбиваем икру, удаляем отбитую пленку. Кубиками режем сало, перчик болгарский, лук, добавляем к икре. В полученную массу разбиваем яички, солим, перчим по вкусу, добавляем резаную петрушку, вымешиваем до однороной массы.

Готовить на режиме "выпечка" 40мин.





Хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.

[Света]

Алекс, я ОЧЕНЬ люблю икру!!! Вот такой запеканки никогда не ела. Очень уж она у Вас на фото аппетитно смотрится. Спасибо за красоту!

[13Alex09]

Алекс, я ОЧЕНЬ люблю икру!!! Вот такой запеканки никогда не ела. Очень уж она у Вас на фото аппетитно смотрится. Спасибо за красоту!

Честно говоря, я и сам-то впервые ел такую, обычно делали с одними яйцами, ну и соль, перец конечно-же, а сегодня решил насочинять из того, что было под рукой. Результат не разочаровал, не только аппетитно выглядит, но и с аппетитом поедается. По итогам пробы, внес-бы небольшую поправку. Сало брать не свежее, а малосольное, или смесь делать чуть-чуть солонее, чем солите обычно.

[Paprika]

13Alex09, вы основательно подготовились к Празднику.
Цвет -то какой красивый у запеканки, а про вкус вообще молчу!
А фото должно быть в Кулинарной галерее, правда, не скромничайте, 13Alex09!

[13Alex09]

Еще один вариант, на этот раз сало заменил малосольной брынзой. Тоже неплохой вариант.