Творожное бланманже - "Моя хлебопечка"

Творожное бланманже

Опции

filumena

11.3.2011, 18:49

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1177
Регистрация: 13.8.2009
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 832
Спасибо сказали: 1937 раз(а)

Модель хлебопечки: severin, ariete

Творожное бланманже

Состав:
творог 2 пачки или 400 гр
сливки 20% 400 гр
плитка шоколада 100 гр
желатин 2 ст.л.
сахарный песок 1/2 стакана

Бланманже - звучит сложно и аристократично... В действительности, это очень простой десерт, который готовится из любых молочных продуктов - сливок, молока, сметаны с желатином и любимыми наполнителями - фруктами, орехами и пр. У меня - с творогом и шоколадом. Творог с половиной от общего кол-ва сливок и сахаром взбила в блендере. В остальных сливках замочила до набухания, а потом, разогрев (не до кипения), распустила желатин и добавила в творожно-сливочную массу. Снова взбила. Разлила пополам в две емкости и в одну из них добавила распущенный на водяной бане шоколад. Форму заполняла, как при изготовлении всем известной "Зебры" - ложка белая, ложка коричневая. Отправляем в холодильник до застывания.

Спасибо сказали:

Baltika, camomila, ir.kur, literal, Lusiena, mamlina, nbw, olima, Paprika, sladkaya_m07, Кира, Клевер, Марсина, Марыся, Патрикеевна, Света, светлячок,

поделись с друзьями

Neofitka Просмотр профиля	11.3.2011, 19:07 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020	"Фимка ну где же ты? Неси бланманже с киселем!"

Paprika Просмотр профиля	11.3.2011, 19:13 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254	Спасибо, Лариса, за такое красивое исполнение бланманже. Помнится, что у нас был этот десерт. Нашла -таки у Юли Вот Спасибо сказали: filumena,

filumena Просмотр профиля	11.3.2011, 19:16 Сообщение #4
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete	Цитата(Paprika @ 11.3.2011, 19:13) Спасибо, Лариса, за такое красивое исполнение бланманже. Помнится, что у нас был этот десерт. Нашла -таки у Юли Вот Спасибо, Нелли! Если бы у нас адекватно работал поиск, то, конечно, я бы не повторялась...

Света Просмотр профиля	11.3.2011, 20:10 Сообщение #5
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55	Цитата(filumena @ 11.3.2011, 18:16) Спасибо, Нелли! Если бы у нас адекватно работал поиск, то, конечно, я бы не повторялась... Лариса, очень красиво и вкусно! Повторяйся, повторяйся... Спасибо сказали: filumena,

jabetta Просмотр профиля	12.3.2011, 0:11 Сообщение #6
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 327 Регистрация: 31.1.2011 Из: Киев Пользователь №: 5003 Спасибо сказали: 202 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257	Цитата(filumena @ 11.3.2011, 18:16) Спасибо, Нелли! Если бы у нас адекватно работал поиск, то, конечно, я бы не повторялась... А я бы и не сказала, что это повторение - у ЮЛИ в рецепте творога я не увидела , да и исполнение совершенно другое, так что рецепт самодостаточный . Браво! Спасибо сказали: filumena,

Lusiena Просмотр профиля	12.3.2011, 0:27 Сообщение #7
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230	Какая красотища! Очень эффектно смотрится. Надо внуков побаловать таким десертом. Спасибо! Спасибо сказали: filumena,

Марыся Просмотр профиля	12.3.2011, 0:54 Сообщение #8
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257	Филумена, какая красота!!! и.., думаю, вкуснота!!! пойду слюной истеку из формы хорошо "вытряхивается"? Спасибо сказали: filumena,

filumena Просмотр профиля	12.3.2011, 11:18 Сообщение #9
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete	Цитата(Марыся @ 12.3.2011, 0:54) из формы хорошо "вытряхивается"? Да, Марыся, без проблем. Спасибо сказали: Марыся,

ir.kur Просмотр профиля	14.3.2011, 1:32 Сообщение #10
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 149 Регистрация: 18.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3881 Спасибо сказали: 192 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 мультиварка Panasonic SR-TMH10	Здорово смотрится ! симпатично и аппетитно, я люблю десерты с добавлением желатина, жаль, что не часто их делаю Спасибо filumena!!!! чесно говоря, такое название сложное, но красивое запомню и буду выпендриваться Спасибо сказали: filumena,

ir.kur Просмотр профиля	5.4.2011, 15:58 Сообщение #11
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 149 Регистрация: 18.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3881 Спасибо сказали: 192 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 мультиварка Panasonic SR-TMH10	Еще раз спасибо, filumena! Теперь уже по факту опробованного десерта. Очень вкусный сытный десерт! творог не чувствуется, его забивает шоколад. Вчера поосторожничала, сделала половину порции , сегодня придется продолжить - маловато будет , только буду делать в меньших формочках, мне понравилось порционно - и красиво, и удобно гостей угощать . С помощью миксера готовится быстро Спасибо сказали: filumena, nbw, Paprika, Марсина, Света,

filumena Просмотр профиля	5.4.2011, 16:28 Сообщение #12
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete	Ах, ir.kur, какая красота ! Теперь наступила Ваша очередь пробуждать мой аппетит !

Света Просмотр профиля	5.4.2011, 16:32 Сообщение #13
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55	Очень нарядно смотрится в формочках! Жаль, что не смогу насладиться, мне нельзя какао...

ir.kur Просмотр профиля	6.4.2011, 0:42 Сообщение #14
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 149 Регистрация: 18.11.2010 Из: Киев Пользователь №: 3881 Спасибо сказали: 192 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 мультиварка Panasonic SR-TMH10	Спасибо, девочки, , мне приятно, что Вам понравилось уже разлила вторую порцию - будет на завтра вкусняшка и лишний раз потренеровалась, чтобы лучше усвоить процесс приготовления . Цитата(Света @ 5.4.2011, 16:32) Очень нарядно смотрится в формочках! Жаль, что не смогу насладиться, мне нельзя какао... Светочка, Вы такая выдумщица ! я уверена, что найдете чем заменить какао в данном десерте ...

Марыся Просмотр профиля	7.4.2011, 15:11 Сообщение #15
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257	спасибо Ларисе, за чудесный рецепт!!! вчера делала, правда заменила шоколад на черничное варенье вкусно и красиво! все в восторге(даже маленький привереда) Спасибо сказали: ir.kur, Paprika, Клевер,

Neofitka Просмотр профиля	7.4.2011, 15:13 Сообщение #16
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020	Марыся, очень красивый рисунок получился! Спасибо сказали: Марыся,

filumena Просмотр профиля	7.4.2011, 15:31 Сообщение #17
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete	Цитата(Марыся @ 7.4.2011, 16:11) все в восторге(даже маленький привереда) Рада за малыша ! Очень красиво и с черникой должно быть невероятно вкусно ! Спасибо сказали: Марыся,

Paprika Просмотр профиля	7.4.2011, 18:13 Сообщение #18
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254	Каждый десерт красив по своему. Спасибо, Ирина и Марыся! Хочется повторить следом за вами. Спасибо сказали: ir.kur, Марыся,

Марыся Просмотр профиля	7.4.2011, 22:19 Сообщение #19
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257	спасибо!! позавтракала этим блюдом гостей накормила еще брат заехал на "чего-нибудь слопать"-отметил узорчик Лариса, рецепту -десятка!!! буду делать пасху творожную на этой основе! вот бы форму надыбать!! Спасибо сказали: filumena,

« Предыдущая тема · Десерты · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0