 Помогите с выбором печи! KENWOOD BM 450 или PANASONIC, Хочу вот жене преобрести печь...да вот в расстерялся.... |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 19.3.2011, 16:39
Сообщение
#41
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 113 Регистрация: 3.2.2011 Пользователь №: 5064 Спасибо сказали: 108 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM450  |
Kesha 200, на Кубани исчез из продажи серый хлеб кирпичиком?
Думаю, в связи с этим и возникла "серая мука". Хлеб более темный получается из небеленной муки, 1 сорта, или добавление цельно зерновой к муке высшего сорта. Поздравляю с покупкой ХП. Первым делом надо что бы в печи смазка прогорела, Поэтому пеките самый простой хлеб на воде, что не жалко будет выкинуть. А потом можно брать любой рецепт от любой печки, благо все возможные программы в этой печке есть. |
 |
 
|
|
19.3.2011, 16:40
Сообщение
#42
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 327 Регистрация: 31.1.2011 Из: Киев Пользователь №: 5003 Спасибо сказали: 202 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257 |
Цитата(Александрик @ 19.3.2011, 14:41)  Все народ,купил я печку..Кенвуда взял,так как панаса у нас трудно найти.... Теперь у меня куча вопросов!!Вот первый: В рецепте хлеб получается белый,а если серый пекти,то надо муку серую????? и выпикать по программе белого? Во-первых, поздравляю с покупочкой!  Во-вторых, чего имеется в виду под названием "серый" хлеб? 
|
|
|
|
|
19.3.2011, 16:42
Сообщение
#43
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(Александрик @ 19.3.2011, 14:41) Все народ,купил я печку..Кенвуда взял,так как панаса у нас трудно найти.... Теперь у меня куча вопросов!!Вот первый: В рецепте хлеб получается белый,а если серый пекти,то надо муку серую????? и выпикать по программе белого? Ну вот, насоветовали ему всем миром, слава Богу купил!  Так теперь от него новый головняк. "Теперь у меня куча вопросов!!" ...Шо, опять???(м/ф про собаку и волка)  "В рецепте хлеб получается белый,а если серый пекти,то надо муку серую????? и выпикать по программе белого?"  - я Вам болше скажу! По программе белого можно получить не только серый хлеб, а и жёлтый, красный, бывает зелёный и даже как в калейдоскопе ЦВЕТНОЙ!!! О как! и я не шучу. Чувствую, что не жена займётся выпечкой...  Советую свои вопросы впредь задавать в ветке КЕНВУДА. Удачи! |
|
|
|
|
19.3.2011, 16:44
Сообщение
#44
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 327 Регистрация: 31.1.2011 Из: Киев Пользователь №: 5003 Спасибо сказали: 202 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257 |
Цитата(Клевер @ 19.3.2011, 15:39) Первым делом надо что бы в печи смазка прогорела, Ничего себе, впервые о таком слышу. Это что, Кенвуды этим грешат? В Панасе ничего такого небыло. |
|
|
|
|
19.3.2011, 16:49
Сообщение
#45
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(jabetta @ 19.3.2011, 15:44) Ничего себе, впервые о таком слышу. Это что, Кенвуды этим грешат? В Панасе ничего такого небыло. Да нет, Кенвуд ни при чём! Просто в любой печке новой есть смазка в сальнике, иногда она попадает на тэны...Рекомендуют первый раз включить печку на Выпечку, бывает и дым валит. Поэтому первый хлебушек и рекомендуют выкинуть. Ну это кому как повезёт, марка печки не играет рояли. |
|
|
|
|
19.3.2011, 16:53
Сообщение
#46
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(Александрик @ 19.3.2011, 15:41) Все народ,купил я печку..Кенвуда взял,так как панаса у нас трудно найти.... Теперь у меня куча вопросов!!Вот первый: В рецепте хлеб получается белый,а если серый пекти,то надо муку серую????? и выпикать по программе белого? Александрик, поздравляю с покупкой! Эта ветка форума, в общем, не предназначена для ответов на вопросы непосредственно по выпечке хлеба. Прочтите, пожалуйста, инструкцию о том, как правильно задавать вопросы и вообще погуляйте по разделу для новичков. О продуктах и терминах по хлебопечению (в том числе о том, какая бывает мука и чем отличаются разнные виды) Вы можете прочесть в Словаре терминов. Подробности о продуктах и тонкости хлебопечения можно найти здесь, там же спросить, что непонятно. Рецепты хлеба смотрите в Списке рецептов - выбирайте и вперед! Еще обратите внимание, что у владельцев Кенвудов есть отдельная ветка форума, где можно узнать много интересного про свою печку. посоветоваться с более опытными "кенвудистами", поделиться успехами и т.д. Форум у нас очень доброжелательный, надеюсь, разберетесь По поводу серого хлеба. Серый хлеб - это хлеб, который печется из пшеничной + ржаной муки. Соотношение может быть разным. Если ржаной больше, то хлеб скорее уж черный, если больше пшеничной, то можно сказать, что хлеб серый. Пример - Дарницкий хлеб. Купите пшеничную муку с надписью "Хлебопекарная" и ржаную муку, чтобы можно было печь серый хлеб. Удачи! |
|
|
|
|
19.3.2011, 16:59
Сообщение
#47
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 113 Регистрация: 3.2.2011 Пользователь №: 5064 Спасибо сказали: 108 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM450 |
Цитата(jabetta @ 19.3.2011, 16:40) Во-первых, поздравляю с покупочкой! Во-вторых, чего имеется в виду под названием "серый" хлеб? В Советские времена на Кубани было три основных вида хлеба белый, серый(из- за цвета) кирпич весом в 900 грамм и каравай весом около двух. Из какой муки пекли серый хлеб неясно, у моей мамы от него была изжога, мы его покупали, когда не успели купить белый. Серый хлеб был дешевый, покупали его для кормления свиней. Название "серый", скорей неофициальное, местечковое, поэтому не совсем понятное для многих. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.3.2011, 17:52
Сообщение
#48
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 327 Регистрация: 31.1.2011 Из: Киев Пользователь №: 5003 Спасибо сказали: 202 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257 |
Цитата(Клевер @ 19.3.2011, 15:59) В Советские времена на Кубани было три основных вида хлеба белый, серый(из- за цвета) кирпич весом в 900 грамм и каравай весом около двух. Из какой муки пекли серый хлеб неясно, у моей мамы от него была изжога, мы его покупали, когда не успели купить белый. Серый хлеб был дешевый, покупали его для кормления свиней. Название "серый", скорей неофициальное, местечковое, поэтому не совсем понятное для многих. Ага, поняла. Видимо это что-то типа нашей арнаутки. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.3.2011, 23:33
Сообщение
#49
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 12.3.2011 Из: Лисичанск луганской обл. Пользователь №: 5760 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 |
Цитата(kesha200 @ 19.3.2011, 16:02) И чё людям, после пятницы не привидится!?  "Серая" мука - это 10 баллов! Я думаю лучше взять ржаную + пшеничную.че смеятся сразу....мог бы и подсказать.. Цитата(jabetta @ 19.3.2011, 16:40) Во-первых, поздравляю с покупочкой! спасибо!!! сегодня буду пробовать пекти,и сразу выложу фото!!! кстати как его выкладывать? |
|
|
|
|
19.3.2011, 23:41
Сообщение
#50
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(Александрик @ 19.3.2011, 23:33) спасибо!!! сегодня буду пробовать пекти,и сразу выложу фото!!! кстати как его выкладывать? Зря Вы, Александрик, не прошлись по ссылкам в моем предыдущем сообщении! Если бы Вы это сделали, то Вы бы обнаружили в теме Инструкции для новичков подтему Часто Возникающие вопросы, а там - отличный и очень наглядный урок от ПаниСони по тому, как вставлять фотографии в сообщения. Надеюсь, у Вас все получится - и с фотками, и, главное, с хлебом!
|
|
|
|
|
20.3.2011, 13:55
Сообщение
#51
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 12.3.2011 Из: Лисичанск луганской обл. Пользователь №: 5760 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 |
Пеку киллограмовый хлеб,щас функция-тесто подходит,вот сколько должно быть теста в форме перед выпеканием?? полная форма или нет,а то у меня его половина и не подходит! все по пропорциям.на весах...
|
|
|
|
|
20.3.2011, 14:19
Сообщение
#52
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(Александрик @ 20.3.2011, 13:55) Пеку киллограмовый хлеб,щас функция-тесто подходит,вот сколько должно быть теста в форме перед выпеканием?? полная форма или нет,а то у меня его половина и не подходит! все по пропорциям.на весах... Александрик, доверьтесь хлебопечке. Если Вы все положили по пропорциям и на весах, то все будет ОК. Всю форму и не должно заполнить. Хлеб будет еще подниматься непосредственно при выпечке. Главное, не открывайте, на лазьте туда, когда пойдет процесс выпечки. |
|
|
|
|
20.3.2011, 14:35
Сообщение
#53
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 12.3.2011 Из: Лисичанск луганской обл. Пользователь №: 5760 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 |
Цитата(Neofitka @ 20.3.2011, 14:19) Александрик, доверьтесь хлебопечке. ну да...погорячился.....тесто подошло до краев....наверно вылезет.. |
|
|
|
|
20.3.2011, 14:50
Сообщение
#54
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(Александрик @ 20.3.2011, 14:35) ну да...погорячился.....тесто подошло до краев....наверно вылезет.. Александрик, далеко не вылезет, если все по рецепту клали, не волнуйтесь 
|
|
|
|
|
20.3.2011, 15:05
Сообщение
#55
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 12.3.2011 Из: Лисичанск луганской обл. Пользователь №: 5760 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 |
уже видно как в диспенсер упирается край)))))) уже печется...
че то дрожжями попахивает(( |
|
|
|
|
20.3.2011, 16:02
Сообщение
#56
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 12.3.2011 Из: Лисичанск луганской обл. Пользователь №: 5760 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 |
 Ну вот он мой первенец!!!!
|
|
|
|
|
20.3.2011, 16:57
Сообщение
#57
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(Александрик @ 20.3.2011, 19:02) Ну вот он мой первенец!!!! 
|
|
|
|
|
20.3.2011, 17:05
Сообщение
#58
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 470 Регистрация: 22.1.2009 Из: АР Крым Пользователь №: 155 Спасибо сказали: 152 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18 Имя: Оксана |
Александрик! Вам 5 баллов!!!
|
|
|
|
|
20.3.2011, 17:12
Сообщение
#59
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 45 Регистрация: 12.3.2011 Из: Лисичанск луганской обл. Пользователь №: 5760 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM 450 |
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=66&st=0
пробую вот это кекс,но че та подогрев не включился! или не надо. На 6 программе(сладкий хлеб)..... |
|
|
|
|
20.3.2011, 17:17
Сообщение
#60
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 327 Регистрация: 31.1.2011 Из: Киев Пользователь №: 5003 Спасибо сказали: 202 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257 |
Цитата(Александрик @ 20.3.2011, 15:02) Ну вот он мой первенец!!!! Первенец хорош, а на вкус как? |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.5.2024, 6:41 |
Форум Моя хлебопечка