 Кукурузишь |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 13.3.2011, 17:52
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 59 Регистрация: 24.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 2022 Спасибо сказали: 82 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM250 BM450  |
Как-то мой товарищ, известный в узких кругах как Адмирал презентовал мне старинный рецепт хлеба для хлебопечки.
Однажды я перепутал муку и вместо ржаной взял кукурузную. Лично мне понравилось. Рецепт (на один кг продукта): 1. Мука пшеничная 650 гр. 2. Мука кукурузная 50 гр. 3. Соль 2 ч.л. 4. Дрожжи 3\4 ч.л. 5. Вода 450 мл. Режим выпечки - ОСНОВНОЙ, корочку рекомендую сильную. Хлеб по вкусу напоминает Арнаутский. |
|
 |
 
|
|
|
13.3.2011, 19:49
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Рецепт хороший, Albertich, только хлеб получится гораздо больше 1 кг, примерно 1,3 кг.
А название интересное. |
|
|
|
|
13.3.2011, 20:08
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 59 Регистрация: 24.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 2022 Спасибо сказали: 82 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM250 BM450 |
Цитата(Света @ 13.3.2011, 18:49)  Рецепт хороший, Albertich, только хлеб получится гораздо больше 1 кг, примерно 1,3 кг. А название интересное. Я не взвешивал. Но речь идет о выборе программы: 0.5 0,75 1,0 кг Ну и чисто арифметический подсчет 1,3 кг не дает. Да вода испаряется... |
|
|
|
|
13.3.2011, 20:50
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Я бы в своей печке не рискнула печь этот хлеб именно из-за большого количества ингредиентов. Мотор запорю.
|
|
|
|
|
16.3.2011, 23:55
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 59 Регистрация: 24.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 2022 Спасибо сказали: 82 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM250 BM450 |
Цитата(Света @ 13.3.2011, 19:50) Я бы в своей печке не рискнула печь этот хлеб именно из-за большого количества ингредиентов. Мотор запорю. Если прибор расчитан на такое количество - то все нормально. А если нет то нет... |
|
|
|
|
22.4.2011, 9:40
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 44 Регистрация: 5.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 902 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: elbee |
хлебушек вкусный,но мои любят с отрубями.Я добавила80гр.,получился супер.
|
|
|
|
|
4.5.2011, 21:42
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 59 Регистрация: 24.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 2022 Спасибо сказали: 82 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM250 BM450 |
Цитата(polusca @ 22.4.2011, 9:40) хлебушек вкусный,но мои любят с отрубями.Я добавила80гр.,получился супер. Отруби завсегда делают хлеб вкуснее. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 6.5.2024, 21:42 |
Форум Моя хлебопечка