Цвейбак (двойные) Опции

[Aннушка]

Это старинный немецкий (платцкий) рецепт. Расскажу вам, что раньше он был в такой форме запретный у верующих, так как сидит один на одном! мы так смеялись, когда мама нам это рассказала! До сих пор во многих платцких семьях его стряпают каждые выходные и его присутствие обяязательно на праздниках, свадьбах и т.д...
Предлогаю вам попробовать эти мягкие,пушистые штучки. Они не сладкие, как хлебушек, но если сделать с этого теста плюшки с сахором, то просто ммммммммнямка!
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
рецепт:
1 л молока
2 ст. л соли без верха
1 кг муки -----перемешать
отдельно 3 п дрожжей по 42 гр
2 яйца
2 ст. л сахара
250 мл воды-----хорошенько взбить и вылить в молоко,добавить 1200-1500 муки вымешивая добавить 2 стакана масла растительного, тесто делать очень мягко. после того как оно поднялось ( 2 раза) формовать шарики,зажимая их большим и укозательным пальцами, в низ чуть больше, на верх меньше(не делайте большими,сильно расходятся!

[olima]

отдельно 3 п дрожжей по 42 гр

Уточните, пожалуйста, сколько дрожжей? Если 3 пачки по 42 гр, то это получается 126 гр? Но это же очень много для 1 кг муки . Или Вы имели ввиду 1/3 пачки?

[Света]

Уточните, пожалуйста, сколько дрожжей? Если 3 пачки по 42 гр, то это получается 126 гр? Но это же очень много для 1 кг муки . Или Вы имели ввиду 1/3 пачки?

Оля, там муки 2,2-2,5 кг, посмотри внимательно. И много жидкости.
Но лучше подождём Аннушкиных уточнений.

[olima]

Да, надо ждать! А то я вообще тогда ничего не поняла.

[Aннушка]

Оля, там муки 2,2-2,5 кг, посмотри внимательно. И много жидкости.
Но лучше подождём Аннушкиных уточнений.

всё правильно,полное кол-во 2,5 кг, наша 42гр пачка расчитана на 500 до 1кг муки, нет не много!!! попробуйте сделать полпорции для начала!всё на половину тогда!