Сырная паста для бутербродов., Hochland отдыхает. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[13Alex09]

Всем привет.
Наверное самое распростаненное блюдо в СВЧ - горячие бутерброды. Кусочек хлеба с колбаской, покрытый расплавленным сыром. Интересно наблюдать, как сыр плавится и пузырится. Вот из этого наблюдения, родился этот рецепт.
В холодильнике "застоялся" кусочек плавленного сливочного сыра. Вроде и сыр вкусный, да неудобен в "использовании", не мягкий ( на хлеб мазать неудобно, за ножом тянется), и не твердый (мнется при отрезании, к ножу липнет, тонко не порежешь). Решил я его перетопить в СВЧ, до более мягкой консистенции. Получилась сырная масса, легко намазывающаяся на хлеб, и пластичная для придания нужной формы.

Плавленый сыр (250гр), сливочное масло (60-70гр) растопить в СВЧ, до таяния сыра (на средней мощности). Тем временем готовим "начинку". Колбасу копченую (ветчину) ~50-70гр, свежую зелень петрушки и укропа, зубчик чеснока измельчаем в блендере и перчим по вкусу. Добавляем растопленную сырно-сливочную смесь и взбиваем. Вкусно в теплом, и в холодном виде. Легко поддается формовке, что может пригодится при сервировке стола. Начинки можно использовать разнообразные, по вашему вкусу (грибы, маслины, паприку и т.д.). Прекрасная закуска, Hochland отдыхает.



Приятного аппетита.