 Карамельно-шоколадное печенье |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.3.2011, 8:48
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10  |
Хочу предложить приготовить очень вкусное печенье.
3 стакана муки (около 400гр) 1 чайная ложка соли 1 / 2 чайной ложки разрыхлителя 1 стакан сливочного масла, размягченного (200гр) 1 1 / 2 стакана сахарного песка (200-240гр) 2 больших яйца 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 / 3 стакана несладкого какао (4ст ложки с горкой или 60гр) Ириски 300гр Смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное масло и яйца, ванильный экстракт, замесить тесто. Обернуть его в пленку и убрать в холодильникв не меньше, чем на один час. Затем, раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 - 8 мм. Порезать. На каждый кусочек теста поместить по ириске. В ладонях скатать шариком. Примерно получается 40-45 печений. Полученный колобок обвалять в коричневом сахаре. Выпекать на пергаменте 10-12 минут при 170-180 градусов. Ванильного экстракта у меня нет, я положила просто ванилин, ириски брала те, что на фото - они мягкие, сверху покрыты шоколадом. Когда печенье остыло, начинка не превратилась снова в ириски, а осталась очень мягкой. Сахар сверху запекся в хрустящую карамель. Хочу предостеречь от моих ошибок. Во-первых, я недостаточно охладила тесто (всего минут 20) и температура в моей старой духовке была выше, чем по рецепту (ну не держит такую температуру моя духовка - или за 200 или никак  )- поэтому мои шарики расплылись в лепешки. И во-вторых, делала пол-порции - получилось 22 шт.
|
|
 |
 
|
|
Сообщений в этой теме
Leta Карамельно-шоколадное печенье 20.3.2011, 8:48
Paprika Leta, вновь оригинальный рецепт! Ощущаю непо... 20.3.2011, 15:05 filumena Leta, большое спасибо, что принесли к нам рецепт С... 20.3.2011, 19:46 Leta filumena, Вы правы - этот рецепт я увидела у Сьюза... 21.3.2011, 16:29 поваренок Leta, спасибо за презентацию рецепта. Ну и истинно... 21.3.2011, 23:45
Paprika Цитата(поваренок @ 22.3.2011, 0:45) Но с ... 28.3.2011, 14:22 Leta Поваренок, очень красивое печенье у Вас получилось... 22.3.2011, 20:50 Paprika Танюша, печенье выглядит очень вкусно! И пра... 22.3.2011, 20:59 SweetKavun Принимайте мои печеньки! Насколько же это вкус... 25.3.2011, 14:33 Paprika Симпатичные печенюшки, SweetKavun. Аккуратненько, ... 25.3.2011, 14:40 nbw Папричка моя дорогая ,порадовала!Спасибо!Т... 28.3.2011, 14:55 Света Папричка, не устаю тебе удивляться! Как быстро... 28.3.2011, 16:07 Весенняя Вау! какие вкусняшки!!! надо малыш... 28.3.2011, 16:47 поваренок Папричка! Очень красивые у вас печеньки получи... 28.3.2011, 18:53 Paprika Цитата(поваренок @ 28.3.2011, 19:53) А ка... 28.3.2011, 20:32 nbw Спасибо LETA за рецепт ,быстро , на вкус печенье... 30.3.2011, 14:54 Paprika Цитата(nbw @ 30.3.2011, 15:54) С Папричка... 30.3.2011, 17:08 поваренок Цитата(nbw @ 30.3.2011, 15:54) Спасибо LE... 30.3.2011, 20:35 Света Надя, ты эти конфетки внутрь клала или печенье пол... 30.3.2011, 15:00 nbw Светик, я непоняла сути твоего вопроса.Эти конфетк... 30.3.2011, 15:28 Света Цитата(nbw @ 30.3.2011, 14:28) Светик, я ... 30.3.2011, 16:02 AlisaS А нет ли у нас рецепта, по которому можно ириски п... 16.4.2011, 16:52 Suavis У меня вопросик. Все пекли печенье 10-12 минут?? П... 16.4.2011, 19:45 поваренок Цитата(Suavis @ 16.4.2011, 20:45) У меня ... 16.4.2011, 20:41 Suavis я боюсь недопеченного у меня принцип пусть лучше... 16.4.2011, 21:21  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.6.2025, 5:10 |
Форум Моя хлебопечка