IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сочни с творогом
Сергей
сообщение 25.3.2011, 19:47
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Бродил по нету и наткнулся на рецепт.Автор Натали вроде бы(сайт не помню.Закрыл и не скопировал).

Тесто:
Яйцо-2 шт.
Сл.масло-50гр.
Сахар-300гр.
Сметана-200гр.
Разрыхлитель-10гр.

Сл.масло растопить.
Всё это заложил в ХП и включил программу.Программа любая.Просто чтоб перемешала.
Остановил ХП и досыпал 700гр.муки.Включил ХП и на программе "Сдобное тесто"дал ей поработать.Тесто замесилось отлично.



Пока ХП месила тесто сделал начинку:

Творог-400гр.
Манка-20гр.
Яйца-2шт.
Сахар-50гр.
Сметана-30гр.
Закинул в комбайн и перемешал до почти однородного состояния.





Стол присыпал мукой(тесто липнет) и раскатал в 3-4мм.Пиалой нарезал кружков и ложкой положил начинку на один край.





Начинку накрыть свободным краем но не защипывать.Застелил противень бумагой для выпечки и выложил будущие сочни на него.Смазал яйцом и в духовку.
Время 15-20 мин. при температуре 180*.

Вот,что вышло. cook.gif


Сын 2 штуки стянул и ещё живой.Сказал,что очень вкусно.Подождём ещё.Скоро жена придёт. yahoo.gif


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 25.3.2011, 20:01
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 728
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 995 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


В холодильнике домашний творог. Вы, Сергей, меня вдохновили - пойду готовить сочни, а то я никак не могла решить, что из него приготовить, запеканку вчера пекла. Вареники что-то не хотелось лепить...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Aннушка
сообщение 25.3.2011, 21:08
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 117
Регистрация: 11.3.2011
Из: Германия, Маинц
Пользователь №: 5745
Спасибо сказали: 336 раз(а)

Модель хлебопечки: mulinex


ой, я очень люблю всё что с творогом!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Клевер
сообщение 25.3.2011, 22:07
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 113
Регистрация: 3.2.2011
Пользователь №: 5064
Спасибо сказали: 108 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM450


Единственная любимая выпечка с творогом.
Сколько штук вышло, у меня творога только 200 грамм.
Бежать в магазин или хватит на 10 штук?
Спасибо за рецепт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 25.3.2011, 22:22
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(Клевер @ 25.3.2011, 22:07) *
Единственная любимая выпечка с творогом.
Сколько штук вышло, у меня творога только 200 грамм.
Бежать в магазин или хватит на 10 штук?
Спасибо за рецепт!

Вышло 18 штук и не маленьких.С ладонь среднюю. cook.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 25.3.2011, 22:39
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12064 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Сергей @ 25.3.2011, 19:47) *
Бродил по нету и наткнулся на рецепт.

Чувствую, Сергей, у твоего рецепта есть будущее. 352.gif
Во - первых, выпечка с творогом очень многим нравится. Во -вторых, сочни быстро готовятся.
Замечательный рецепт, спасибо. 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 25.3.2011, 23:01
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(Paprika @ 25.3.2011, 22:39) *
Чувствую, Сергей, у твоего рецепта есть будущее. 352.gif
Во - первых, выпечка с творогом очень многим нравится. Во -вторых, сочни быстро готовятся.
Замечательный рецепт, спасибо. 6.gif

Всегда пожалуйста!Сын до сих пор жив.Жена-не показатель! biggrin.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 4.4.2011, 19:46
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12064 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Удивительно, что любители творога до сих пор не оценили этот простой рецепт. wink.gif
Начинка замечательная, тесто нежнейшее. Сочники их ещё называли... Помните? 4.gif
Ну очень вкусные! 5639.gif

Сергей, спасибо! 6.gif Я тоже пока жива. biggrin.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nusik
сообщение 5.4.2011, 18:11
Сообщение #9

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 2.1.2011
Пользователь №: 4450
Спасибо сказали: 30 раз(а)

Модель хлебопечки: Mulinex OW 6002


И мне рецепт понравился - быстро, легко и очень вкусно.
А это мои сочни с творогом


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Povarenok
сообщение 5.4.2011, 18:38
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 165
Регистрация: 4.10.2010
Из: НиНо-СПб, Ю-З
Пользователь №: 3462
Спасибо сказали: 370 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonik SD-257,Скороварка-мультиварка LandLife


Соблазнители, пошла за творогом!!! Папричка расскажи как ты замешивала в панасе тестечко, а то чего то особо не поняла с программами...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 5.4.2011, 18:52
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12064 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Povarenok @ 5.4.2011, 19:38) *
Соблазнители, пошла за творогом!!! Папричка расскажи как ты замешивала в панасе тестечко, а то чего то особо не поняла с программами...

Юля, я начала замешивать тесто в ХП на "Пельменях", а закончила вручную, потому что густоватое тесто получается. Программа нужна исключительно для замеса теста, Юля.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Povarenok
сообщение 5.4.2011, 19:04
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 165
Регистрация: 4.10.2010
Из: НиНо-СПб, Ю-З
Пользователь №: 3462
Спасибо сказали: 370 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonik SD-257,Скороварка-мультиварка LandLife


Ясненько завтра буду пробовать! Спасибочки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 10.4.2011, 16:36
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(Povarenok @ 5.4.2011, 19:38) *
Соблазнители, пошла за творогом!!! Папричка расскажи как ты замешивала в панасе тестечко, а то чего то особо не поняла с программами...

Включаете любую программу.Ну совершенно любую.Просто для того,чтоб руками не работать.Пусть ХП помогает вам.Как только замес кончится,так и готово.Ну а мало показалось.Снова программу включить можно. cook.gif

Цитата(Povarenok @ 5.4.2011, 20:04) *
Ясненько завтра буду пробовать! Спасибочки!

Завтра прошло(06.04).Сегодня 10.04.Не вестей от Povarenok.(((((( sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Панама
сообщение 15.4.2011, 0:52
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 337
Регистрация: 10.11.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 3800
Спасибо сказали: 692 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD257


Сергей! Спасибо! Очень вкусно!!!!!
Вот мои!

Выход 36 штук!
Пекла дня 4 назад.
Дочь съела штук 25 и до сих пор жива!
Ещё просит.
Подозрительно!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Neofitka
сообщение 15.4.2011, 12:33
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 928
Регистрация: 10.12.2010
Из: Москва, Харьков
Пользователь №: 4158
Спасибо сказали: 549 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD 9020


Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют.
Тогда вопрос: чем отличается сечень от сочника? В словаре есть и то, и то. У нас (Харьков, Украина) подобные изделия всегда назывались сочниками.
Сергей, спасибо, рецепт обязательно опробую, люблю все с творогом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 15.4.2011, 12:49
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5743 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Neofitka @ 15.4.2011, 12:33) *
Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют.
Тогда вопрос: чем отличается сечень от сочника? В словаре есть и то, и то. У нас (Харьков, Украина) подобные изделия всегда назывались сочниками.
Сергей, спасибо, рецепт обязательно опробую, люблю все с творогом.

Аня, это как холодец и студень, те же яйца, только вид сбоку!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 15.4.2011, 13:08
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(Neofitka @ 15.4.2011, 13:33) *
Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют.
Тогда вопрос: чем отличается сечень от сочника? В словаре есть и то, и то. У нас (Харьков, Украина) подобные изделия всегда назывались сочниками.
Сергей, спасибо, рецепт обязательно опробую, люблю все с творогом.

Кто как называет.Кто как привык и не более того(это я так думаю).Всё зависит от "места проживания"данного изделия.Может я и не прав. cook.gif
И ещё.Забыл написать.Я их разогреваю в микроволновке(15-30сек.) и опять как свежие.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
literal
сообщение 16.4.2011, 12:49
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 715
Регистрация: 22.1.2010
Пользователь №: 1703
Спасибо сказали: 1681 раз(а)

Модель хлебопечки: .


Наконец-то добрался до этого рецепта.
Мулька с замесом тугого теста справилась на "ура"

Как я справился с выпечкой - судить вам.


Скушал одну сочню (или один сочень?) и бегом побежал писать благодарность Сергею.
Очень вкусным это сочень оказался.
Как будет дальше - не знаю, но пока живой. Резей в животе тоже нет (пока). yahoo.gif
Спасибо, Сергей, за прекрасный рецепт!

В.М.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 16.4.2011, 13:13
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12064 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(literal @ 16.4.2011, 13:49) *
Наконец-то добрался до этого рецепта.
Мулька с замесом тугого теста справилась на "ура"

А я вот до сих пор не поняла, у кого терпения не хватило: у Панаса или у меня? biggrin.gif Скорее всего, у меня. wink.gif
Поэтому домесила тесто руками.

Цитата(literal @ 16.4.2011, 13:49) *
Как будет дальше - не знаю, но пока живой. Резей в животе тоже нет (пока). yahoo.gif

lol.gif Вот это эксперимент всем устроил Сергей! 1221.gif Теперъ, я думаю, рецепт найдёт своё продолжение. Все живы, слава Богу! 352.gif

Леночка, literal, молодцы! В числе первых. Самые смелые оказалисъ. И сочни удачные. Спасибо. 6.gif 4.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 16.4.2011, 13:17
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(literal @ 16.4.2011, 13:49) *
Спасибо, Сергей, за прекрасный рецепт!

В.М.

Всегда пожалуйста.Рад,что понравилось.
Только это не мой рецепт.Я его нарыл где-то на просторах интернета и опробовал. Т.к.он оказался удачным я его у нас выложил. cook.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 11.12.2018, 12:44