Сочни с творогом Опции

[Сергей]

Бродил по нету и наткнулся на рецепт.Автор Натали вроде бы(сайт не помню.Закрыл и не скопировал).

Тесто:
Яйцо-2 шт.
Сл.масло-50гр.
Сахар-300гр.
Сметана-200гр.
Разрыхлитель-10гр.

Сл.масло растопить.
Всё это заложил в ХП и включил программу.Программа любая.Просто чтоб перемешала.
Остановил ХП и досыпал 700гр.муки.Включил ХП и на программе "Сдобное тесто"дал ей поработать.Тесто замесилось отлично.



Пока ХП месила тесто сделал начинку:

Творог-400гр.
Манка-20гр.
Яйца-2шт.
Сахар-50гр.
Сметана-30гр.
Закинул в комбайн и перемешал до почти однородного состояния.





Стол присыпал мукой(тесто липнет) и раскатал в 3-4мм.Пиалой нарезал кружков и ложкой положил начинку на один край.





Начинку накрыть свободным краем но не защипывать.Застелил противень бумагой для выпечки и выложил будущие сочни на него.Смазал яйцом и в духовку.
Время 15-20 мин. при температуре 180*.

Вот,что вышло.


Сын 2 штуки стянул и ещё живой.Сказал,что очень вкусно.Подождём ещё.Скоро жена придёт.

[Lusiena]

В холодильнике домашний творог. Вы, Сергей, меня вдохновили - пойду готовить сочни, а то я никак не могла решить, что из него приготовить, запеканку вчера пекла. Вареники что-то не хотелось лепить...

[Aннушка]

ой, я очень люблю всё что с творогом!

[Клевер]

Единственная любимая выпечка с творогом.
Сколько штук вышло, у меня творога только 200 грамм.
Бежать в магазин или хватит на 10 штук?
Спасибо за рецепт!

[Сергей]

Единственная любимая выпечка с творогом.
Сколько штук вышло, у меня творога только 200 грамм.
Бежать в магазин или хватит на 10 штук?
Спасибо за рецепт!

Вышло 18 штук и не маленьких.С ладонь среднюю.

[Paprika]

Бродил по нету и наткнулся на рецепт.

Чувствую, Сергей, у твоего рецепта есть будущее.
Во - первых, выпечка с творогом очень многим нравится. Во -вторых, сочни быстро готовятся.
Замечательный рецепт, спасибо.

[Сергей]

Чувствую, Сергей, у твоего рецепта есть будущее.
Во - первых, выпечка с творогом очень многим нравится. Во -вторых, сочни быстро готовятся.
Замечательный рецепт, спасибо.

Всегда пожалуйста!Сын до сих пор жив.Жена-не показатель!

[Paprika]

Удивительно, что любители творога до сих пор не оценили этот простой рецепт.
Начинка замечательная, тесто нежнейшее. Сочники их ещё называли... Помните?
Ну очень вкусные!

Сергей, спасибо! Я тоже пока жива.

[nusik]

И мне рецепт понравился - быстро, легко и очень вкусно.
А это мои сочни с творогом

[Povarenok]

Соблазнители, пошла за творогом!!! Папричка расскажи как ты замешивала в панасе тестечко, а то чего то особо не поняла с программами...

[Paprika]

Соблазнители, пошла за творогом!!! Папричка расскажи как ты замешивала в панасе тестечко, а то чего то особо не поняла с программами...

Юля, я начала замешивать тесто в ХП на "Пельменях", а закончила вручную, потому что густоватое тесто получается. Программа нужна исключительно для замеса теста, Юля.

[Povarenok]

Ясненько завтра буду пробовать! Спасибочки!

[Сергей]

Соблазнители, пошла за творогом!!! Папричка расскажи как ты замешивала в панасе тестечко, а то чего то особо не поняла с программами...

Включаете любую программу.Ну совершенно любую.Просто для того,чтоб руками не работать.Пусть ХП помогает вам.Как только замес кончится,так и готово.Ну а мало показалось.Снова программу включить можно.

Ясненько завтра буду пробовать! Спасибочки!

Завтра прошло(06.04).Сегодня 10.04.Не вестей от Povarenok.((((((

[Панама]

Сергей! Спасибо! Очень вкусно!!!!!
Вот мои!

Выход 36 штук!
Пекла дня 4 назад.
Дочь съела штук 25 и до сих пор жива!
Ещё просит.
Подозрительно!!!

[Neofitka]

Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют.
Тогда вопрос: чем отличается сечень от сочника? В словаре есть и то, и то. У нас (Харьков, Украина) подобные изделия всегда назывались сочниками.
Сергей, спасибо, рецепт обязательно опробую, люблю все с творогом.

[Света]

Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют.
Тогда вопрос: чем отличается сечень от сочника? В словаре есть и то, и то. У нас (Харьков, Украина) подобные изделия всегда назывались сочниками.
Сергей, спасибо, рецепт обязательно опробую, люблю все с творогом.

Аня, это как холодец и студень, те же яйца, только вид сбоку!

[Сергей]

Братцы, никогда не слышала слово "сочни". Знаю только "сочник". Сначала думала, что Сергей опечатался, но задала поиск в Интернете и офигела - сочни на сочнях сидят и сочнями погоняют.
Тогда вопрос: чем отличается сечень от сочника? В словаре есть и то, и то. У нас (Харьков, Украина) подобные изделия всегда назывались сочниками.
Сергей, спасибо, рецепт обязательно опробую, люблю все с творогом.

Кто как называет.Кто как привык и не более того(это я так думаю).Всё зависит от "места проживания"данного изделия.Может я и не прав.
И ещё.Забыл написать.Я их разогреваю в микроволновке(15-30сек.) и опять как свежие.

[literal]

Наконец-то добрался до этого рецепта.
Мулька с замесом тугого теста справилась на "ура"

Как я справился с выпечкой - судить вам.


Скушал одну сочню (или один сочень?) и бегом побежал писать благодарность Сергею.
Очень вкусным это сочень оказался.
Как будет дальше - не знаю, но пока живой. Резей в животе тоже нет (пока).
Спасибо, Сергей, за прекрасный рецепт!

В.М.

[Paprika]

Наконец-то добрался до этого рецепта.
Мулька с замесом тугого теста справилась на "ура"

А я вот до сих пор не поняла, у кого терпения не хватило: у Панаса или у меня? Скорее всего, у меня.
Поэтому домесила тесто руками.

Как будет дальше - не знаю, но пока живой. Резей в животе тоже нет (пока).

Вот это эксперимент всем устроил Сергей! Теперъ, я думаю, рецепт найдёт своё продолжение. Все живы, слава Богу!

Леночка, literal, молодцы! В числе первых. Самые смелые оказалисъ. И сочни удачные. Спасибо.

[Сергей]

Спасибо, Сергей, за прекрасный рецепт!

В.М.

Всегда пожалуйста.Рад,что понравилось.
Только это не мой рецепт.Я его нарыл где-то на просторах интернета и опробовал. Т.к.он оказался удачным я его у нас выложил.