 себестоимость стандартной буханки белого хлеба |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 14.4.2011, 19:34
Сообщение
#41
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 937 Регистрация: 17.11.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 3873 Спасибо сказали: 1499 раз(а) Модель хлебопечки: дэу  |
Для тех, кому интересно.
 Даю расклад по Чиабатте (фото в соответствующей теме) из расчета на 700г: - мука в\с - 400 г - 8 руб (40 руб\2 кг) - вода - 260 мл - 0 руб (входит в оплаченный лимит) - дрожжи - 15 г прессованных - 0,75 руб (36 руб\кг) - сахар - 1 ч.л. - 7 г - 0,3 руб (45 руб\кг) - масло раст. - 1 ст.л. - 1,2 руб (60руб\л) - соль - 1,5 ч.л. -15 г - 0.07 руб (4,5\кг) Итого: 10,32 руб\ 700г Расхода эл.энергии - нет, т.к. пеку в духовке, а газ входит в оплаченный тариф. Амортизации - нет, т.к. духовке уже более 8 лет.  Для справки в магазине "РЕАЛ" ( в Волгограде в других местах ее не встречал) 100г чиабатты стоит 7,7 руб. При этом ее пекут из смеси, а что туда входит - не пишут. Да и дырок в ней особых нет! 
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
14.4.2011, 20:41
Сообщение
#42
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 11.4.2011 Пользователь №: 6252 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 |
savraska, а чтож вы ссылку на Чиабатта не дали?
|
|
|
|
|
14.4.2011, 20:49
Сообщение
#43
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 937 Регистрация: 17.11.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 3873 Спасибо сказали: 1499 раз(а) Модель хлебопечки: дэу |
|
|
|
|
|
14.4.2011, 21:01
Сообщение
#44
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 11.4.2011 Пользователь №: 6252 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 |
savraska, спасибо! А так рецепт не указан?!
|
|
|
|
|
17.11.2011, 0:34
Сообщение
#45
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
Те, кто ещё сомневается в целесообразности покупки ХП и боится, что домашний хлеб по денежным затратам будет дороже покупного, советую прочесть .
Я за то, чтобы в нашем полку прибыло 
|
|
|
|
|
10.2.2012, 17:36
Сообщение
#46
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 10.2.2012 Пользователь №: 10344 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник |
Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 17:22)  Раз не получается конкретного ответа, то задам вопрос по-другому. Какой расход киловатт, печки Panasonic SD-256, при стандартной выпечке белого хлеба, из инструкции, в 4-х часовом режиме? Себестоимость муки и ингредиентов самому можно расчитать, разделив-сложив составляющие и их доли. все путем 0 8 киловата полтора рубля Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.2.2012, 17:07
Сообщение
#47
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 11.4.2011 Пользователь №: 6252 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 |
надоть что ж ты не дотянул до годовщины вопроса? Как раз бы отметили :-) Иногда хоть смотрите на даты...
|
|
|
|
|
11.2.2012, 20:53
Сообщение
#48
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.2.2012, 18:07) надоть что ж ты не дотянул до годовщины вопроса? Как раз бы отметили :-) Иногда хоть смотрите на даты... Ниче, ну, не освоился человек еще в полной мере. А мы подскажем, и все будет О"кей. 
|
|
|
|
|
17.3.2012, 15:18
Сообщение
#49
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 8.3.2012 Из: г.Волгоград Пользователь №: 10799 Спасибо сказали: 12 раз(а) Модель хлебопечки: Moolinex |
наш хлебушек в 800гр.=21р. В магазине обычная буханка-500гр.=18р.
|
|
|
|
|
27.3.2012, 10:18
Сообщение
#50
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 109 Регистрация: 17.9.2010 Пользователь №: 3343 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Измерил ваттметром расход электроэнергии на ХП GORENJE BM 900 AL в режиме выпечки "обычный хлеб".
Результат таков:  Такие же измерения проведены в режиме "французский хлеб". Результат таков:  Потребление чуть выше, чем в режиме "обычный хлеб", но несущественно. Для сравнения скажу, что холодильник за сутки потребляет большее колличество энергии... Так что те, кто переживает о перерасходе энергии при пользовании хлебопечкой могут об этом не беспокоится... Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.3.2012, 16:12
Сообщение
#51
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
senneka, спасибо за интересную информацию, подкрепленную вескими аргументами.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.12.2024, 10:51 |
Форум Моя хлебопечка