УКРАИНСКИЙ! СУПЕР! - "Моя хлебопечка"

УКРАИНСКИЙ! СУПЕР!

Опции

Томусик

8.4.2011, 15:00

Сообщение #1

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 7.12.2009
Из: Киев
Пользователь №: 1337
Спасибо сказали: 15 раз(а)

Модель хлебопечки: Орион-27g

Долго искала рецепт Украинского хлеба, чтобы был без заморочек

И мои поиски увенчались успехом, благодаря сайту kuharka.ru, у меня полуичлся настоящий Украинский хлеб. Правда хозяйка месит его руками и выпекает в духовке, я попробовал пойти другим путем, испекла хлебушек в Хлебопечке, изменив на среднюю буханочку количество продуктов. Хлеб получился и на вкус и на запах - Настоящий Украинский хлеб. И что самое главное, как для меня не крошится так как крошаться другие хлебушки, корочка изумительная

Ниже привожу рецепт хлеба измененный на 750гр:
Квас(в состав которого входит:вода, солод ячменный,, солод ржаной,мука кукурузная,сахар, дрожжи, молочно-кислые бактерии) - 300мл;
Кофейный напиток "Галка-Ранок" из цикория и ячменя - 1ст.мерная ложка;
Соль - 1,5 ч.мерная ложка;
Сахар - 6 ч.мерных ложек;
Уксус (у меня обычный Столовый) - 7 мл;
Масло растительное рафинированное - 30 мл.;
Мука пшеничная высшего сорта -225 гр;
Муку ржаную обдирную - 225 гр;
Дрожжи сухие САФ-момент - 8 гр.
Колобок получился изумительный, в конце замеса немного "припудрила" ржаной мукой.
Режим "Классический хлеб", размер-750гр.,корочка-темная.

Хочу всех Форумчан поблагодарить за рецепты, которыми постоянно пользуюсь, все получается очень вкусно и замечательно. Поэтому и решила выставить этот рецепт, т.к. знаю, что многие ищут рецепт Украинского хлеба. Пеките не пожалеете, очень вкусно.

Спасибо сказали:

Baltika, Foxy, gavira, lysia2315, natali-u, russkaya_elena, sevuika, tatbog1, Tora, Victorian, vikitoriia, ЛЕШЕК, Оксана34, Свекруха, Эля,

поделись с друзьями

Сообщений в этой теме

Томусик УКРАИНСКИЙ! СУПЕР! 8.4.2011, 15:00

Baltika Томусик, какой именно квас берете, название? 8.4.2011, 15:32

gavira Спасибо Томусик, меня Ваш рецепт заинтересовал, но... 8.4.2011, 17:08

Томусик Квас купила тот который нашла в супермаркете, в со... 8.4.2011, 17:44

tatbog1 Спасибо, Томусик, за рецепт! Решила испечь хле... 23.5.2011, 22:27

tatbog1 А тоже вкусный! Только не надо было волны рисо... 24.5.2011, 5:07

Юляньчик Цитата(Томусик @ 8.4.2011, 15:00) Ниже пр... 1.6.2011, 14:25

Света Цитата(Юляньчик @ 1.6.2011, 14:25) На как... 1.6.2011, 14:42

Юляньчик Света, только что прочла Ваш ответ мне. Скажите, п... 4.6.2011, 11:59

Сергей Это то,что получилось строго по рецепту.О колобке ... 4.6.2011, 21:25

Юляньчик [quote name='Сергей' post='99713' ... 5.6.2011, 9:52

Paprika Ну теперь супер! Отвечает названию. А на вк... 4.6.2011, 21:32

Сергей А я его пробовал(Украинский)? Этот больно слад... 4.6.2011, 21:45

Paprika Цитата(Сергей @ 4.6.2011, 22:45) А я его ... 4.6.2011, 21:50

Paprika Цитата(Сергей @ 4.6.2011, 22:45) А я его ... 19.7.2011, 19:47

Юляньчик Лопатку вытащила, когда на дисплее было 2 часа, то... 5.6.2011, 12:07

поваренок Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 13:07) Лопатк... 5.6.2011, 12:12

Юляньчик Цитата(поваренок @ 5.6.2011, 12:12) Если ... 5.6.2011, 13:45

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 14:45) Остало... 5.6.2011, 14:09

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 13:07) Лопатк... 5.6.2011, 12:52

Просто Рыбка Позвольте мне добавить. Та процедура, когда ХП дел... 5.6.2011, 22:44

Юляньчик Цитата(Просто Рыбка @ 5.6.2011, 22:44) По... 5.6.2011, 23:21

Юляньчик Ну, вытащила своё произведение, симпатичный, заго... 5.6.2011, 14:29

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 15:29) Ну, вы... 5.6.2011, 15:03

Юляньчик Цитата(Сергей @ 5.6.2011, 15:03) Всегда п... 5.6.2011, 16:32

Юляньчик Посидела, попыхтела, вот фото. Пусть нечем хвастат... 5.6.2011, 17:15

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 18:15) Посиде... 5.6.2011, 17:37

Юляньчик Цитата(Сергей @ 5.6.2011, 17:37) Спасибо ... 5.6.2011, 17:55

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 18:55) С Ваши... 5.6.2011, 18:03

Юляньчик Цитата(Сергей @ 5.6.2011, 18:03) А какой ... 5.6.2011, 18:06

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 19:06) Общая ... 5.6.2011, 18:13

Юляньчик Цитата(Сергей @ 5.6.2011, 18:13) Странно ... 5.6.2011, 19:50

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 20:50) Серёж,... 5.6.2011, 20:42

Юляньчик Цитата(Сергей @ 5.6.2011, 20:42) Ясно. ... 5.6.2011, 21:30

Сергей Цитата(Юляньчик @ 5.6.2011, 22:30) Знаешь... 5.6.2011, 21:37

Юляньчик Цитата(Сергей @ 5.6.2011, 21:37) Попробуй... 5.6.2011, 22:29

Свекруха Не знаю, почему у Сергея тесто размазывалось, у ме... 19.7.2011, 0:59

Юляньчик Хлеб стал получаться замечательно, взяты за основу... 19.7.2011, 6:40

russkaya_elena У меня пока пора экспериментов, пробую печь по раз... 25.1.2012, 2:29

Патрикеевна russkaya_elena, хороший хлебушек получился ! 25.1.2012, 11:25

russkaya_elena Спасибо, Патрикеевна! Хлебушек получился вкус... 25.1.2012, 12:01

russkaya_elena А вот еще один вариант хлебушка по рецепту Томусик... 1.2.2012, 18:13

AlexThunder Спасайте :-) непойму что не так. Делал по рецепту... 11.3.2012, 18:30

russkaya_elena Цитата(AlexThunder @ 11.3.2012, 17:30) Сп... 12.3.2012, 1:46

Nelliko72 А что конкретно вам не понравилось?Мне кажется отл... 11.3.2012, 18:58

Nelliko72 И ещё добавлю,первые пару раз пекла на длинном реж... 11.3.2012, 19:14

AlexThunder Да вот крыша собственно не понравилась. 11.3.2012, 19:17

Nelliko72 у меня на ржаном крыша ровная всегда... 11.3.2012, 19:55

sevuika Спасибо огромное Томусику за рецепт и сергею за до... 10.5.2012, 8:23

moisey_lena Цитата(sevuika @ 10.5.2012, 8:23) Спасибо... 4.4.2013, 13:02

реальный пацан Томусик, не подскажете,чем можно заменить "Га... 3.8.2012, 22:15

« Предыдущая тема · Ржаной хлеб · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0