LG HB - 1002 CJ, Начало работы Опции

[Ксюнька]

Купили сегодня с мужем LG HB - 1002 CJ. У кого такая машинка, ваше мнение о ней? Вот собираемся опробовать. С чего лучше начать?

[Ксюнька]

Попробовали, хлеб прелесть!

[helsa]

про вашу модель ничего сказать не могу, у меня тоже лыжка, но другая - мне нравится. начинать советую, как и остальным новичкам, с простого, без изысков, чтобы почувствовать сам процесс. когда поймете, что да как, и сами сможете рецепты сочинять

успехов вам

[Vikt_098]

Купили сегодня с мужем LG HB - 1002 CJ. У кого такая машинка, ваше мнение о ней? Вот собираемся опробовать. С чего лучше начать?

У меня такая модель я очень довольна. Нравится тем, что рецепты в книге очень выверенные, хлеь получается отлично. Единственное, что корочку ставила несколько дней на сильную, а теперь пеку на средней( это из-за того, что самый первый хлеб был внутри как бы не допечен- он лепился пальцами как пластилин) Сейчас тен разработался, и хлеб стал получаться на всех режимах. Я здесь на форуме фотки выкладывала с рецептом яичного быстрого хлеба( к сожалению не знаю как делать ссылку на сообщение) посмотрите если найдете. Много рецептов попробовала с этого форума-попробуйте и вы. Удачи вам!

Купили сегодня с мужем LG HB - 1002 CJ. У кого такая машинка, ваше мнение о ней? Вот собираемся опробовать. С чего лучше начать?

А еще в ней получается чудо- тесто! До джемов еще не дошла, но у моей подруги тоже наша модель и она говорит, что сам такой не сваришь. Вот жду ягодного сезона и буду пробовать.Удачи!

[Ксюнька]

Яичный получился сыроватый, остальной отличный, делаем на средней корочке. Хочу попробовать кекс и кулич. потом напишу как получилось, но хлеб всегда поднимается. Иногда меняли воду на молоко, сухое молоко заменяли на сухие сливки

[Vikt_098]

Хочу попробовать кекс и кулич. потом напишу как получилось, но хлеб всегда поднимается. Иногда меняли воду на молоко, сухое молоко заменяли на сухие сливки

Кекс пекла-он не очень высокий получается. Да и у нас есть проверенный годами рецепт для духовки обычной. Он нам кажется вкуснее. А в рецептах хлеба я как-то заменила простую воду на минеральную- тесто поднялось необыкновенно- попробуйте!

[Anton200026]

Яичный получился сыроватый, остальной отличный, делаем на средней корочке. Хочу попробовать кекс и кулич. потом напишу как получилось, но хлеб всегда поднимается. Иногда меняли воду на молоко, сухое молоко заменяли на сухие сливки

Почему вы не знаете модель хлебопечки??
попробуте печ белый хлеб (на 1 странице после руского повара)
у меня проблемы с крышой на хлебе поэтому я сыплю чуть больше муки
в 1 разы я даже злился потомучто продукты переводил

[irysska]

У меня такая хлебопечка уже 1,5 года. Очень ей довольна, хлеб пеку белый обычно через день. Конечно, в ней не хватает возможности добавлять время выпечки или расстойки, но и без этой функции все ОК.
Вот мой рецепт Основного белого хлеба (это переработанный под себя рецепт из инструкции): вода (сыроватка) 350 мл., растительное масло 3 ст.л. (обычная, а не мерная от ХП), мука 630 гр., соль 1 ч.л. (мерная), сахар 1 ст.л. (мерная), дрожжи 1- 1,5 ч.л. (мерная, в зависимости от качества дрожжей).
Кстати, опытные хлебопеки категорически не советуют варить джем в ХП - очень часто бывает, что после джемов ведерки начинают течь - уже не одно ведерко таким способом было испорчено.

[Ватрушка]

Кстати, опытные хлебопеки категорически не советуют варить джем в ХП - очень часто бывает, что после джемов ведерки начинают течь - уже не одно ведерко таким способом было испорчено.

не знаю наверно мне просто везет мы частенько делаем в ней джемы и получаются просто умопомрачительные!!!!!! Я считаю что если рассчитана она на это то можно делать. смысл тогда писать этот рецепт тем более что он там не один.

[Ватрушка]

у меня вот другой вопрос подскажите плиз. вы можете например остановить замес теста или выпечку хлеба нажав кнопку стоп?А то я вот вчера столкнулась с тем что начала делать тесто на вареники и через 409 минут хотела остановить и закинуть новую порцию а нет... кнопка не реагировала да и поле отключения из сети на 10 минут все равно продолжала дальше отсчет времени. Мне что ее в ремонт лучше отнести? у меня один раз уже была поломка через 3 месяца как купили перестали работать все кнопки.

[irina1981]

А у меня, например, с LD - 1051 , сначала были проблемы, она то не пекла, то кнопки не действовали, а про книгу рецептов, я вообще молчу!!!!!!! Ни одного хлеба не получилось. Я даже перестала в ней печь! Но потом, взяла рецепты от панаса, купила весы, и регулярно пекла, меняя дрожжи и муку!! Сейчас вроде все нормально! Но осадок остался!!!!!!!!!!!!!! И я поняла, что с панасоником проще, рецепты точные, программы более длительные, что для хлеба очень важно!!!!! А в Лж, программы основной, специальный, русский повар, абсолютно одинаковые, хотя я пробовала на всех, но разницы никакой. Лучше бы они по времени все таки отличались, да и по температуре тоже!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[irysska]

у меня вот другой вопрос подскажите плиз. вы можете например остановить замес теста или выпечку хлеба нажав кнопку стоп?А то я вот вчера столкнулась с тем что начала делать тесто на вареники и через 409 минут хотела остановить и закинуть новую порцию а нет... кнопка не реагировала да и поле отключения из сети на 10 минут все равно продолжала дальше отсчет времени. Мне что ее в ремонт лучше отнести? у меня один раз уже была поломка через 3 месяца как купили перестали работать все кнопки.

Специально попробовала остановить замес теста кнопкой Споп - все останавливается, как впрочем и на люьой другой программе.
irina1981
Ну так купите Панасоник и не мучайтесь, раз "И я поняла, что с панасоником проще, рецепты точные, программы более длительные, что для хлеба очень важно!!!!!" Многие люди вообще пользуются Орионами, Скарлетами, Делфами - и все у них Ок, и хлеб ничем не хуже, чем в Панасонике - такой же вкусный и красивый.
Кстати, LG - далеко не самая худшая хлебопечка, многие ими пользуются - и довольны. А кто не доволен - покупает другую и радуется.

[Ватрушка]

Специально попробовала остановить замес теста кнопкой Споп - все останавливается, как впрочем и на люьой другой программе.

Блин неужели опять что-то полетело я так уже привыкла что всегда под рукой у меня есть моя помощница. но надо тогда сдавать в ремонт чтоб хоть посмотрели в чем дело, пока не переехали в другой город

[lenochka7777]

Добрый день. Муж подарил такОЙ марки ХП. Уже начинаю отчаиваться. Подскажите пожалуйста, в чем моя проблема: пробовала только основной хлеб - белый и французский- не получается!!! Хлеб выходит какой-то "небольшой" делаю на 1кг, клейкий, липкий, часто не допеченный. Уже меняла муку, дрожжи - эфект не изменился. Что делать?

[irina1981]

Добрый день. Муж подарил такОЙ марки ХП. Уже начинаю отчаиваться. Подскажите пожалуйста, в чем моя проблема: пробовала только основной хлеб - белый и французский- не получается!!! Хлеб выходит какой-то "небольшой" делаю на 1кг, клейкий, липкий, часто не допеченный. Уже меняла муку, дрожжи - эфект не изменился. Что делать?

Возьмите рецепты с этого сайта, вешайте на эл. весах. Попробуйте испечь "Хлеб со вкусом батона", по рецепту "Дончанки". Дрожжи возьмите пресованные свежие!!! Должно получиться. У Лж в рецептурниках соотношение вода - мука, часто и густо неправильное. У меня была такая же проблема, как и у вас. Начала взвешивать в граммах и дело пошло!!!!!

[Мамука]

Возьмите рецепты с этого сайта, вешайте на эл. весах. Попробуйте испечь "Хлеб со вкусом батона", по рецепту "Дончанки". Дрожжи возьмите пресованные свежие!!! Должно получиться. У Лж в рецептурниках соотношение вода - мука, часто и густо неправильное. У меня была такая же проблема, как и у вас. Начала взвешивать в граммах и дело пошло!!!!!

Прекрасные рецепты у ЛЖ. И соотношение правильное. Просто влажность муки бывает разная. Об этом сказано в инструкции-иногда требуется корректировка рецепта до пол-стакана. Интересно, многие на эту часть инструкции обратили внимание? Читайте инструкции! Там же можно найти и причины неудач, причем в двух местах это расписывается-просто текстом и таблицей. Если мука очень влажная или очень сухая, то и весы не помогут-все равно придется за колобком следить. А с программами у ЛЖ все хорошо. Время одинаковое, да, а температуры в разных программах разные. Если бы было иначе, ни у кого ничего не получалось. Но большинство печет и радуется. И я не одна, у кого все получается по рецептам из инструкции с первого раза. Просто, если я пеку по инструкции, то все отмеряю стаканчиком мерным, а если рецепт расписан в граммах, то пользуюсь весами. Они у меня, кстати, механические, старенькие уже, но весьма точные.

[lenochka7777]

Прекрасные рецепты у ЛЖ. И соотношение правильное. Просто влажность муки бывает разная. Об этом сказано в инструкции-иногда требуется корректировка рецепта до пол-стакана. Интересно, многие на эту часть инструкции обратили внимание? Читайте инструкции! Там же можно найти и причины неудач, причем в двух местах это расписывается-просто текстом и таблицей. Если мука очень влажная или очень сухая, то и весы не помогут-все равно придется за колобком следить. А с программами у ЛЖ все хорошо. Время одинаковое, да, а температуры в разных программах разные. Если бы было иначе, ни у кого ничего не получалось. Но большинство печет и радуется. И я не одна, у кого все получается по рецептам из инструкции с первого раза. Просто, если я пеку по инструкции, то все отмеряю стаканчиком мерным, а если рецепт расписан в граммах, то пользуюсь весами. Они у меня, кстати, механические, старенькие уже, но весьма точные.

Спасибо за ответ. Хочу сказать,что я обратила внимание на то, что иногда требуется корректировка муки до пол стакана - результат - все тот же, на таблицу тоже смотрела, и спомощью таблицы пробовала исправить, но... Я эту книжечку уже изучила в доль и поперек, отмеряла тем стаканчиком, который шел в комплект и той же ложечкой.
Я очень рада за вас, что все получается, хочется, чтоб наконец-то получилось и у меня, семья то ждет хорошего хлеба, а каждый раз получается одно- либо плохо пропекся, либо очень "набитый" и липкий словно влажный но при этом в каждом случаезакладываю продукты на 1кг а хлеб выходит чуть больше половины.
Помогите мне найти статью про колобок все о ней говорят но я пока не разобралась что к чему если можно дайте ссылочку.

Возьмите рецепты с этого сайта, вешайте на эл. весах. Попробуйте испечь "Хлеб со вкусом батона", по рецепту "Дончанки". Дрожжи возьмите пресованные свежие!!! Должно получиться. У Лж в рецептурниках соотношение вода - мука, часто и густо неправильное. У меня была такая же проблема, как и у вас. Начала взвешивать в граммах и дело пошло!!!!!

Спасибо вам большое за ответ. Дело в том что у меня рецепты в книжечке идут не гр., а в станчиках и ложечках, котрые идут в комплект, ими то я все и делала, но что-то пока не получается....
Буду пробовать еще рецепты с сайта, а дрожжи свежие, как расчитывать?

[lenochka7777]

У меня такая хлебопечка уже 1,5 года. Очень ей довольна, хлеб пеку белый обычно через день. Конечно, в ней не хватает возможности добавлять время выпечки или расстойки, но и без этой функции все ОК.
Вот мой рецепт Основного белого хлеба (это переработанный под себя рецепт из инструкции): вода (сыроватка) 350 мл., растительное масло 3 ст.л. (обычная, а не мерная от ХП), мука 630 гр., соль 1 ч.л. (мерная), сахар 1 ст.л. (мерная), дрожжи 1- 1,5 ч.л. (мерная, в зависимости от качества дрожжей).
Кстати, опытные хлебопеки категорически не советуют варить джем в ХП - очень часто бывает, что после джемов ведерки начинают течь - уже не одно ведерко таким способом было испорчено.

Доброе утро. Вчера испробовала ваш рецепт, верхушка не много осела... не подскажите в чем может быть причина? И еще такой вопрос- этот рецепт расссчитан на 1кг или на 700гр, а то хлебушек получился чуть болье половинки, дрожжи насыпала 1,5л (мерная) ?

[irina1981]

Специально попробовала остановить замес теста кнопкой Споп - все останавливается, как впрочем и на люьой другой программе.
irina1981
Ну так купите Панасоник и не мучайтесь, раз "И я поняла, что с панасоником проще, рецепты точные, программы более длительные, что для хлеба очень важно!!!!!" Многие люди вообще пользуются Орионами, Скарлетами, Делфами - и все у них Ок, и хлеб ничем не хуже, чем в Панасонике - такой же вкусный и красивый.
Кстати, LG - далеко не самая худшая хлебопечка, многие ими пользуются - и довольны. А кто не доволен - покупает другую и радуется.

Менять или не менять хлебопечку - это мое дело, я лишь выразила проблемы с которыми столкнулась сама и поделилась своими впечатлениями. Может у кого такая проблема меня поймет!

[Патрикеевна]

Буду пробовать еще рецепты с сайта, а дрожжи свежие, как расчитывать?

lenochka7777 , я рассчитываю так:
на 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей или 1,5ч.л сухих быстрорастворимых дрожжей.
Если не в расчете на кол-во муки: 2ч.л. сухих дрожжей = 12г свежих дрожжей