телятина в белом вине, рецепт от Ю. Высоцкой Опции

[Марыся]

не знаю, есть ли такая тема.если что, модераторы поправьте
готовила вчера- не ожидала такого результата! восхитительно!божественно!
утром увидела в передачи Высоцкой, а днем повторила. фото только на сковородке-потом было нечего снимать

филе телятины(достаточно тонкое) отбить тщательно, удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем. соль, перец. обвалять в яйце, сухарях. разогреть масло. жарить с одной стороны примерно 3 минуты. перевернуть, влить 70 мл белого сухого вина, цедра одного лимона и сок половины лимона. еще 5-7 минут и готово!(можно подержать под крышкой, если боитесь,что не прожарилось)
приятного! рекомендую!

[Dolli]

Пойду жарить. Правда, не телятину, а свининку... Но, думаю, вкусно будет! Спасибо!

[Dolli]

Вкуснотища необыкновенная!!! Из-за отсутствия телятины, сделала из свининки. И вина белого не оказалось. Побольше выжала сока лимона. Самое главное - вкус лимона и цедры. Оооочень вкусно!!! Спасибо, Иарысечка за идею!!!

[Марыся]

Ирочка, молодец, что попробовала! я тоже, сегодня, из свинки забацала- очень вкусно! за неимением вина обошлась игристым