шоколадный кекс с грушей, маффины Опции

[Хухрик]

Очень вкусный десерт, который, к тому же, прикольно выглядит
Придется купить самые маленькие груши, которые найдутся в магазине -штук 6
50 г шоколада (у меня горький, но мы другой не едим)
сок половинки лимона
125 г муки
125 г размягченного сливочного масла
140 г сахара
2 яйца
2 ст.л. какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. крепкого кофе
сахарная пудра
В миске смешать масло, муку и разрыхлитель, добавить слегка взбитые яйца, какой, влить кофе - все перемешать. Разогреть духовку. Тесто разложить формам. Груши очистить, оставив плодоножку. Срезать у груш основание (его не выбрасывать, оно нам понадобится), удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком. В каждую грушу вложить маленький кусочек шоколада, прикрыть срезанным основанием.
В центр каждой формы с тестом вдавить грушу. (Уровень теста должен быть ниже края формы примерно на 2-2,5 см).
Выпекать в духовке минут 30. Вынуть и дать постоять минут 5-10, потом вынуть из форм, посыпать сахарной пудрой.

[Paprika]

Лена, огромное спасибо за оригиналъный рецепт кексов. Толъко хотелосъ бы уточнитъ: какой должен бытъ примерно диаметр форм для кексов.

[Хухрик]

Лена, огромное спасибо за оригиналъный рецепт кексов. Толъко хотелосъ бы уточнитъ: какой должен бытъ примерно диаметр форм для кексов.

Paprika, с диаметром у меня самой сложно - силиконовые формы, которыми я пользуюсь для выпечки маффинов, оказались малы - груша не влезает. Пришлось брать огнеупорные стеклянные мисочки диаметром 12 см. Хотела 10-сантиметровые, но их у меня только 2 шт. оказалось. Ну, ничего "за неимением гербовой, пишем на простой"
Поняла, что надо покупать новые формочки. Тем паче, что домашние вкус кексов оценили и внесли в регулярное меню