Быстрый бисквитный рулет на сметане Опции

[Ksusha]

Верно заметила, но не намного меньше. И чтобы легче заворачивать (чтобы не ломался) края я обрезала чучь-чучть.
Удачи, уверена на 200 % что все получится!!!

[pampushka]

Eni, дорогая, вы просто волшебница! У меня впервые в жизни получился бисквит, и только благодаря вашему рецепту! Это очень просто, очень быстро и очень вкусно!!! Я его в рулетик не сворачивала, а сделала торт с кремом из сметаны, вишен и с прослойкой из вишнёвого желе. Очень-очень вкусный бисквит, мои домашние в восторге!

Я вам хочу большое спасибо сказать, так как большинство моих нынешних вкусностей - по вашим рецептам. А за тортик на майонезе прямо поклон низкий!

Очень рада, что вы есть!

[Suavis]

и еще вопросик - пакет разрыхлителя - это сколько грамм?? а то фасовки разные встречала. Спасибо

[Eni]

pampushka, спасибо за отзыв, Вы и не представляете как меня обрадовали, очень приятно прочитать такие слова. У меня тоже не очень ладилось с рулетами, но после выполнения этого рецепта я была в диком восторге – рулет получился превосходным, вкусным, пухлым и красивым. С тех пор часто пеку рулеты. Тортик на майонезе я тоже считаю очень удачным попадением, всегда хорош - в виде кекса, маффинс или торта. Рада, очень рада, что рецептики вам понравились! Они ведь не мои, я их в инете нашла, но как шутят мои подруги, у меня чутье на хорошие рецепты, сразу их узнаю.
И мне хотелось бы сказать форумчанам – очень рада, что вы есть и что на ваш (уже и мой) форум попала!

[Оксана 74]

Огромное спасибо за рулетик, муж их обожает, а я не умела их готовить, приходилось довольствоваться покупными, а теперь только домашние.

[Eni]

и еще вопросик - пакет разрыхлителя - это сколько грамм?? а то фасовки разные встречала. Спасибо

Suavis, я использую обычно разрыхлитель д-ра Еткера, в пакетике 10 грамм.
Оксана 74, такой аппетитный и пухлый рулетик, захотелось угоститься отрезанным кусочком. Спасибо!

[Ksusha]

Эни- еще разок прими от меня благодарность за рецепт. Я перед поездкой к папе на юбилей все думала что можно такое приготовить, чтобы можно было довезти... и додумалась... Я за один вечер испекла 8 рулетов из разной начинки... Когда у родителей дома нарезали их, то попутно сразу некрасивые кусочки скармливала гостям. Так я даже запуталась сколько человек у меня рецепт спросили.

[Suavis]

Ксюша, ну-ка поподробнее о разных начинках плиз!!!!!!!

Товарищи! хочу такой рулет испечь, но прослоить кремом, а не повидлом. К примеру сливками. Как поступить? Скрутить пустой может, а когда остынет развернуть и крем намазать???? Кто уже готовил рулет с кремом????

[поваренок]

Ксюша, ну-ка поподробнее о разных начинках плиз!!!!!!!

Товарищи! хочу такой рулет испечь, но прослоить кремом, а не повидлом. К примеру сливками. Как поступить? Скрутить пустой может, а когда остынет развернуть и крем намазать???? Кто уже готовил рулет с кремом????

Я тоже не люблю с повидлом, поэтому делала когда-то давно рулеты (правда, тесто другое) со сгущёнкой, а сверху щедро смазывала кремом и покрывала шоколадной глазурью. Вкусно!!!

[Suavis]

а сгущенкой-то намазывали горячий еще корж или остывший?? спасибо

[поваренок]

а сгущенкой-то намазывали горячий еще корж или остывший?? спасибо

Горячий. Сгущенка варёная. Как-то я на пергаменте пекла, а потом прямо с его помощью и заворачивала. Давно это было.... Но помню, что очень быстро. Там ещё крем сверху был с желатином - очень быстро застывал. Так что рулет можно было сделать за пол часа!

[Света]

Я тоже мажу и заворачиваю почти горячий корж, хотя везде рекомендуют сначала завернуть горячий корж, остудить, развернуть и намазать и опять свернуть. Но у меня при таком способе он часто ломался.

[Suavis]

сливки-то нельзя на горячий корж мазать - растають.. Попробую скрутить пустой и потом раскрутить чтоб смазать. Если получится то напишу

[Lusiena]

Девочки, я когда-то давно прочитала, что рулет горячим надо выложить на влажное полотенце и скрутить, дать немного остыть и развернуть, выложить начинку и свернуть. Я так делала, но с бисквитным рулетом. Может и этот так можно?

[Ksusha]

Ксюша, ну-ка поподробнее о разных начинках плиз!!!!!!!

Товарищи! хочу такой рулет испечь, но прослоить кремом, а не повидлом. К примеру сливками. Как поступить? Скрутить пустой может, а когда остынет развернуть и крем намазать???? Кто уже готовил рулет с кремом????

Suavis-под разными начинками я имела ввиду разное повидло, джемы и конфитюры...
Я тоже не делала с кремом, т.к. я рулет намазываю горячим. Кто будет 1-м????

[Свекруха]

Меня в Книне (бывшая Югославия, а сейчас и не знаю, к кому он отошел) когда-то давно угощали рулетом с масляным кремом и бананом. Рецепт у меня где-то есть, найду - сброшу. Но вот как раз хозяйка этого чуда именно так и делала: заворачивала рулет горячим, давала ему остыть, потом осторожно разворачивала не до конца, смазывала кремом и вкладывала очищенный банан. ТОчнее, два, потому, что она заворачивала восьмеркой. Очень вкусно получилось, но где у меня этот рецепт лежит - надо очень хорошо встпомнить.

[Сергей]

Увидал тут на днях и легло(так сказать)на душу.Решил попробовать.
Всё перемешал и поставил печься(перемешал по рецепту).Отвернулся-повернулся,а оно как поднялось!!!!!!!Короче рулет не вышел:



Но безвыходных ситуаций не бывает.Жена намазала сгущёнкой:





Бисквит обалденный!Огромное спасибо!

[Eni]

Отвернулся-повернулся,а оно как поднялось!!!!!!!Короче рулет не вышел:
Но безвыходных ситуаций не бывает.Жена намазала сгущёнкой:
Бисквит обалденный!Огромное спасибо!

Сергей, может противень оказался маленьким? А я иногда совсем нарочно пеку таким образом корж, чтобы быстренько тортик соорудить! Бисквит действительно вкусный, мне тоже нравится! Ну, все равно, результат у Вас ооочень аппетитный!

[13Alex09]

Отвернулся-повернулся,а оно как поднялось!!!!!!!Короче рулет не вышел:

Конечно, так и поверил... ОНО - "как" не поднимется, только в умелых руках... ну, а коль рулет не вышел, так никогда не поздно сделать вкусный пирог...

[Curious]

Рецепт от Оли, нашла в рунете. Очень быстро делается рулет, очень пышным и вкусным получается. Часто делаю полнормы. Пеките рулет, уверена, понравится!

И правда полпорции это не маленький рулет получается. Большое спасибо за рецепт Быстрый, лёгкий....вот только ещё подучится плотнее сворачивать и во обще будет всё отлично а первый раз, пока вот, что получилось
УГОЩАЙТЕСЬ