Шоколадный торт |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Шоколадный торт |
13.4.2011, 20:34
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10 |
Хочу выставить на ваш суд мой эксперимент в мультиварке - шоколадный тортик.
100 г маргарина 100 г сахара 3 яйца 0,75 стакана муки (я мерила граненым - 250 мл) 100 г темного шоколада 1 ч.л. разрыхлителя Взбить миксером маргарин (я маргарин не растапливала - брала просто комнатной температуры) с сахаром, по одному добавить желтки, каждый раз хорошо взбивая массу. Растопить шоколад (100 г), подмешать к желтково-масляной массе, добавить муку с разрыхлителем и в самом конце осторожно ввести взбитые в крепкую пену белки (белки я уже смешивала с тестом ложкой, не взбивая). Получается полужидкое тесто. Кастрюльку МВ смазать маргарином и выложить тесто. Включить "Выпечка" 60 мин. Пекла в маленькой МВ на 2,5 л - получился очень высокий бисквит. Я разрезала его на 3 коржа (можно вполне и на 4 разрезать), смазала каждый, кроме верхнего подогретым в микроволновке джемом (самодельным из ч/смородины с яблоками и кардамоном). Сделала для боков и верха немного крема из сметаны, сахара и сл.масла. Сверху полила растопленным шоколадом. Несмотря на то что торт ничем не пропитывался, и ели мы его сразу - без выдержки в холодильнике, он получился совсем не сухой, с насыщенным шоколадным вкусом. Понравился! Экспериментом довольна! |
|
|
||
24.6.2011, 16:42
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10 |
Очень понравился мармеладный паук, так и просился на торт . Вот такой тортик изобразился по этому рецепту.
В качестве прослойки - "джем" из остатков от Светиного апельсинового сока |
|
|
24.6.2011, 17:37
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 358 Регистрация: 26.8.2010 Из: Россия г.Москва Пользователь №: 3185 Спасибо сказали: 475 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD-257 |
Leta, я давно смотрю на ваши блюда и выпечку - хочу сказать, что восхищаюсь вашим кулинарным талантом, красиво ,эмоционально ,восхитительно,ну просто все бомба!!!!!!Выражаю огромную благодарность, как за рецепт, так и за эстетическое удовлетворение!!!! Обязательно попробую в мультяшке.!!!!
Спасибо сказали:
Leta, |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 13:25 |