 Дарницкий хлеб №2 |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 17.2.2011, 19:09
Сообщение
#101
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 215 Регистрация: 21.1.2011 Из: Великий Новгород Пользователь №: 4817 Спасибо сказали: 286 раз(а) Модель хлебопечки: Cameron CB-4407, мультиварка Redmond RMC-M4502, Philips HD3139/03  |
Всем доброго времени суток! Все-таки решила обозначить свой рецепт в отдельной теме.
 Методом проб и ошибок вывела наш домашний рецепт хлебушка на каждый день. Получается красивая буханочка с поднявшейся крышей. Румяный, ароматный и очень душистый. Дома пахнет просто потрясающе.. Итак: 210мл теплой воды 1ст.л. оливкового или другого растительного масла 1ст.л. лимонного сока 150г ржаной муки 200г пшеничной муки 1ч.л. соли 2ч.л. сахара (или меда, если есть) 1ч.л. сухих дрожжей (САФ обычно) Режим основной (3 часа), размер буханки 700г (я буханку не взвешивала, просто такой режим выставляю), корочка средняя. Попробуйте. Надеюсь, вам понравится.. У меня сейчас как раз печется. Фото выложу, как только фотик заряжу и сфотографирую. Ну и взвешу хлебушек заодно..))) Спасибо сказали:
&_Olga_&, AleksaSha, Alenkaa, Alxndr, anna_v84, Chuchalka, cjkjdtq, Cleoma, Curious, elen775, Fortuna, i-pris, i.trifonowa, Irrina, jtaurus, katerinski, Kayman, korovka07, Kristina, Lagri, lediozero, lulashechka, Lwp, marikoya, Nyurkin, Olga/Voznyak, Paprika, Smile32, Svet Lana, Tamborena, tatbog1, vadina, vals, vbs, violla, yaxont, Yula, белана, Блонди1979, десятка, Занозаостра, Ирина Zinner, ИринаС, Кисюленька, Ланочка91, Лапундер, Лисонька, мама нани, Мари, Оксана34, Панама, Патрикеевна, робиго, Свекруха, Стрекозяка, Эля, |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
petarda Дарницкий хлеб №2 17.2.2011, 19:09
petarda В чем причина того, что хлеб не поднялся, я не зна... 12.3.2011, 22:26
Tamilla Цитата(petarda @ 12.3.2011, 22:26) В чем ... 12.3.2011, 23:26 osska Кисюленька, голубушка, так понравился Ваш хлебушек... 12.3.2011, 23:27 поваренок Наконец-то я вернулась! Так соскучилась за вам... 13.3.2011, 19:34 Tamilla Цитата(поваренок @ 13.3.2011, 19:34) Нако... 13.3.2011, 21:21 поваренок Цитата(Tamilla @ 13.3.2011, 21:21) а на к... 13.3.2011, 21:25 Tamilla Цитата(поваренок @ 13.3.2011, 22:25) Обыч... 14.3.2011, 7:43 Neofitka Цитата(поваренок @ 13.3.2011, 19:34) Нако... 14.3.2011, 1:36 Alxndr Вот, только вытащил... Смотреть осторожно, - горяч... 13.3.2011, 21:47 One [quote name='Alxndr' date='13.3.2011, ... 13.3.2011, 21:56 Neofitka Цитата(Alxndr @ 13.3.2011, 21:47) Вот, то... 13.3.2011, 21:57 One Цитата(Neofitka @ 13.3.2011, 21:57) Alxnd... 13.3.2011, 22:01 поваренок Чтобы была красивая крыша, тесто должно быть очень... 13.3.2011, 22:16 Марыся хлеб этот стал моим "дежурным" полюбился... 14.3.2011, 1:46 Alxndr Цитата(One @ 13.3.2011, 22:01) Я пеку не ... 14.3.2011, 7:16 Марыся ЦитатаЯ тоже добавлял квас, а вот воду подливал в ... 14.3.2011, 13:27 One [quote name='Alxndr' date='14.3.2011, ... 14.3.2011, 23:53 Кузька Я вчера тоже испекла хлеб по этому рецепту.
У мен... 14.3.2011, 8:57 поваренок Цитата(Кузька @ 14.3.2011, 8:57) Я вчера ... 14.3.2011, 9:50 Neofitka Цитата(поваренок @ 14.3.2011, 9:50) Да, э... 14.3.2011, 10:30 поваренок Цитата(Neofitka @ 14.3.2011, 10:30) Мука,... 14.3.2011, 11:05 Tamilla Поваренок!
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,... 16.3.2011, 7:49 поваренок Цитата(Tamilla @ 16.3.2011, 7:49) Поварен... 16.3.2011, 10:11 Tamilla Цитата(поваренок @ 16.3.2011, 10:11) Я бы... 16.3.2011, 13:36 Tamilla Цитата(Tamilla @ 16.3.2011, 14:36) нет пр... 16.3.2011, 17:58 Света Цитата(Tamilla @ 16.3.2011, 17:58) Что не... 16.3.2011, 18:08 поваренок Цитата(Tamilla @ 16.3.2011, 13:36) нет пр... 16.3.2011, 21:37 Tamilla Цитата(поваренок @ 16.3.2011, 21:37) Я им... 17.3.2011, 7:51 поваренок Цитата(Tamilla @ 17.3.2011, 7:51) Извиняю... 17.3.2011, 11:26 Tamilla Цитата(поваренок @ 17.3.2011, 11:26) Так ... 17.3.2011, 20:10 поваренок Цитата(Tamilla @ 17.3.2011, 20:10) Вот,чт... 17.3.2011, 21:32 vals вопрос к Alxndr. А меня тоже 256 панасоник. Можн... 14.3.2011, 16:43 Alxndr Цитата(vals @ 14.3.2011, 16:43) вопрос к ... 14.3.2011, 19:43 Alxndr Вот, мой вчерашний в разрезе:
<noindex>... 14.3.2011, 19:04 petarda Кушайте на здоровье! Приятно, что мой рецепт в... 14.3.2011, 19:23 поваренок Цитата(petarda @ 14.3.2011, 19:23) И уеха... 14.3.2011, 21:02 Марыся про лопаточку сочувствую!! вот мою муж по... 14.3.2011, 21:12 vals Цитата(Марыся @ 14.3.2011, 21:12) про лоп... 21.3.2011, 12:17 petarda 2поваренок: Таня, давайте уже на ты? Нас уже связы... 14.3.2011, 23:18 Alxndr ЦитатаФормировать таким способом хлеб очень просто... 15.3.2011, 7:36 tatbog1 Цитата(petarda @ 17.2.2011, 19:09) Всем д... 16.3.2011, 22:13 nbw Танюш я тоже сегодня пекла Дарницкий,облом выставл... 17.3.2011, 21:41 Alxndr Цитата(nbw @ 17.3.2011, 21:41) Танюш... в... 17.3.2011, 22:05 поваренок Полюбился нам этот хлебушек. Очень часто его делаю... 21.3.2011, 13:59 Alxndr Цитата(поваренок @ 21.3.2011, 13:59) Очен... 21.3.2011, 20:20 поваренок Цитата(Alxndr @ 21.3.2011, 20:20) Как это... 21.3.2011, 20:52 Alxndr Цитата(поваренок @ 21.3.2011, 20:52) тру ... 21.3.2011, 22:20 поваренок Цитата(Alxndr @ 21.3.2011, 22:20) Тогда и... 21.3.2011, 23:48 Alxndr Цитата(поваренок @ 21.3.2011, 23:48) На к... 21.3.2011, 23:52 One Цитата(Alxndr @ 21.3.2011, 20:20) Да, вот... 21.3.2011, 20:53 поваренок Цитата(Alxndr @ 21.3.2011, 20:20) Да, вот... 21.3.2011, 20:54 petarda А как сама Таня-то хочет домашнего хлебушка уже... 21.3.2011, 14:05 поваренок Цитата(petarda @ 21.3.2011, 14:05) А как ... 21.3.2011, 14:08 petarda Вышлет он, как же..)) Не забыл бы, когда поедет - ... 21.3.2011, 14:18 Investigator Хлебопечка Panasonic 257 пшеничный хлеб (даже с к... 22.3.2011, 21:15 Alxndr Цитата(Investigator @ 22.3.2011, 21:15) П... 23.3.2011, 7:31 petarda Мммм, а можно узнать, что это за рецепт? Где Вы ег... 22.3.2011, 23:03 Света Очень редко пеку небелые хлеба. А тут такой красав... 22.3.2011, 23:38 поваренок Цитата(Света @ 22.3.2011, 23:38) Что я сд... 22.3.2011, 23:44 Света Таня, он практически не поднимался с самого начала... 22.3.2011, 23:48 поваренок Цитата(Света @ 22.3.2011, 23:48) Думаю, ч... 22.3.2011, 23:58 Света Послезавтра попробую повторить подвиг на Основном ... 23.3.2011, 0:01 поваренок Цитата(Света @ 23.3.2011, 0:01) Послезавт... 23.3.2011, 0:18 petarda Света, как жалко-то! Я очень расстроилась... 23.3.2011, 8:30 Света Поварёнок, рецепт брала именно поста №1, только на... 23.3.2011, 10:11 petarda Светочка, ну я правда не виновата!!! ... 23.3.2011, 11:24 Света Цитата(petarda @ 23.3.2011, 10:24) А насч... 23.3.2011, 11:34 natasha 4069 Цитата(Света @ 23.3.2011, 11:34)
Света... 23.3.2011, 11:53 поваренок Вот-вот, Света, хлеб то не клёклый у вас, с дырочк... 23.3.2011, 12:14 helsa Света, а может вы с солью переборщили (не чайная, ... 23.3.2011, 12:42 Света Цитата(helsa @ 23.3.2011, 12:42) Света, а... 23.3.2011, 13:00 поваренок Цитата(Света @ 23.3.2011, 13:00) Вот зага... 23.3.2011, 13:12 Света Цитата(поваренок @ 23.3.2011, 13:12) ... 23.3.2011, 13:14 SKIPER Цитата(Света @ 23.3.2011, 12:14) Тпанюша,... 23.3.2011, 15:28 поваренок Цитата(SKIPER @ 23.3.2011, 15:28) Жаль мн... 23.3.2011, 15:31 поваренок Вот мой Дарницкий! Да, он не высокий и есть, в... 23.3.2011, 15:19 Света Цитата(поваренок @ 23.3.2011, 15:19) Вот ... 23.3.2011, 15:31 поваренок Цитата(Света @ 23.3.2011, 15:31) Таня, аж... 23.3.2011, 15:33 naluna Цитата(поваренок @ 23.3.2011, 16:33)
С... 31.3.2011, 14:24 Света Цитата(naluna @ 31.3.2011, 13:24) Света... 31.3.2011, 14:30 naluna Уговорили, пошла дрожжи распускать, как раз сегодн... 31.3.2011, 14:34 Света Цитата(naluna @ 31.3.2011, 13:34) Уговори... 31.3.2011, 14:36 petarda Урррааа!:)
Братец клятвенно пообещал мне в вос... 24.3.2011, 16:12 поваренок Цитата(petarda @ 24.3.2011, 16:12) Уррраа... 24.3.2011, 22:12 violla Спасибо большое автору рецепта, это моя первая поб... 25.3.2011, 20:02 petarda Спасибо! Рада, что у Вас всё получилось, и что... 26.3.2011, 12:44 Beretta Ааааааа!!! Прочитала всю ветку, запута... 29.3.2011, 8:50 поваренок Цитата(Beretta @ 29.3.2011, 9:50) Ааааааа... 29.3.2011, 8:56 Beretta Цитата(поваренок @ 29.3.2011, 8:56) На рж... 29.3.2011, 9:25 Beretta Вчера испекла этот хлебушек. Вместо воды - сыворот... 30.3.2011, 13:42 petarda Очень рада, что Вам понравилось! А показать на... 30.3.2011, 22:37 Beretta Цитата(petarda @ 30.3.2011, 23:37) Очень ... 31.3.2011, 11:33 Neofitka Докладываю. Я по этому реуепту тоже пекла. Ни муки... 31.3.2011, 13:50 petarda Тоже жду! Я который вчера вечером пекла, уже у... 31.3.2011, 18:33 naluna Да что ж такое-то! Опять комок в углу ХП пол... 31.3.2011, 19:06 Света Цитата(naluna @ 31.3.2011, 19:06) Да что ... 31.3.2011, 19:09 naluna Светочка , а может, муку попробовать высшего сорта... 31.3.2011, 19:15 petarda А может, предложенный объем ингредиентов просто ма... 31.3.2011, 20:51 Света Цитата(petarda @ 31.3.2011, 20:51) А може... 31.3.2011, 20:54  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2025, 23:17 |
Форум Моя хлебопечка