КУЛИЧИ, Где будем печь - В ХП или духовке? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
КУЛИЧИ, Где будем печь - В ХП или духовке? |
22.4.2011, 12:23
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 937 Регистрация: 17.11.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 3873 Спасибо сказали: 1499 раз(а) Модель хлебопечки: дэу |
Прошу проголосить по этому вопросу.
Коменты возможны, но не обязательны Жена печет в духовке, в баночках, застеленных пергаментом. Я сам не пеку. |
|
|
||
22.4.2011, 12:25
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
|
|
|
22.4.2011, 12:29
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 937 Регистрация: 17.11.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 3873 Спасибо сказали: 1499 раз(а) Модель хлебопечки: дэу |
Пытался его создать - не вышло. Может вы подправите?
|
|
|
22.4.2011, 12:43
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.3.2011 Из: Киев Пользователь №: 5825 Спасибо сказали: 642 раз(а) Модель хлебопечки: OW2000 |
Прошу проголосить по этому вопросу. Коменты возможны, но не обязательны Жена печет в духовке, в баночках, застеленных пергаментом. Я сам не пеку. Печь буду первый раз ( в среду репетировала) , считаю что кулич дожен быть всё таки круглой формы, поэтому в бумажных формах печь буду в духовке, тесто вымесит ХП. Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 13:13
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 255 Регистрация: 3.2.2011 Пользователь №: 5060 Спасибо сказали: 141 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка |
Вообще никогда куличи не пекла.
Впервые пеку в хлебопечке. Пекла "тренировочные" - получилось отлично! Пеку для сына , для подруги , для мамы подруги, для себя.... Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 13:42
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Задействованы все доступные "мощности", т.к. теста получается, мягко сказать, многовато. Основная нагрузка на духовку, и ХП без дела не останется.)))
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 14:02
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 142 Регистрация: 11.4.2011 Из: Крым Пользователь №: 6251 Спасибо сказали: 278 раз(а) Модель хлебопечки: Rotex |
Всегда пекла в духовке и в чём попало: в баночках, кружечках, кастрюльках... А теперь думаю - что ж хлебопечечке-то простаивать? Буду пробовать!
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 14:20
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 327 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 3704 Спасибо сказали: 437 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 257 |
Купила бумажные формы, буду печь в духовке.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 14:37
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 2.12.2010 Пользователь №: 4046 Спасибо сказали: 70 раз(а) Модель хлебопечки: Кенвуд-250 |
Вчера пекла в духовке, в тефлоновых формах. Сегодня "напрягу" ХП и МВ. Пеку на весь "колхоз" .
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 15:20
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 139 Регистрация: 31.7.2010 Из: Украина г. Измаил Пользователь №: 3058 Спасибо сказали: 199 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 мультиварка Yummy 500JB |
Тесто делаю в ХП, пеку в духовке. В прошлом году пробовала из одного и того же теста половину в ХП печь, а половину в духовке. В духовке выходит кулич, а в ХП сладкий хлеб. Совсем другая структура.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 15:25
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Куличи пеку только в духовке. В ХП - это повседневный хлеб, а вот в духовке более празднично, что ли. Да и больше куличей получается.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 16:22
Сообщение
#12
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 4.1.2011 Из: Москва Пользователь №: 4495 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: PanasonikSD-253 |
Я с вами полностью согласна.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 16:25
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Печь буду завтра рано утром. Тесто, возможно, сделаю в ХП, хотя считаю, что именно паска требует тепла рук. Сами паски буду печь только в духовке! Формы есть силиконовые (спасибо Поварёнку-Танечке!) и купила пасхальных бумажных от размера кексика 50г до огромной на 700 г.
|
|
|
22.4.2011, 16:41
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Вчера ночью трудилась. Тесто замешивала в ХП, расстойка и выпечка - в одноразовых бумажных формах (и, соответственно, в духовке). Мне понравился такой вариант. Только напрягла необходимость накрывать куличи фольго, чтобы верх не сгорел. Фольга норовила улететь
В этом году пекла куличи впервые в жизни. Все благодаря ХП! Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 18:04
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana |
Я в этот раз напробовалась и там, и там. Для ХП есть хорошие рецепты, вкусно, но это как палочка выручалочка.
Лучшие куличи только в духовке, и вкус и форма. Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 18:22
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Вчера пекла в духовке и МВ, а сегодня буду печь в ХП. Завтра святить понесу.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 18:48
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 39 Регистрация: 29.10.2010 Из: Украина, Харьков Пользователь №: 3705 Спасибо сказали: 25 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM900 |
Испекла в хлебопечке в круглой форме. Уже порадовала друзей куличами. Нам один оставила - больше не осилить. Завтра буду делать творожную паску и красить яйца. А, так же сделала домашнюю колбаску...мммммм.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.4.2011, 19:12
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Испекла в хлебопечке в круглой форме. Уже порадовала друзей куличами. Нам один оставила - больше не осилить. ПофлудЮ немного! Мы всегда печём не меньше 10 куличей, небольших. Удивилась, прочитав, что и одного не осилить. Мы всегда освящаем парочку, да и простых оставляем. Освящённый кулич надо есть целую неделю - хотя бы утром на тощак. А лучше несколько раз в день. Верим, что это приносит здоровье. Да и всех гостей, пришедших в дом на этой неделе, нужно угостить освящённым куличом. |
|
|
22.4.2011, 23:37
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
В моей семье куличи пекут только в РУССКОЙ ПЕЧИ ! Желаю всем хотя бы раз таких отведать! С праздником!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.4.2011, 9:13
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Замесила в ХП, накрутила самодельные формы, теперь буду рыться в рецептах, на сколько времени и на какую температуру в духовку ставить. Раньше, когда не было ХП и духовка температуру не выставляла, такого вопроса не возникало. Был "на глазок"
Теперь все по науке. Я как всегда позже всех... Но должна успеть. Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.5.2024, 21:51 |