Печенье РОЗОЧКИ их творожного теста, Легкое, простое, но эффектное печенье Опции

[Nanaimo]

Здравствуйте все.
Отошли от пасхальных праздников, доели все сладости и сласти. И захотелось чего-то легкого.

Рецептов творожного теста у каждой из вас много.
Выношу на всеобщее пользование и свой рецепт.

<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

Вот такое веселенькое, легкое печенье получается из творожного теста.

надо:
200 г сл.масла/маргарина
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
300 г творога
10-13 столовых ложек с ХОРОШЕЙ горкой муки -это как пойдет
1/2 чайная ложка разрыхлителя
пакетик ванильного сахара

коричневый сахар / сахар - для посыпки

Все просто.
Духовку до 200 градусов.

Масло + яйцо + сахар+ ванилька - хорошенько перемешать. Добавить творог - перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать смело первые 9 ложек, размешивая все ложкой. А затем подсыпаете муку по необходимости, вымешивая рукой..Тесто должно получиться мягкое, плотненькое, слегка липнущеее к руке (как любое творожное тесто). Не делайте тесто чрезмерно крутым.
Затем в миску насыпаете сахар ( я мешаю половину коричневого + половина белого - - цвет красивее), около 3-4 столовых ложек.

Подпыливаете стол мукой. Делите тесто на 2-3 части и раскатываете каждую толщиной 4-5 мм. НЕ ПОСЫПАЙТЕ ТЕСТО СВЕРХУ СИЛЬНО МУКОЙ. Лучше подпылите скалку. Небольшим стаканчиком выдавливаете кружки.
Затем кадый кружок одной стороной опускаете в сахар. Вы должны хорошо прижать кружок, чтоб сахар налип хорошо. Вот поэтому вы и не должны сильно подпыливать тесто мукой. Сахар не будет налипать.

<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

Вот где-то так выглядит кружочек после налипания сахара. На розочку идет 2 кружка.
Следующий этап - сложите кружки пополам, сахаром внутрь.

<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>
<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

А теперь накладываете два кусочка друг на друга наполовину.
И остается самое простое. Левый кусочек накладываете сверху. А правый кусочек заворачиваете вниз. И просто прижимаете края теста к низу розочки. Вот теперь поймете, почему тесто должно быть мягкое. Если вы пересыпете муки, и оно будет крутое, вы не сможете соединить как надо розочку. Конечно, не совсем удобно с ним работать, слегка прилипает к столу. Но это все не страшно. Несколько раз - и все получится. Я если надо слегка прокатываю кругляшки скалкой, чтоб выровнять их.
После того, как вы зажали низ, расправьте слегка лепесточки.

<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>
<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

Вот такие они получаются. Просто. Попробуйте - у вас обязательно получится.

Противень смазать слегка маслом и на него ставите розочки. В обьеме они не сильно увеличиваются, поэтому можно близко друг у другу.
Обычно получается около 30-35 штук.
У меня все они помещаются на один противень.
Выпечь около 15-20 минут. Готово.

Угощайтесь!!!!

<noindex></noindex>
<noindex>Увеличить фото »»</noindex>

[Nika_G]

Очень вкусное печенье получается! Для тех кто любит творожную выпечку - отличный рецепт. Я положила творога больше, остальное по рецепту.
И лепить мне понравилось...
.. ..

[Патрикеевна]

Ника, вкусное и красивое печенье !

[MarmeladKa]

Ника, КРАСИВЕННЫЕ Розочки
Спасибо за рецепт и фото

[Эля]

Ника, розочки суперские! Такие аппетитные, ой, так и хочется утащить пару штучек!

Nanaimo, спасибо за рецепт!

[Свекруха]

Девочки, а в АГ печь не пробовали?