ПОГАЧА, с яблоками Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[diana5903]

Для любителей сладкого предлагаю еще один вариант Погачи. Ооочень вкусные и простые пирожки. Только что испекла, угощайтесь



ПОГАЧА С ЯБЛОКАМИ
Тесто:
200 гр маргарина
120 мл йогурта
2,5 стакана муки
1 ст.л. сахара
Щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
Начинка:
2 больших яблока
1 ст.л. корицы
80 мл сахарной пудры
Приготовление:Вначале приготовим тесто. Растопленный маргарин перемешать с йогуртом, сахаром, солью. Муку перемешать с разрыхлителем. Все смешать до получения однородного, очень мягкого теста. Оставим тесто отдыхать.
Для начинки яблоки натереть на крупной терке. Отжать руками сок, но чтобы яблоки не стали совсем сухими. Добавить корицу и сахарную пудру, перемешать.
На ладошке растянуть небольшой кусочек теста, положить в него начинку. Защинуть края (но не очень сильно) и слегка приплюснуть шов. Ложить на смазанный маслом противень швом вверх. Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке до готовности, примерно минут 30. Вынуть и посыпать сахарной пудрой. Можно кушать и горячими и холодными.
Мои примечания:
Количество муки может быть и меньше, и больше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно отходить от рук и быть очень мягким (здесь говорят «как мочка уха»). Количество корицы и сахарной пудры можете добавить по вкусу. Кожицу с яблок я не чищу. Я выпекаю на пекарской бумаге. Из приведенного количества теста получается примерно 14 средних пирожка.

Приятного аппетита!