Мексиканский шоколадный пирог ( с перцем) Опции

[золотая рыбка]

1 1/2 ст. муки

1 ст. сахара
1/2 ст. несладкого какао-порошка
2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. кайенского перца или молотого чили
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. ванилина или ванильного сахара
1 ст. холодной воды

для шоколадной глазури

2/3 ст. сахарной пудры
1/3 ст. какао-порошка
2-3 ст.л. воды
Приготовление

Разогреть духовку до 180С.
Форму для выпечки смазать раст. маслом.

Соединить все ингредиенты для пирога в большой миске. Тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
Остудить пирог в форме на решетке в течении 10 минут, затем вынуть пирог.
Остывший пирог полить глазурью.
Для глазури смешать все ингредиенты вместе.
Дать застыть глазури в течении 30 минут.

[Paprika]

А какой на вкус получается этот пирог, золотая рыбка? Не очень сладкий, с пикантной горчинкой?
Яиц в рецепте нет? Спасибо.

[золотая рыбка]

А какой на вкус получается этот пирог, золотая рыбка? Не очень сладкий, с пикантной горчинкой?
Яиц в рецепте нет? Спасибо.

Paprika, да, Вы правы насчёт вкуса) Вкус своеобразный) Моей семье пирог понравился)))
Яиц нет, я когда замешивала тесто, то переживала за консистенцию, но вышло неплохо.
Сначала домочадцы были в замешательстве, сочетание несочитаемого (сахара и перца), но распробовав съели весь пирог))))