Пшенично-ржаной хлеб с сыром,луком,паприкой и приправами., Пикантный хлеб, нежно-острый. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Tamborena]

За основу взят рецепт отсюда: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...c=65434.new#new , он вообще по НЕТу гуляет, кажется, это рецепт из инструкции к х/п ПАНАСОНИК, но не уверена.

Состав:

Пшеничная мука 250 г (часть заменила льняной мукой, отрубями и пророщенной пшеницей для витаминности)
Ржаная обойная мука 150 г
Вода - 260 мл
Закваска (у меня ржаная , 100% влажности)
Сахар - 1,75 ст.л.
Растительное масло - 1,75 ст.л.
Тертый сыр - 35 г.
Соль - 1,75 ч.л.
Сушеные базилик, укроп, орегано - на вкус.
Лук копченый сушеный - горстка.
Паприка сушеная , хлопья, - 1 ч.л.
"Космическая смесь" - покрутила мельничку. ( в состав входит:чеснок, тмин,горчица,лук,черный и белый перец,чили,кориандр.

Хлеб вышел ну ооочень вкусный, в меру острый. Сфоткать смогла только это:



Приятного аппетита!