Хлебопечка Saturn Опции

[Татьяна Н]

Здравствуйте уважаемые знатоки хлебопекари Опять вопрос. Я читал на форуме рецепт с добавлением овсянных хлопьев. И как я поняла тут их много, и хлопьями заменяют часть муки. Сам вопрос- какие хлопья брать быстрого приготовления или нет, бросать их целиком , или нужно как то дробить. И если можно подскажите самый простой рецепт с хлопьями и если можно с манкой.

[One]

Здравствуйте уважаемые знатоки хлебопекари Опять вопрос. Я читал на форуме рецепт с добавлением овсянных хлопьев. И как я поняла тут их много, и хлопьями заменяют часть муки. Сам вопрос- какие хлопья брать быстрого приготовления или нет, бросать их целиком , или нужно как то дробить. И если можно подскажите самый простой рецепт с хлопьями и если можно с манкой.

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Рецепты хлеба > Хлеб из разных видов муки>
и ищете овсяный хлеб.
Все читается и находится.
Вам, конечно, помогут, но можно же найти рецепт...
а в помощнике есть еще и поисковик

я только что ввела в окошечко "манный хлеб", и все нашлось:
"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Рецепты хлеба > Пшеничный хлеб> и ищете манный хлеб.

Осваивайтесь на форуме, ищите, читайте, здесь можно найти и самый простой и самый опробованный и отработанный рецепт.
Кстати, по-поводу того, какие должны быть овсяные хлопья есть уже и вопрос и ответ.

[Татьяна Н]

Здравствуйте. Опять за помощью. Уже 2 раз подряд не получается хлеб.
Вода 260 мл.
Слив. масло 30 гр
Соль 1.5 ч.л
Сахар 2 ст.л
Мука 400гр и добавила при замесе 3 ст.л.
Дрожи 1.25ч.л.
Режим белый хлеб ( 3ч 20 мин.)
Колобок получился хороший. Закрыла печку и не трогала. Поднялось под самый верх ведерка. Пришла посмотреть на середине выпечки, а там упавшая корона. И запах не очень вкусного хлеба. Мукой этой пользовалась. Единственное открыла новую пачку дрожей. Но срок годности хороший. Чуствую опять будет тяжелый буцык. ЧТО ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ

[Tigrik]

Привет хлебопекам!
Принимайте пополнение в свои ряды.
Купил Панасоню 2501 после долгой эпопеи поиска и выбора модели. Купил 24.10, а первый хлеб испек только сегодня - шерстил форум на предмет полезной информации и ответов на неясные моменты. Потребовалась железная выдержка - печка стоИт в коробочке, а я все читаю и читаю, вместо того, чтобы печь хлеб. Но уж больно не хотелось, чтобы первый блин был комом. Вот что получилось. Только за качество фото не судите - делал телефоном.




Крыша проломилась, потому что поставил хлебушек на голову при вынимании из ведерка.
Это простой белый хлеб по рецепту из инструкции, размер средний.

[Kayman]

Отличное начало!!! )...

[Tigrik]

Спасибо, очень приятно слышать это от специалистов.

[camomila]

очень красивый хлеб у вас получился,Tigrik,поздравляю!

[Свекруха]

По собственному опыту: я начала с готовых смесей, они получаются хорошими всегда. А когда самооценка как хлебопека сформировалась - вот тогда потихоньку стала пробовать рецепты. Бывало всяко - и хлеб "чтобы слоников лепить", и суперудачный. Но по крайней мене я уже не паниковала и не комплексовала.
Интуиция хлебопека разовьется очень скоро - вот тогда даже если что неудачно будет - ну что же, и на старуху бывает проруха, ничего страшного. Тогда пошарите в И-нете, куда приспособить неудачную буханочку, чтобы добро не пропадало, а сами испечете другой. Удачи!

[Tigrik]

очень красивый хлеб у вас получился,Tigrik,поздравляю!

Спасибо, Лена! Приятно слышать.

[Evminka]

Добрый день. Нужна помощь. Купили хлебопечку, зарядили рецепт. выбрали программу изготовления французского хлеба. Нажали кнопку СТАРТ и ... Таймер начал отсчитывать время, а процесс не пошел. Режим программы по времени такой или хлебопечка не рабочая?

[Патрикеевна]

Здравствуйте, Evminka. А в инструкции есть описание программ? В ХП Панасоник, например, тоже замес начинается не сразу, сначала идет выравнивание температуры 25-60мин.

[Evminka]

Да, виноват, мандраж начался. Хотелось чтобы сразу заработал аппарат. у знакомых по телефону - так у кого сразу начало мешать, а кого с задержкой. Пока открывал тему и писал СОС, то печка ожила и начала делать замес. теперь будем ждать до конца. единственное - при режиме французский хлеб не высвечивается выбор веса буханки. так понимаю, определяется рецептом (количеством ингредиентов). я правильно мыслю

[Патрикеевна]

Да, виноват, мандраж начался. Хотелось чтобы сразу заработал аппарат. у знакомых по телефону - так у кого сразу начало мешать, а кого с задержкой. Пока открывал тему и писал СОС, то печка ожила и начала делать замес. теперь будем ждать до конца. единственное - при режиме французский хлеб не высвечивается выбор веса буханки. так понимаю, определяется рецептом (количеством ингредиентов). я правильно мыслю

В Панасонике так же, на французском режиме размер буханки не выставляется.

[Evminka]

По поводу техпроцесса - в печке две лопатки для замеса и в процессе наблюдается два колобка. они потом соединятся? или надо чего-то добавить?

[Kayman]

По поводу техпроцесса - в печке две лопатки для замеса и в процессе наблюдается два колобка. они потом соединятся? или надо чего-то добавить?

Соединятся)... при подходе теста и его выпечке).
А вы поставили лопатки "параллельно" (синхронно)? в самом начале. Ибо, если они выставлены "встречно", то увеличивается нагрузка на валы и, возможно, образуются два колобка...)

[Evminka]

Лопатки ставили параллельно друг другу. Вы правы - во время подхода теста и выпечки сошлись вместе. В общем получилась первая буханка. Потом осел верх буханки. На вкус - нормально. Будем пробовать дальше. Спасибо всем.

[Chef]

Вчера с женой приобрели сие чудо. Желаем в ближайшое время испытать. Очень хочется испечь с помощью этой хлебопечки кулич на Пасху. Но сначала нужно изучить матчасть, как говорится.

600 Вт, 450-750g
12 цифровых программ и ЖК-дисплей.
Функция поддержания тепла на 60 мин.
Возможность контроля за степенью поджаривания корки.
Поддон для хлеба и замешивающие лопасти с антипригарным покрытием, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Съемный поддон для хлеба и съемная крышка для облегчения очистки.
Нескользящие ножки.
Мерная чашка и ложка.
Ненагревающийся корпус.

Сайт производителя: saturn.ua

Возможно у кого то из форумчан уже есть опыт использования этой модели. [b]Подскажите, пожалуйста, как правильно извлечь форму для выпекания из хлебопечки?

Буду рад услышать также любые отзывы, предложения и замечания относительно даной модели.

[Chef]

Подскажите, пожалуйста, как правильно извлечь форму для выпекания из хлебопечки?

Все разобрался, нужно было слегка повернуть форму против часовой стрелки

[Chef]

Но уж больно не хотелось, чтобы первый блин был комом. Вот что получилось.

К сожалению не всем получается выйти за приделы этой аксиомы
Кулич пытались испечь по следующему рецепту:

Рецепт пасхи для хлебопечки: пасха с курагой и изюмом

Понадобится: 100 мл сливок, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 яйца, ½ кг муки, 1 ½ ч. ложки сухих дрожжей, 40 г кураги, 40 г изюма, 40 г цукат, ½ ч. ложки куркумы, 1 ½ ч. ложки соли.

Приготовление: подогреваем молоко до теплого состояния, добавляем сахар, соль, размягченное сливочное масло, перемешиваем все и выливаем в ведерко; немного подогреваем сливки; добавляем к молочной смеси сливки; взбиваем яйца, просеиваем муку; добавляем в молочно-сливочную смесь яйца, муку; делаем в муке углубление и всыпаем дрожжи; насыпаем куркуму по углам; ставим в хлебопечку на режим «сладкий хлеб»; замачиваем изюм и курагу на 20 мин. в теплой воде; после того, как сработает сигнал для добавления добавок, добавляем изюм, курагу, цукаты; выпекаем пасху до готовности.

Единственная отсебятина - вместо молока и сливок добавляли сметану, из добавок только изюм, без кураги и цукатов.

Сегодня пойдем кормить уток на озеро
Тесто изначально получилось слишком густым, из-за неудачного експеремента с заменой ингридеентов... Но почему то думаю, что и дрожжи подкачали (сухие, производитель г. Ровно)

Интересно мнение експертов по этому поводу.

[Свекруха]

Сегодня пойдем кормить уток на озеро

ВЫ чё? Грех это! Нечего псысу баловать! Порежьте неудачу на кусочки, подсушите, потом сделаете с ней шарлотку - так всегда делала моя бабушка изо всех накопившихся в хозяйстве сухариков.

А чего я влезла на эту тему? Да потому, что уже три дня у моей Мули есть маленький братик: Saturn ST-EC0122. Будете смеяться, но я его до сих пор не испробовала. Мы увидели эту модельку в магазине и- заметьте, не я, муж загорелся завести нашей кормилице помощника. Чтобы в случае чего не нагружать излишне, как это было на съемках.
Все время что-то мешает, а главное - хлеб, испеченный в Муле 3 дня назад, гречневый, до сих пор не доели. А у меня в этом отношении закон один: сначала сьесть то, что есть, а уж потом новое печем.
Меня, как уже спеца, подкупило, что ведерко сечения квадратного, а не прямоугольного, шнек, на который лопатка насаживается, не хлипкий, в дополнении всяческие прибамбасы, а главное, чего не было у Мули - крючочек, чтобы лопатку из готового хлеба доставать. Расчитан агрегат на вес 500 гр, но подгонять рецепты я уже - спасибо вам, дорогие мои - научилась. Так что - жду соответствующего момента.