Рисово-томатный суп, по мотивам супа харчо Опции

[Lavinika]

куриный бульон-3 литра
3 моркови
2 большие луковицы
200 гр риса
зубчик чеснока
хмели-сунели
250 гр том.соуса или 400 гр баночка помидор в собственном соку
Отварить куриный бульон(или любой другой).Обжарить натертую морковь.Рис хорошо промыть несколько раз.В бульон добавить обжареную морковь и рис,варить до готовности риса.Пока варится рис измельчить лук,обжарить в рас.масле.Добавить к луку том.соус или помидоры.Дать потушится 5-7 мин.Добавить луковую поджарку в суп.Дать закипеть,посолить.Выключить,натереть в суп чеснок,заправить хмели-сунели и ч.молотым перцем.Так как в настоящее харчо по рецепту добавляют тклапи(пюре из терна-кислых слив)можно супчик подкислить лим.соком

[Изюминка]

классный супчик! а я вот на глаз уже давненько изобрела свой вариант - более приспособленный для деток: отвариваю морковку, картошку (как вариант батату), делаю зажарку из лука и томата , отдельно отвариваю рис. Потом готовые овощи с зажаркой блендером взбиваю, добавляю рис и соль довожу до кипения и обед готов))