Хлеб с сыром "косичка" Опции

[Свекруха]

давно хотела попробовать испечь этот хлебушек, вот сегодня решилась. всегда на пробу пеку полпорции. замечательно поднялся, чуть больше половины ведерка. аромат стоит на всю квартиру очень аппетитный, вкус бесподобный. в следующий раз добавлю немного жареного сушеного лука для большего аромата.

В нашей семье это самый любимый хлеб, идет, как лакомство, половина буханки уходит еще горячая. Все, кого угощали - в один голос: это самый вкусный хлеб, какой мы ели!
Хочу попробовать с колбасным, нарезать не очень мелкими кусочками, чтобы в тесте не рассосался, а таял при выпечке... м-м-м...

[TinaVili]

теперь это мой любимый хлеб. утром он не чуть не хуже, чем вчера днем. пойду за сыром, буду печь сегоня еще. рецепт папиной жене переписала, чтоб тоже заценили.

[Anna-VL]

И мы попробовали этот хлебушек . Получился хорошо, очень интересный вкус . Большое спасибо автору за рецепт

[Svetla_na]

Спасибо всем за отзывы. Мне очень приятно, что вы оценили этот рецепт. Мои друзья-подруги также полюбили этот хлебушек. Заказывают себе на праздники, мероприятия.

[pasanetа]

скажите пжт, а если кефира нет, можно без него? и самый первый рецепт на какой вес хлебушка?

[Svetla_na]

скажите пжт, а если кефира нет, можно без него? и самый первый рецепт на какой вес хлебушка?

Я без кефира не пробовала. Вес точно тоже не скажу. Для моей хлебопечки максимальный вес 900 гр. Готовый хлебушек поднимается на всю высоту емкости для замеса.

[Anchutka]

Один из моих самых любимых хлебушков. Немного увеличила размер, тк быстро заканчивается.
2 ч.л. дрожжи
500гр мука
35гр сл масло
1ч.л соль
1.5 ст.л сахар
яйцо+вода = 330мл
сыр косичка 100-150гр. (сколько есть столько и кладу)

Сегодня получился такой:



844гр

[Kvito4ka]

Всем доброго времени суток!!!
Я вот тоже, начитавшись, ваших отзывов решила поробовать испечь такой хлебушек. Вот что у меня получилось
..
..
Семье понравилось. Делала все по рецепту - без экпериментов. Спасибо автору за такую вкусняшку))

[TinaVili]

вчера вместо воды добавила сыворотку, не поднялся хлебушек:-( в чем проблема может быть?
сегодня строго по рецепту делала, получилось все отменно.

[Свекруха]

С сывороткой должно было наоборот, даже лучше получиться. Значит что-то либо с дрожжами, либо с температурой. Сыворотка была холодная или теплая?

А у меня сегодня - триумф! Испекла хлебушек в гости, не было ни кефира, ни сметаны, кинула майонез. Тоже отлично! Сыр - не "косичка", а "палочки", но тоже из той же серии, копченый сулугуни. Только пришлось колобок загущивать, почему-то исходное тесто было очень жидкое. Но в результате все получилось, мякиш нежный-нежный, я еще куркумы туда бросила - так ваааще что-то неописуемое, солнечный хлебушек. Его не резали, а рвали руками, причем сьедали - и опять руки сами тянулись. Словом - деру нос!

[Avrora]

Пекла на днях хлебушек по этому рецепту, вкусненький получился, правда для меня соленоват из-за сыра конечно.
вот мои фоточки...

[Эля]

Виктория, хлебушек знатный!

[MarmeladKa]

Виктория, Красивый и Аппетитный хлебушек!

Мякиш отличный

[Свекруха]

А я его и в мульте пекла, чтобы совсем как каравай был. Результат - обалденный! Т.е. после второго замеса я тесто переправила в тепленькое ведерко в мульте, поставила на подогрев на 15 минут, потом подождала, чтобы хорошо поднялся - и включила режим выпечки. Чесно скажу - я его не пробовала тк.к отнесли на гостинец. Но народ был в восторге.

[Патрикеевна]

Avrora, красивый, аппетитный хлебушек !

[Avrora]

А я его и в мульте пекла, чтобы совсем как каравай был. Результат - обалденный! Т.е. после второго замеса я тесто переправила в тепленькое ведерко в мульте, поставила на подогрев на 15 минут, потом подождала, чтобы хорошо поднялся - и включила режим выпечки. Чесно скажу - я его не пробовала тк.к отнесли на гостинец. Но народ был в восторге.

Спасибо за подсказку, надо и себе в мульте попробовать хлебушек испечь)

Спасибо всем за поддержку и приятные комментарии!

[MarmeladKa]

Avrora, Виктория, конечно, испеките в мулечке Хлебушек получается замечательный и вкусный! Нам такой хлеб сразу пришелся по вкусу!
Удачи вам во всём!!

[Avrora]

Avrora, Виктория, конечно, испеките в мулечке Хлебушек получается замечательный и вкусный! Нам такой хлеб сразу пришелся по вкусу!
Удачи вам во всём!!

[Kawaleriya]

Скажите, пожалуйста, можно ли печь такой хлеб из муки 1 сорта или зерновой? Не изменятся ли пропорции и режим?