 Остается лопатка в испеченном хлебе |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 26.5.2011, 11:52
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 23.5.2011 Из: Украина, г.Кременчуг Пользователь №: 6905 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-24W  |
Иногда когда достаю готовый хлеб лопатка остается в середине хлеба, так что приходится аккуратно вырезать ее, либо лопатка остается на дне ведерка, но к ней прилипает довольно большой кусок мякиши. На вкусовые характеристики это конечно не влияет. Просто когда пеку хлеб для родственников или друзей или на праздничный стол приходится частенько слышать вопрос (от тех у кого нет хлебопечки): а это что мыши съели?
Хотелось бы знать это только у меня так получается? Может неправильная пропорция ингредиентов? С виду хлебушек красивый (если не смотреть на низ), а главное очень вкусный. Вот вчера пекла  , если получится покажу фото |
|
 |
 
|
|
|
26.5.2011, 12:42
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Цитата(Lyubov @ 26.5.2011, 12:52)  Иногда когда достаю готовый хлеб лопатка остается в середине хлеба, так что приходится аккуратно вырезать ее, либо лопатка остается на дне ведерка, но к ней прилипает довольно большой кусок мякиши. Очень красивый хлебушко! Бывает, особенно в ржаном, это нормально. Если не хотите, чтобы лопатка оставалась в хлебе, ее после последней обминки (замеса) можно убирать. Аккуратно отодвигаете колобок, вынимаете лопатку и аккуратно разравниваете колобок (так даже ровнее крыша выходит). Чтобы тесто к рукам не прилипало, я смачиваю руки водой или смазываю растительным маслом. |
|
|
|
|
26.5.2011, 13:08
Сообщение
#3
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 23.5.2011 Из: Украина, г.Кременчуг Пользователь №: 6905 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-24W |
Цитата(One @ 26.5.2011, 12:42) Очень красивый хлебушко! Бывает, особенно в ржаном, это нормально. Если не хотите, чтобы лопатка оставалась в хлебе, ее после последней обминки (замеса) можно убирать. Аккуратно отодвигаете колобок, вынимаете лопатку и аккуратно разравниваете колобок (так даже ровнее крыша выходит). Чтобы тесто к рукам не прилипало, я смачиваю руки водой или смазываю растительным маслом. ой спасибочки большое, в следующий раз так и сделаю 
|
|
|
|
|
26.5.2011, 17:24
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3917 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Lyubov @ 26.5.2011, 11:52) Иногда когда достаю готовый хлеб лопатка остается в середине хлеба, так что приходится аккуратно вырезать ее, В Орионах в комплекте должен быть симпатичный хромированный крючок для вытаскивания лопатки из хлеба. Вытаскивается лопатка довольно легко обычно. |
|
|
|
 26.5.2011, 18:52
Сообщение
#5
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 23.5.2011 Из: Украина, г.Кременчуг Пользователь №: 6905 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-24W |
Цитата(Kayman @ 26.5.2011, 17:24) В Орионах в комплекте должен быть симпатичный хромированный крючок для вытаскивания лопатки из хлеба. Вытаскивается лопатка довольно легко обычно. У меня не было такого. Всего лишь два ведерка и две лопатки |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.5.2024, 20:50 |
Форум Моя хлебопечка