АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК, и не только апельсиновый, как настоящий! Опции

[Света]

Рецепт это встречала по интернету очень часто. Скопировала его под автором Милолика Покровская, за что ей спасибо. Нет, не спасибо, а СПАСИБИЩЕ!!!
Рецепт до безобразия прост, я же ленивая и особо не заморачиваюсь.
Привожу текст оригинала, комменты синим и фото - мои.

Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
Сок апельсиновый: 4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку.
Я на пробу клала 1 апельсин. После морозилки его не порезать, разморозила в СВЧ на режиме ХЛЕБ.

Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды,(я заливала 750 мл), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. Я просто процедила через мелкий дуршлаг, а остатки отжала через марлю.

В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды , 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. (я добавила 1л200мл, насыпала 250г сахара и 7 г лимонки)

Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.


Вот что получилось у меня.
Заявляю со всей ответственностью - получился практически СОК ИЗ ПАКЕТОВ под названием "Нектар апельсиновый"!!!!!!!!!!!!! ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Муж уже засунул в морозилку 2 апельсина.
Проблема напитков в летний период решена!

[Suavis]

нет слов! будем пробовать
как Вы, Света, думаете, можно ли вместо мясорубки использовать кухонный комбайн?

[Kayman]

...а вот ежели заместо лимонки на 4 апельсина добавить 1 лимончег? - и вооще все станет натуральным )...

[Suavis]

Kayman, истину глаголешь! будет одна польза!

[Света]

нет слов! будем пробовать
как Вы, Света, думаете, можно ли вместо мясорубки использовать кухонный комбайн?

Думаю, можно использовать всё, что угодно. Суть в чём - максимально измельчить апельсин, а как и чем без разницы. Я молола на электромясорубке с мелкой решёткой.
Сегодня утром он настоялся, ВКУСНООООО!!!!!
Kayman, спасибо за лимончег, я об этом подумала тоже. Сделаю!

[kesha200]

Трям Света! А в чём смысл заморозки апельсинов? Просто прокрутить на мясорубки и всё.

[Кузюня]

Трям Света! А в чём смысл заморозки апельсинов? Просто прокрутить на мясорубки и всё.

Я не Света, но думаю, чтобы горечи от кожуры не было.

[Suavis]

После морозилки сок лучше отделяется наверное. ..

[Света]

Согласна с предыдущими ораторами.

[lina12]

Ухтышка!!!!!! Супер !!!! Я когда то где то видела рецепт фанты, там корки апельсиновые варят. Но , точно как подзабыла А это очень вкусненький рецептик с замароженного апельсинчика. Спасибочки

[Leta]

О, я знаю этот рецепт... прошлым летом этот напиток был у нас в большом почете Спасибо, Света, что напомнила...
Хочу дать маленький совет... Апельсины прежде чем отправлять в морозилку, лучше порезать на дольки, убрав косточки, тогда они быстрее становятся пригодными для измельчения. А лимонку, правда, лучше заменить лимоном. Я делаю по пол порции, беру 2 апельсина и целый небольшой лимон. А оставшуюся после процеживания мезгу, можно проварить буквально 5 минут с небольшим количеством сахара и получить очень вкусную начинку для пирожков или рулета. Вот у меня фото завалялось рулета с такой начинкой
<noindex></noindex>

[Света]

Leta, спасибо за идею с начинкой из мезги. А то я вчера с жалостью выбрасывала, а вот не додумалась.

[Ksusha]

Светочка - спасибо ограмадное... Как вовремя такой замечательный рецепт!!! У нас уже жара наступает (в среднем около 30), теперь обязательно апельсинов "наморожу" и будет что пить все лето!!!!
<noindex></noindex>
Leta - вам также ограмадное спасибо за идею "безотходного производство"
<noindex></noindex>

[Света]

Сегодня из любопытства посчитала себестоимость продуктов.
1 апельсин 250 г=11 грн/кгх0,25=2,75 грн.
сахар 250 г =10 грн/кгх0,25=2,5 грн.
лимон. к-та примерно 0,5 грн.
Итого 5,75 грн : 2,5 литра =2,3 грн/л!!! в рублях это примерно 8,28 руб.

[olima]

Света, да тут дело даже не в цене, хотя это и не мало важный фактор, а в том, что всё натуральное и без всяких там Е и тому подобное.

[Манечка]

Светочка, спасибо огромное!!! Такой рецепт на вес золота в жаркое лето, а у нас сейчас на градуснике 30С в тени... Вот только у меня вопрос, то что ты написала это у тебя из одного апельсина получилось? Я правильно поняла?

[Света]

Да, Манечка, это из 1 апельсина!!! около 2,5 литра напитка!!! это рецепт синими буквами!
У нас тоже сегодня +31, тяжко с непривычки, давление меня долбает... а выпью глоточек сочка домашнего прохладного - и попускает!

[Лариса Зв]

Отправила дочь за апельсинами. Если порезеть - заморозить - приготовить, то к вечеру и с напитком будем.

[Света]

Отправила дочь за апельсинами. Если порезеть - заморозить - приготовить, то к вечеру и с напитком будем.

Ждём отчёт!

[Лариса Зв]

Света, хотела идти ставить кипятить воду, а потом передумала. если мы пьём очищенную воду из бутылей, то большой разницы в кипячении не вижу. Заливать то не кипятком нужно. В крайнем случае проверю последствия ...