IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

5 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК, и не только апельсиновый, как настоящий!
Света
сообщение 30.5.2011, 21:52
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Рецепт это встречала по интернету очень часто. Скопировала его под автором Милолика Покровская, за что ей спасибо. Нет, не спасибо, а СПАСИБИЩЕ!!!
Рецепт до безобразия прост, я же ленивая и особо не заморачиваюсь.
Привожу текст оригинала, комменты синим и фото - мои.

Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
Сок апельсиновый: 4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку.
Я на пробу клала 1 апельсин. После морозилки его не порезать, разморозила в СВЧ на режиме ХЛЕБ.

Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды,(я заливала 750 мл), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. Я просто процедила через мелкий дуршлаг, а остатки отжала через марлю.

В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды , 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. (я добавила 1л200мл, насыпала 250г сахара и 7 г лимонки)

Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.


Вот что получилось у меня.
Заявляю со всей ответственностью - получился практически СОК ИЗ ПАКЕТОВ под названием "Нектар апельсиновый"!!!!!!!!!!!!! ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!! dance3.gif
Муж уже засунул в морозилку 2 апельсина. beach.gif
Проблема напитков в летний период решена! Party.gif


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 30.5.2011, 23:12
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


blink.gif нет слов! будем пробовать
как Вы, Света, думаете, можно ли вместо мясорубки использовать кухонный комбайн?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kayman
сообщение 30.5.2011, 23:20
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3865
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 2987 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM205


...а вот ежели заместо лимонки на 4 апельсина добавить 1 лимончег? - и вооще все станет натуральным rolleyes.gif )...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 30.5.2011, 23:28
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


Kayman, истину глаголешь! будет одна польза! laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 31.5.2011, 8:32
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Suavis @ 30.5.2011, 22:12) *
blink.gif нет слов! будем пробовать
как Вы, Света, думаете, можно ли вместо мясорубки использовать кухонный комбайн?

Думаю, можно использовать всё, что угодно. Суть в чём - максимально измельчить апельсин, а как и чем без разницы. Я молола на электромясорубке с мелкой решёткой.
Сегодня утром он настоялся, ВКУСНООООО!!!!!
Kayman, спасибо за лимончег, я об этом подумала тоже. Сделаю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 31.5.2011, 12:53
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Трям Света! А в чём смысл заморозки апельсинов? Просто прокрутить на мясорубки и всё.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кузюня
сообщение 31.5.2011, 13:00
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 2.12.2010
Пользователь №: 4046
Спасибо сказали: 70 раз(а)

Модель хлебопечки: Кенвуд-250


Цитата(kesha200 @ 31.5.2011, 13:53) *
Трям Света! А в чём смысл заморозки апельсинов? Просто прокрутить на мясорубки и всё.


Я не Света, но думаю, чтобы горечи от кожуры не было.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Suavis
сообщение 31.5.2011, 13:05
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1284
Регистрация: 17.3.2011
Из: Украина
Пользователь №: 5843
Спасибо сказали: 1183 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70


После морозилки сок лучше отделяется наверное. ..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 31.5.2011, 14:23
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Согласна с предыдущими ораторами.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lina12
сообщение 31.5.2011, 16:42
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 185
Регистрация: 10.11.2010
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 3806
Спасибо сказали: 50 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50


Ухтышка!!!!!! Супер !!!! Я когда то где то видела рецепт фанты, там корки апельсиновые варят. Но , точно как подзабыла mellow.gif А это очень вкусненький рецептик с замароженного апельсинчика. Спасибочки rolleyes.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Leta
сообщение 31.5.2011, 17:38
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 165
Регистрация: 16.1.2011
Пользователь №: 4711
Спасибо сказали: 880 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10


О, я знаю этот рецепт... прошлым летом этот напиток был у нас в большом почете biggrin.gif Спасибо, Света, что напомнила...
Хочу дать маленький совет... Апельсины прежде чем отправлять в морозилку, лучше порезать на дольки, убрав косточки, тогда они быстрее становятся пригодными для измельчения. А лимонку, правда, лучше заменить лимоном. Я делаю по пол порции, беру 2 апельсина и целый небольшой лимон. А оставшуюся после процеживания мезгу, можно проварить буквально 5 минут с небольшим количеством сахара и получить очень вкусную начинку для пирожков или рулета. Вот у меня фото завалялось рулета с такой начинкой
<noindex></noindex>


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 31.5.2011, 20:36
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Leta, спасибо за идею с начинкой из мезги. А то я вчера с жалостью выбрасывала, а вот не додумалась. mellow.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ksusha
сообщение 1.6.2011, 10:57
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 545
Регистрация: 11.9.2010
Из: Химки
Пользователь №: 3313
Спасибо сказали: 1239 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette


Светочка - спасибо ограмадное... Как вовремя такой замечательный рецепт!!! У нас уже жара наступает (в среднем около 30), теперь обязательно апельсинов "наморожу" и будет что пить все лето!!!!
<noindex></noindex>
Leta - вам также ограмадное спасибо за идею "безотходного производство" smile.gif
<noindex></noindex>


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2011, 11:16
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Сегодня из любопытства посчитала себестоимость продуктов.
1 апельсин 250 г=11 грн/кгх0,25=2,75 грн.
сахар 250 г =10 грн/кгх0,25=2,5 грн.
лимон. к-та примерно 0,5 грн.
Итого 5,75 грн : 2,5 литра =2,3 грн/л!!! в рублях это примерно 8,28 руб.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olima
сообщение 1.6.2011, 11:48
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 1017
Регистрация: 15.11.2010
Из: Сумская область, Украина
Пользователь №: 3854
Спасибо сказали: 1893 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10


Света, да тут дело даже не в цене, хотя это и не мало важный фактор, а в том, что всё натуральное и без всяких там Е и тому подобное. buba.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Манечка
сообщение 1.6.2011, 13:09
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 266
Регистрация: 20.8.2010
Из: Украина, Донбасс
Пользователь №: 3140
Спасибо сказали: 481 раз(а)

Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745


Светочка, спасибо огромное!!! 6.gif 6.gif 6.gif Такой рецепт на вес золота в жаркое лето, а у нас сейчас на градуснике 30С в тени... beach.gif Вот только у меня вопрос, то что ты написала это у тебя из одного апельсина получилось? Я правильно поняла? 75093.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2011, 13:21
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Да, Манечка, это из 1 апельсина!!! около 2,5 литра напитка!!! это рецепт синими буквами!
У нас тоже сегодня +31, тяжко с непривычки, давление меня долбает... dash2.gif а выпью глоточек сочка домашнего прохладного - и попускает! beach.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса Зв
сообщение 1.6.2011, 13:39
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1101
Регистрация: 2.4.2010
Из: обл.Николаевская Украина
Пользователь №: 2413
Спасибо сказали: 2245 раз(а)

Модель хлебопечки: панасоник 255


Отправила дочь за апельсинами. Если порезеть - заморозить - приготовить, то к вечеру и с напитком будем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2011, 13:41
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Лариса Зв @ 1.6.2011, 13:39) *
Отправила дочь за апельсинами. Если порезеть - заморозить - приготовить, то к вечеру и с напитком будем.

Ждём отчёт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса Зв
сообщение 1.6.2011, 13:55
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1101
Регистрация: 2.4.2010
Из: обл.Николаевская Украина
Пользователь №: 2413
Спасибо сказали: 2245 раз(а)

Модель хлебопечки: панасоник 255


Света, хотела идти ставить кипятить воду, а потом передумала. если мы пьём очищенную воду из бутылей, то большой разницы в кипячении не вижу. Заливать то не кипятком нужно. В крайнем случае проверю последствия ... help.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20.8.2019, 15:45