АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК, и не только апельсиновый, как настоящий! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК, и не только апельсиновый, как настоящий! |
30.5.2011, 21:52
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Рецепт это встречала по интернету очень часто. Скопировала его под автором Милолика Покровская, за что ей спасибо. Нет, не спасибо, а СПАСИБИЩЕ!!!
Рецепт до безобразия прост, я же ленивая и особо не заморачиваюсь. Привожу текст оригинала, комменты синим и фото - мои. Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов! Сок апельсиновый: 4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Я на пробу клала 1 апельсин. После морозилки его не порезать, разморозила в СВЧ на режиме ХЛЕБ. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды,(я заливала 750 мл), дать настояться около 10 минут. Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. Я просто процедила через мелкий дуршлаг, а остатки отжала через марлю. В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды , 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. (я добавила 1л200мл, насыпала 250г сахара и 7 г лимонки) Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока. Вот что получилось у меня. Заявляю со всей ответственностью - получился практически СОК ИЗ ПАКЕТОВ под названием "Нектар апельсиновый"!!!!!!!!!!!!! ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!! Муж уже засунул в морозилку 2 апельсина. Проблема напитков в летний период решена! Спасибо сказали:
Curious, Denis_hlebopek, kesha200, Ksusha, lediozero, Leta, literal, mamlina, olima, One, Paprika, savraska, tati-vladi, yaLenok, Антонина, Кузюня, Лариса Зв, Манечка, Марсина, Марыся, Настасьюшка, НастенькаМ, Патрикеевна, поваренок, Юлия З, |
|
|
||
30.5.2011, 23:12
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
нет слов! будем пробовать
как Вы, Света, думаете, можно ли вместо мясорубки использовать кухонный комбайн? |
|
|
30.5.2011, 23:20
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Супермодераторы Сообщений: 3917 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
...а вот ежели заместо лимонки на 4 апельсина добавить 1 лимончег? - и вооще все станет натуральным )...
Спасибо сказали:
|
|
|
30.5.2011, 23:28
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
Kayman, истину глаголешь! будет одна польза!
|
|
|
31.5.2011, 8:32
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
нет слов! будем пробовать как Вы, Света, думаете, можно ли вместо мясорубки использовать кухонный комбайн? Думаю, можно использовать всё, что угодно. Суть в чём - максимально измельчить апельсин, а как и чем без разницы. Я молола на электромясорубке с мелкой решёткой. Сегодня утром он настоялся, ВКУСНООООО!!!!! Kayman, спасибо за лимончег, я об этом подумала тоже. Сделаю! |
|
|
31.5.2011, 12:53
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Трям Света! А в чём смысл заморозки апельсинов? Просто прокрутить на мясорубки и всё.
|
|
|
31.5.2011, 13:00
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 2.12.2010 Пользователь №: 4046 Спасибо сказали: 70 раз(а) Модель хлебопечки: Кенвуд-250 |
|
|
|
31.5.2011, 13:05
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
После морозилки сок лучше отделяется наверное. ..
|
|
|
31.5.2011, 14:23
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Согласна с предыдущими ораторами.
|
|
|
31.5.2011, 16:42
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 185 Регистрация: 10.11.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 3806 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50 |
Ухтышка!!!!!! Супер !!!! Я когда то где то видела рецепт фанты, там корки апельсиновые варят. Но , точно как подзабыла А это очень вкусненький рецептик с замароженного апельсинчика. Спасибочки
|
|
|
31.5.2011, 17:38
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 165 Регистрация: 16.1.2011 Пользователь №: 4711 Спасибо сказали: 883 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254, мультиварка Panasonic SR-TMH10 |
О, я знаю этот рецепт... прошлым летом этот напиток был у нас в большом почете Спасибо, Света, что напомнила...
Хочу дать маленький совет... Апельсины прежде чем отправлять в морозилку, лучше порезать на дольки, убрав косточки, тогда они быстрее становятся пригодными для измельчения. А лимонку, правда, лучше заменить лимоном. Я делаю по пол порции, беру 2 апельсина и целый небольшой лимон. А оставшуюся после процеживания мезгу, можно проварить буквально 5 минут с небольшим количеством сахара и получить очень вкусную начинку для пирожков или рулета. Вот у меня фото завалялось рулета с такой начинкой <noindex> |
|
|
31.5.2011, 20:36
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Leta, спасибо за идею с начинкой из мезги. А то я вчера с жалостью выбрасывала, а вот не додумалась.
|
|
|
1.6.2011, 10:57
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 545 Регистрация: 11.9.2010 Из: Химки Пользователь №: 3313 Спасибо сказали: 1239 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette |
Светочка - спасибо ограмадное... Как вовремя такой замечательный рецепт!!! У нас уже жара наступает (в среднем около 30), теперь обязательно апельсинов "наморожу" и будет что пить все лето!!!!
<noindex> Leta - вам также ограмадное спасибо за идею "безотходного производство" <noindex> Спасибо сказали:
|
|
|
1.6.2011, 11:16
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Сегодня из любопытства посчитала себестоимость продуктов.
1 апельсин 250 г=11 грн/кгх0,25=2,75 грн. сахар 250 г =10 грн/кгх0,25=2,5 грн. лимон. к-та примерно 0,5 грн. Итого 5,75 грн : 2,5 литра =2,3 грн/л!!! в рублях это примерно 8,28 руб. |
|
|
1.6.2011, 11:48
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
Света, да тут дело даже не в цене, хотя это и не мало важный фактор, а в том, что всё натуральное и без всяких там Е и тому подобное.
|
|
|
1.6.2011, 13:09
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 266 Регистрация: 20.8.2010 Из: Украина, Донбасс Пользователь №: 3140 Спасибо сказали: 481 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM 900 AL, Аэрогриль VES AX 745 |
Светочка, спасибо огромное!!! Такой рецепт на вес золота в жаркое лето, а у нас сейчас на градуснике 30С в тени... Вот только у меня вопрос, то что ты написала это у тебя из одного апельсина получилось? Я правильно поняла?
Спасибо сказали:
|
|
|
1.6.2011, 13:21
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Да, Манечка, это из 1 апельсина!!! около 2,5 литра напитка!!! это рецепт синими буквами!
У нас тоже сегодня +31, тяжко с непривычки, давление меня долбает... а выпью глоточек сочка домашнего прохладного - и попускает! |
|
|
1.6.2011, 13:39
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 |
Отправила дочь за апельсинами. Если порезеть - заморозить - приготовить, то к вечеру и с напитком будем.
|
|
|
1.6.2011, 13:41
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
|
|
|
1.6.2011, 13:55
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 |
Света, хотела идти ставить кипятить воду, а потом передумала. если мы пьём очищенную воду из бутылей, то большой разницы в кипячении не вижу. Заливать то не кипятком нужно. В крайнем случае проверю последствия ...
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.5.2024, 14:18 |