Йогуртовый кекс с мармеладом Рейтинг Опции

[Lavinika]

2 стакана муки
1 ст.ложка разрыхлителя
1/2 ч.ложки соды
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
1 стакан фруктового йогурта
200 г мармелада(конфеты)
Яйцо взбить с сахаром, добавить масло и йогурт. Затем, продолжая взбивать, добавить просеянную с содой и разрыхлителем муку. Взбивать до образования однородной массы.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой, выложить половину теста, сверху уложить мармелад, залить оставшимся тестом. Выпекать в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут.


Intesto.com

*кекс вкусный и не сухой,но к сожалению весь мармелад опустился вниз и расстаял,большая проблема выбрать из формы.Может быть если печь в силиконовой форме кекс выбрать будет легче

[Paprika]

*кекс вкусный и не сухой,но к сожалению весь мармелад опустился вниз и расстаял,большая проблема выбрать из формы.Может быть если печь в силиконовой форме кекс выбрать будет легче

Лариса, а может нужно использовать жевательный мармелад? Он более плотный и не растает во время выпечки? А соды с разрыхлителем не многовато ли на 2 стакана муки?
Спасибо за новый рецепт, Лариса.

[Lavinika]

Лариса, а может нужно использовать жевательный мармелад? Он более плотный и не растает во время выпечки?

Нелли я думаю ты права насчет мармелада.Но в жевательном столько химии.Я этот кекс испекла ради эксперимента и на радость сынуле, который давно просил кекс именно с мармеладом

А соды с разрыхлителем не многовато ли на 2 стакана муки?

Нелли не много йогурт гасит соду и вкуса соды в кексе вообще не чувствуется.Я когда прочитала рецепт тоже об количестве соды и разрыхлителя подумала,но положила в тесто точно сколько указано.