 Французский хлеб, Сухое молоко! |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 9.1.2012, 17:42
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 164 Регистрация: 20.12.2011 Из: Челябинск Пользователь №: 9250 Спасибо сказали: 318 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Цитата(IRON @ 7.1.2012, 1:41)  Даааааа! Вкуснотища на самом деле оправдона,до этого не разу и не пробывал француза.С семьёй ушатали его за ужином.Не хлеб, а песня!  Действительно, очень вкусный хлебушек. Мы уже 2 месяца сидим практически только на нем. Ставлю вечером на таймер, утром достаю. К вечеру доживает только четвертинка -сынулька хомячит после школы, а то и перед школой может корочку стрескать. Только я делала только с ржаной мукой - бесподобно. Остальные рецепты, которые по книге к печке идут (с сухим молоком и простой французский) не пробовали. Спасибо сказали:
One, |
 |
 
|
|
9.1.2012, 17:46
Сообщение
#22
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Цитата(Уральская Белка @ 9.1.2012, 17:42) Только я делала только с ржаной мукой - бесподобно. Остальные рецепты, которые по книге к печке идут (с сухим молоком и простой французский) не пробовали. А Вы попробуйте! "Простой хлеб" изумительный! И "французский" очень хорош. А еще я в том рецепте, где ржаная мука, заменяю ее на гречневую. Тоже здорово. |
|
|
|
|
9.1.2012, 18:08
Сообщение
#23
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 6.1.2012 Из: Казахстан, г.Алматы Пользователь №: 9536 Спасибо сказали: 18 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik SD-2501 |
Сегодня пекли французкий хлеб,если чесно никакой изюминки не почувствовала,может одного раза не достаточно?!
Будем пробовать ещё! |
|
|
|
|
11.1.2012, 16:46
Сообщение
#24
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 164 Регистрация: 20.12.2011 Из: Челябинск Пользователь №: 9250 Спасибо сказали: 318 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(One @ 9.1.2012, 20:46) А еще я в том рецепте, где ржаная мука, заменяю ее на гречневую. Тоже здорово. Спасибо, попробую. как раз завалялась где то дома гречневая мука. Потом отчитаюсь (в выходные) |
|
|
|
|
19.1.2012, 17:38
Сообщение
#25
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 164 Регистрация: 20.12.2011 Из: Челябинск Пользователь №: 9250 Спасибо сказали: 318 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Сегодня с утра сделали французский хлеб с сухим молоком (до этого делали только с добавлением ржаной муки). Честно говоря, всё-таки бОльшие предпочтения отдаем французскому с ржаной мукой, чисто белые хлеба идут у нас в основном на бутерброды к чаю. Ребенок сказал делать только с ржаной. Хотя до папы хлебушек не дожил, ребенок пообедал, мы с ним поужинали, попили чаю с хлебушком, и папе ничего не осталось...
|
|
|
|
|
19.1.2012, 19:16
Сообщение
#26
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Уральская Белка @ 19.1.2012, 18:38) Сегодня с утра сделали французский хлеб с сухим молоком (до этого делали только с добавлением ржаной муки). Честно говоря, всё-таки бОльшие предпочтения отдаем французскому с ржаной мукой, чисто белые хлеба идут у нас в основном на бутерброды к чаю. Ребенок сказал делать только с ржаной. Хотя до папы хлебушек не дожил, ребенок пообедал, мы с ним поужинали, попили чаю с хлебушком, и папе ничего не осталось... Папу жалко  в следующий раз пеките парочку!!!!
|
|
|
|
|
21.1.2012, 16:55
Сообщение
#27
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 21.1.2012 Из: Тула Пользователь №: 9936 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Уральская Белка @ 19.1.2012, 17:38) Сегодня с утра сделали французский хлеб с сухим молоком (до этого делали только с добавлением ржаной муки). Честно говоря, всё-таки бОльшие предпочтения отдаем французскому с ржаной мукой, чисто белые хлеба идут у нас в основном на бутерброды к чаю. Ребенок сказал делать только с ржаной. Хотя до папы хлебушек не дожил, ребенок пообедал, мы с ним поужинали, попили чаю с хлебушком, и папе ничего не осталось... Здравствуйте, подскажите вы полностью заменяли муку на ржаную? Спасибо |
|
|
|
|
22.1.2012, 13:17
Сообщение
#28
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 164 Регистрация: 20.12.2011 Из: Челябинск Пользователь №: 9250 Спасибо сказали: 318 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Dionka @ 21.1.2012, 19:55) Здравствуйте, подскажите вы полностью заменяли муку на ржаную? Спасибо Dionka, добрый день. Нет, не полностью. Рецепт брала из инструкции к хлебопечке. Называется "Хлеб с ржаной мукой", выпекается на режиме французский. 50 г пшеничной муки из общей массы заменяется таким же количеством ржаной. Хлеб получается не настолько белым, как чисто из пшеничной. И вкус его мне больше нравится Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
22.1.2012, 21:49
Сообщение
#29
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 21.1.2012 Из: Тула Пользователь №: 9936 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Завтра сделаю хлеб по вашему рецепту с добавлением ржаной муки.
|
|
|
|
|
30.1.2012, 16:54
Сообщение
#30
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 164 Регистрация: 20.12.2011 Из: Челябинск Пользователь №: 9250 Спасибо сказали: 318 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Сегодня утром опять сделала свой любимый французский хлеб. Только муку высшего сорта заменила на 1 сорт. На вкусовые и другие качества хлеба это не повлияло. А я боялась
 Оказалось, что зря. К моему приходу с работы осталась одна горбушка
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 15:36 |
Форум Моя хлебопечка