IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

7 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Отрубной хлеб
Ксюшка
сообщение 15.3.2010, 21:52
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 64
Регистрация: 29.3.2009
Из: Киев
Пользователь №: 390
Спасибо сказали: 52 раз(а)

Модель хлебопечки: Кенвуд 250




Вот наконец-то мое фото, гордиться конечно осбо нечем, главное, что вкусно было rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalli
сообщение 15.3.2010, 21:55
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 951 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250


Ксюшка, почему это гордиться нечем? Смотрите какой хлебушек у Вас красивый получился! И корочка, и мякиш! Умничка!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 15.3.2010, 21:59
Сообщение #23

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Что это вы так, Ксюшка, о таком красавчике? wink.gif Таким очаровательным хлебом нужно гордиться! 1.gif А какой полезный, этот хлеб?! Спасибо вам огромное. 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ксюшка
сообщение 15.3.2010, 22:52
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 64
Регистрация: 29.3.2009
Из: Киев
Пользователь №: 390
Спасибо сказали: 52 раз(а)

Модель хлебопечки: Кенвуд 250


Спасибо на добром слове!!! У хлеба ведь все верхушка осела, на фото не видно, из-за того что балкон открыла и резко температура в кухне упала. Вот и виню себя теперь за съехавшую крышу rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 16.3.2010, 4:45
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Ксюшка, хлебушек чудесный, даже если крыша осела , то на структуре Вашего хлебушка это никак не сказалось. Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 18.3.2010, 22:48
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


То,что у меня получилось!

310 мл воды (110 воды+200 молока smile.gif )
2чл соли
3стл сахара
2стл масла раст.
1стл сухого молока(убрал вообще smile.gif )
50гр отрубей (100гр.отруби)
450гр белой муки
50гр цельнозерновой муки (я использовала ячменную)(убрал вообще smile.gif )
12гр прессованных дрожжей (2.5ч.л.Саф-момент smile.gif )
В скобках со смайликами написал свои доработки. smile.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 19.3.2010, 7:32
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Ну молодец, что скажешь?! rolleyes.gif Получился прекрасный хлебушек! 1.gif Только ты, как всегда, наверное, увеличивал кол -во ингредиентов для своей Мули? Или всё осталось так как есть? Или уже ничего не осталось? biggrin.gif Всё УБРАЛ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 19.3.2010, 14:27
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хочу услышать именно ваши осчусчения. Тут уже писали где-то, что 1 ч.л. сухих = 8 г прессованных, значит на этот рецепт надо 1,5 ч. л. сухих. А Вам как кажется?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 19.3.2010, 14:31
Сообщение #29

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Ты правильно, Светик, мыслишь! У Сергея не было в составе цельнозерновой муки, ему дрожжей можно было бы и меньше положить... А то он всё убрал... а кол - во дрожжей оставил... wink.gif
Интересно, как будет выкручиваться?... smile.gif (тихо сам с собою...)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сергей
сообщение 19.3.2010, 20:53
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 2274
Регистрация: 23.11.2008
Из: Ленинград
Пользователь №: 7
Спасибо сказали: 2704 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex ow5004


Цитата(Света @ 19.3.2010, 14:27) *
Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хочу услышать именно ваши осчусчения. Тут уже писали где-то, что 1 ч.л. сухих = 8 г прессованных, значит на этот рецепт надо 1,5 ч. л. сухих. А Вам как кажется?

Пишу мои очучуния!Дрожжей по мне в самый раз(2.5ч.л.) smile.gif
Отруби у меня были РЖАНЫЕ!! tongue.gif В рецепте ничего не увеличивал.Первый раз пёк с отрубями.Решил не рисковать.
Жена сказала,что очень вкусный.Мне тоже понравилось.Похоже будем его пользовать(пока не надоест)! cook.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 19.3.2010, 21:19
Сообщение #31

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Сергей @ 19.3.2010, 20:53) *
Пишу мои очучуния!Дрожжей по мне в самый раз(2.5ч.л.) smile.gif
Отруби у меня были РЖАНЫЕ!!

Я же говорила, что выкрутится... 352.gif Ну ладно, учитывая, что отруби были ржаные, соглашусь, что дрожжей не много... smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
krotik-polosatik
сообщение 29.4.2010, 8:00
Сообщение #32

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 104
Регистрация: 11.3.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2183
Спасибо сказали: 113 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD2501
Имя: Юлия


Я тоже вчера испекла отрубной хлеб по первому рецепту от Паприки. Хлеб получился чудесный, только я от задумчивости положила 100 гр отрубей, пришлось добавить что было под рукой - йогурт без добавок. Бросила где-то обычную столовую ложку с верхом и ушла спать. Утром готовый хлебушек и обалденный запах уже встречал меня на кухне. Разослала всем своим ммс-ки, в ответ одни восхищения. Паприка, спасибо за хороший рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 29.4.2010, 8:17
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Радуюсь вместе с вами, krotik-polosatik, что "Отрубной" удался! smile.gif Это же полезный для здоровья хлеб. Представляю, как приятно просыпаясь ощущать запах свежеиспечённого хлеба. Пеките на здоровье и балуйте своих близких! И про нас не забывайте, фото выставляйте. rolleyes.gif
Спасибо вам. 6.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
krotik-polosatik
сообщение 30.4.2010, 9:17
Сообщение #34

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 104
Регистрация: 11.3.2010
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2183
Спасибо сказали: 113 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD2501
Имя: Юлия


Ура! Я научилась выставлять фото, уже разместила в сладкой выпечке своего шоколадного уродаца smile.gif), ща покажу свой отрубной, правда нет фото среза хлеба, потому что вчера увезла этот хлеб мужниной бабке в подарок, там же его и попробовала. Сама обалдела от собственного успеха. Смотрите на мою гордость

Он же, вид сверху

Получился очень пышный, легкий, у меня такие - редкость. Спасибо еще раз за рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 30.4.2010, 11:59
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Какой ровненький,красивый,со всех сторон румяный!!!!Просто красавец!!!А ещё и полезный!!!Молодец!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 30.4.2010, 19:53
Сообщение #36

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Да, krotik-polosatik, таким произведением можно гордиться! Поздравляю! 6.gif Хорошо что бабушку порадовали этим хлебом. rolleyes.gif Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
angelika@
сообщение 5.7.2010, 23:53
Сообщение #37

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 14.6.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2814
Спасибо сказали: 16 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W


Привет всем! Я тоже испекла хлеб с отрубями, как у нас говорят с высивками. Мне очень понравился, хотя муж предпочитает ржаной с медом. Спасибо за рецепт!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 6.7.2010, 14:51
Сообщение #38

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


angelika@, спасибо за хлебушек. 6.gif Такой аккуратный и ладный он у вас получился.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 10.7.2010, 14:24
Сообщение #39

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


angelika@, красивый хлебушек, спасибо)
нож такой хищный))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
angelika@
сообщение 12.7.2010, 17:17
Сообщение #40

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 14.6.2010
Из: Украина
Пользователь №: 2814
Спасибо сказали: 16 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W


Нож специальный для хлеба, хлеборезка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

7 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 8.11.2024, 13:21