Отрубной хлеб |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Отрубной хлеб |
15.3.2010, 21:52
Сообщение
#21
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 64 Регистрация: 29.3.2009 Из: Киев Пользователь №: 390 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Кенвуд 250 |
Спасибо сказали:
|
|
|
15.3.2010, 21:55
Сообщение
#22
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 |
Ксюшка, почему это гордиться нечем? Смотрите какой хлебушек у Вас красивый получился! И корочка, и мякиш! Умничка!!!
|
|
|
15.3.2010, 21:59
Сообщение
#23
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Что это вы так, Ксюшка, о таком красавчике? Таким очаровательным хлебом нужно гордиться! А какой полезный, этот хлеб?! Спасибо вам огромное.
|
|
|
15.3.2010, 22:52
Сообщение
#24
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 64 Регистрация: 29.3.2009 Из: Киев Пользователь №: 390 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Кенвуд 250 |
Спасибо на добром слове!!! У хлеба ведь все верхушка осела, на фото не видно, из-за того что балкон открыла и резко температура в кухне упала. Вот и виню себя теперь за съехавшую крышу
|
|
|
16.3.2010, 4:45
Сообщение
#25
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ксюшка, хлебушек чудесный, даже если крыша осела , то на структуре Вашего хлебушка это никак не сказалось. Спасибо.
|
|
|
18.3.2010, 22:48
Сообщение
#26
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
То,что у меня получилось!
310 мл воды (110 воды+200 молока ) 2чл соли 3стл сахара 2стл масла раст. 1стл сухого молока(убрал вообще ) 50гр отрубей (100гр.отруби) 450гр белой муки 50гр цельнозерновой муки (я использовала ячменную)(убрал вообще ) 12гр прессованных дрожжей (2.5ч.л.Саф-момент ) В скобках со смайликами написал свои доработки. Спасибо сказали:
|
|
|
19.3.2010, 7:32
Сообщение
#27
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Ну молодец, что скажешь?! Получился прекрасный хлебушек! Только ты, как всегда, наверное, увеличивал кол -во ингредиентов для своей Мули? Или всё осталось так как есть? Или уже ничего не осталось? Всё УБРАЛ?
|
|
|
19.3.2010, 14:27
Сообщение
#28
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хочу услышать именно ваши осчусчения. Тут уже писали где-то, что 1 ч.л. сухих = 8 г прессованных, значит на этот рецепт надо 1,5 ч. л. сухих. А Вам как кажется?
|
|
|
19.3.2010, 14:31
Сообщение
#29
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Ты правильно, Светик, мыслишь! У Сергея не было в составе цельнозерновой муки, ему дрожжей можно было бы и меньше положить... А то он всё убрал... а кол - во дрожжей оставил...
Интересно, как будет выкручиваться?... (тихо сам с собою...) |
|
|
19.3.2010, 20:53
Сообщение
#30
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хочу услышать именно ваши осчусчения. Тут уже писали где-то, что 1 ч.л. сухих = 8 г прессованных, значит на этот рецепт надо 1,5 ч. л. сухих. А Вам как кажется? Пишу мои очучуния!Дрожжей по мне в самый раз(2.5ч.л.) Отруби у меня были РЖАНЫЕ!! В рецепте ничего не увеличивал.Первый раз пёк с отрубями.Решил не рисковать. Жена сказала,что очень вкусный.Мне тоже понравилось.Похоже будем его пользовать(пока не надоест)! |
|
|
19.3.2010, 21:19
Сообщение
#31
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
|
|
|
29.4.2010, 8:00
Сообщение
#32
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 104 Регистрация: 11.3.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2183 Спасибо сказали: 113 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD2501 Имя: Юлия |
Я тоже вчера испекла отрубной хлеб по первому рецепту от Паприки. Хлеб получился чудесный, только я от задумчивости положила 100 гр отрубей, пришлось добавить что было под рукой - йогурт без добавок. Бросила где-то обычную столовую ложку с верхом и ушла спать. Утром готовый хлебушек и обалденный запах уже встречал меня на кухне. Разослала всем своим ммс-ки, в ответ одни восхищения. Паприка, спасибо за хороший рецепт!
Спасибо сказали:
|
|
|
29.4.2010, 8:17
Сообщение
#33
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Радуюсь вместе с вами, krotik-polosatik, что "Отрубной" удался! Это же полезный для здоровья хлеб. Представляю, как приятно просыпаясь ощущать запах свежеиспечённого хлеба. Пеките на здоровье и балуйте своих близких! И про нас не забывайте, фото выставляйте.
Спасибо вам. |
|
|
30.4.2010, 9:17
Сообщение
#34
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 104 Регистрация: 11.3.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2183 Спасибо сказали: 113 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD2501 Имя: Юлия |
Ура! Я научилась выставлять фото, уже разместила в сладкой выпечке своего шоколадного уродаца ), ща покажу свой отрубной, правда нет фото среза хлеба, потому что вчера увезла этот хлеб мужниной бабке в подарок, там же его и попробовала. Сама обалдела от собственного успеха. Смотрите на мою гордость
Он же, вид сверху Получился очень пышный, легкий, у меня такие - редкость. Спасибо еще раз за рецепт! Спасибо сказали:
|
|
|
30.4.2010, 11:59
Сообщение
#35
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Какой ровненький,красивый,со всех сторон румяный!!!!Просто красавец!!!А ещё и полезный!!!Молодец!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
30.4.2010, 19:53
Сообщение
#36
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Да, krotik-polosatik, таким произведением можно гордиться! Поздравляю! Хорошо что бабушку порадовали этим хлебом. Спасибо.
|
|
|
5.7.2010, 23:53
Сообщение
#37
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 14 Регистрация: 14.6.2010 Из: Украина Пользователь №: 2814 Спасибо сказали: 16 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Привет всем! Я тоже испекла хлеб с отрубями, как у нас говорят с высивками. Мне очень понравился, хотя муж предпочитает ржаной с медом. Спасибо за рецепт!
Спасибо сказали:
|
|
|
6.7.2010, 14:51
Сообщение
#38
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
angelika@, спасибо за хлебушек. Такой аккуратный и ладный он у вас получился.
|
|
|
10.7.2010, 14:24
Сообщение
#39
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
angelika@, красивый хлебушек, спасибо)
нож такой хищный)) |
|
|
12.7.2010, 17:17
Сообщение
#40
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 14 Регистрация: 14.6.2010 Из: Украина Пользователь №: 2814 Спасибо сказали: 16 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 W |
Нож специальный для хлеба, хлеборезка.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.11.2024, 13:21 |