Отрубной хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ксюшка]

Вот наконец-то мое фото, гордиться конечно осбо нечем, главное, что вкусно было

[Natalli]

Ксюшка, почему это гордиться нечем? Смотрите какой хлебушек у Вас красивый получился! И корочка, и мякиш! Умничка!!!

[Paprika]

Что это вы так, Ксюшка, о таком красавчике? Таким очаровательным хлебом нужно гордиться! А какой полезный, этот хлеб?! Спасибо вам огромное.

[Ксюшка]

Спасибо на добром слове!!! У хлеба ведь все верхушка осела, на фото не видно, из-за того что балкон открыла и резко температура в кухне упала. Вот и виню себя теперь за съехавшую крышу

[Николаевна]

Ксюшка, хлебушек чудесный, даже если крыша осела , то на структуре Вашего хлебушка это никак не сказалось. Спасибо.

[Сергей]

То,что у меня получилось!

310 мл воды (110 воды+200 молока )
2чл соли
3стл сахара
2стл масла раст.
1стл сухого молока(убрал вообще )
50гр отрубей (100гр.отруби)
450гр белой муки
50гр цельнозерновой муки (я использовала ячменную)(убрал вообще )
12гр прессованных дрожжей (2.5ч.л.Саф-момент )
В скобках со смайликами написал свои доработки.

[Paprika]

Ну молодец, что скажешь?! Получился прекрасный хлебушек! Только ты, как всегда, наверное, увеличивал кол -во ингредиентов для своей Мули? Или всё осталось так как есть? Или уже ничего не осталось? Всё УБРАЛ?

[Света]

Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хочу услышать именно ваши осчусчения. Тут уже писали где-то, что 1 ч.л. сухих = 8 г прессованных, значит на этот рецепт надо 1,5 ч. л. сухих. А Вам как кажется?

[Paprika]

Ты правильно, Светик, мыслишь! У Сергея не было в составе цельнозерновой муки, ему дрожжей можно было бы и меньше положить... А то он всё убрал... а кол - во дрожжей оставил...
Интересно, как будет выкручиваться?... (тихо сам с собою...)

[Сергей]

Сергей, вам не показалось, что много дрожжей? Я хочу услышать именно ваши осчусчения. Тут уже писали где-то, что 1 ч.л. сухих = 8 г прессованных, значит на этот рецепт надо 1,5 ч. л. сухих. А Вам как кажется?

Пишу мои очучуния!Дрожжей по мне в самый раз(2.5ч.л.)
Отруби у меня были РЖАНЫЕ!! В рецепте ничего не увеличивал.Первый раз пёк с отрубями.Решил не рисковать.
Жена сказала,что очень вкусный.Мне тоже понравилось.Похоже будем его пользовать(пока не надоест)!

[Paprika]

Пишу мои очучуния!Дрожжей по мне в самый раз(2.5ч.л.)
Отруби у меня были РЖАНЫЕ!!

Я же говорила, что выкрутится... Ну ладно, учитывая, что отруби были ржаные, соглашусь, что дрожжей не много...

[krotik-polosatik]

Я тоже вчера испекла отрубной хлеб по первому рецепту от Паприки. Хлеб получился чудесный, только я от задумчивости положила 100 гр отрубей, пришлось добавить что было под рукой - йогурт без добавок. Бросила где-то обычную столовую ложку с верхом и ушла спать. Утром готовый хлебушек и обалденный запах уже встречал меня на кухне. Разослала всем своим ммс-ки, в ответ одни восхищения. Паприка, спасибо за хороший рецепт!

[Paprika]

Радуюсь вместе с вами, krotik-polosatik, что "Отрубной" удался! Это же полезный для здоровья хлеб. Представляю, как приятно просыпаясь ощущать запах свежеиспечённого хлеба. Пеките на здоровье и балуйте своих близких! И про нас не забывайте, фото выставляйте.
Спасибо вам.

[krotik-polosatik]

Ура! Я научилась выставлять фото, уже разместила в сладкой выпечке своего шоколадного уродаца ), ща покажу свой отрубной, правда нет фото среза хлеба, потому что вчера увезла этот хлеб мужниной бабке в подарок, там же его и попробовала. Сама обалдела от собственного успеха. Смотрите на мою гордость

Он же, вид сверху

Получился очень пышный, легкий, у меня такие - редкость. Спасибо еще раз за рецепт!

[zvezda]

Какой ровненький,красивый,со всех сторон румяный!!!!Просто красавец!!!А ещё и полезный!!!Молодец!!!

[Paprika]

Да, krotik-polosatik, таким произведением можно гордиться! Поздравляю! Хорошо что бабушку порадовали этим хлебом. Спасибо.

[angelika@]

Привет всем! Я тоже испекла хлеб с отрубями, как у нас говорят с высивками. Мне очень понравился, хотя муж предпочитает ржаной с медом. Спасибо за рецепт!

[Paprika]

angelika@, спасибо за хлебушек. Такой аккуратный и ладный он у вас получился.

[Туфелька]

angelika@, красивый хлебушек, спасибо)
нож такой хищный))

[angelika@]

Нож специальный для хлеба, хлеборезка.