абрикосовое баваро, холодный десерт на основе фруктового пюре и сливок Опции

[Марыся]

Патрикеевна, переместите, если повторяюсь, плз!

900 г абрикосов
2ст л.сахарной пудры
2ст.л лимонного сока
200г сахара
2ст лжелатина
200мл сливок 20 %
250 г натурального йогурта

абрикосы вымыть, удалить косточки, измельчить в блендере. добавить лимонный сок и сах пудру.взбить
желатин замочить, растворить на водяной бане
в стакан пюре добавить пару ложек желатиновой смеси
вылить в форму. дать немного застыть(2-3 минуты в холодильнике)
след слой:взбить сливки с сахаром+йогурт+ пюре+ост желатин.
вылить в форму
дать застыть(на ночь)
перевернуть форму над тарелкой(чтобы вытащить накрыть горячим полотенцем)
украсить кубиками желе(приготовить отдельно)