НОВОГОДНИЙ ЗАЯЦ, пряник-подарок Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Света]

Вообще-то это изделие я пекла на конкурс "Новогодний торт". Мне настолько понравился этот заяц, что я решила выступить с ним. Однако, к моему огромному сожалению, в журнальный рецепт теста закралась ошибка. Тесто получилось...ну что получилось, я писать не буду, я его спасала всеми возможными способами. Зато оформила как было!!!

Пишу рецепт оригинала (на всякий случай, не делайте этот рецепт!)
50 г масла(маргарина) растопить с 100 г мёда на плите, всыпать 200 г муки и хорошо размешать. Варить на небольшом огне, пока тесто не начнёт отставать от стенок. Снять с огня, остудить и вмешать0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды +уксус, 1 взбитое яйцо и ещё 200 г муки. Готовое тесто поставить подходить в холодильник на 30 минут.
Далее надо сформить самого зайца. Делаем это прямо на листе. Для лучшего соединения лап с туловищем в самом туловище сделать надрезы ножом и вдавить туда мизинец, вставить лапу.

Смазываем яйцом и выпекаем зайца при 200 град. 30 минут.

Остужаем полностью. Из-за "неправильного" теста заяц у меня получился с треснутой мордой и шрамами на туловище.
Далее украшаем зайца как вам подскажет фантазия. Я сделала журнальный вариант. Если бы не "засада" с тестом, я бы спекла зайца и зайчиху - сладкую парочку.
Вот такой красавчик у меня получился! Правда, симпатишный???


Резюме. Надо сюда месить обычное пряничное тесто, которое не очень сильно увеличивается при выпечке. Мёд надо брать самый светлый, а то мой гречишный мёд сделал зайца афро-украинцем!

Со всеми делюсь идеей - делать вместе с детками таких зайцев, одевать-разукрашивать и дарить всем на Новый Год, можно повесить на ёлку.
С НАСТУПАЮЩИМ!!!!!!!!!!!!!!!!!