Пирог клубничный "Итальянский", Вкусныыый Опции

[AlisaS]

Рецепт нашла у VikaSN на Готовим дома. Огромное спасибо за вкусный рецепт, VikaSN!!!

Ингредиенты

• мука........................................................................1,5 ст.
• размягченное масло..................................................100 г
• пекарский порошок (сода+лимонная кислота).................1,5 ч.л.
• соль.....................................................................щепотка
• сахар..........................................................................3/4 ст.
• яйцо...........................................................................2 шт.
• молоко (теплое).........................................................2 ст. л.
• корица.......................................................................1 ч.л.
• клубника...................................................................200-300 г
• сахарная пудра для посыпки пирога........................по вкусу
• изюм..........................................................................по вкусу

Способ приготовления

В миске смешать просеянную муку, корицу, соль и пекарский порошок (или сода+лимонная кислота).
Отдельно взбить масло с сахаром до белой пышной массы, затем добавить яйца и молоко, снова немного взбить.
Добавить к яично-масляной массе изюм, сухие ингредиенты и хорошо все перемешать. Консистенция теста - густая сметана.
Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Тесто выложить в форму и разровнять.
Клубнику порезать на половинки и выложить их поверх пирога, немного вдавливая в тесто.
Выпекать пирог 30-40 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке.
Готовый пирог немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Очень вкусный пирог и прост в приготовлении.
Необычайно интересное сочетание корицы и клубники.

Приятного аппетита!